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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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熟成酒が豊富でお値打ちコースの焼鳥屋さん
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お通し(そぼろのお味噌)
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きんかんのたまり醤油漬け ～本山葵
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白レバーとフォアグラのムース
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丸はつ
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せせり
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なんこつ
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うずら
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口直し(大根おろし)
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血肝
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つくね
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抱き身
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心残り
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鶏そぼろの坦々和えそば(小)
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新政 亜麻猫
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美田
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furutax2
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼鳥 山もと
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
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焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 お電話でのご予約は受け付けておりません。ご予約はホームページからお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線三鷹駅北口徒歩5分 三鷹駅から295m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
２０歳未満の方のご来店はご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月26日 |
| 備考 |
ご予約はホームページからウェブ予約をご利用下さいませ。お席は2時間半で区切らせていただいております。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 |
| お店のPR |
真摯に、本気で焼鳥に取り組む店主がいる店。
真面目に仕込み、真面目に焼き、真摯に焼鳥に取り組みます。未熟な店主ですが、皆様どうぞよろしくお願いいたします。 |
| 初投稿者 |
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日時:土曜、18時頃
予約:あり(33日前、トレタ)
待ち:なし
人数:1人
座席:カウンター
頻度:初訪
食メニュー
○きんかんのたまり醤油漬け ～本山葵 ¥480(外税)
☆白レバーとフォアグラのムース ¥580(外税)
☆七本コース ¥1380(外税)
☆丸はつ
◎せせり
☆なんこつ
◎うずら
○血肝
☆つくね
◎抱き身
○心残り ¥280(外税)
◎鶏そぼろの坦々和えそば(小) ¥680(外税)
・口直し(大根おろし)
◎お通し(そぼろのお味噌) ¥Ask
飲メニュー
☆新政 亜麻猫 ¥980(外税)
◎小左衛門 ¥880(外税)
○秋鹿 純米吟醸 28BY ¥980(外税)
◎美田 ¥980(外税)
三鷹でずっと気になっていた焼鳥屋さん。
完全予約制なので、お店のブログからトレタへ行き約1カ月前に予約して訪問しました。
カウンターのみの雰囲気のある店内。ゆっくり食事するにはバッチリです。
まずはドリンク注文。
中にセラーもあり圧倒的な燗酒と熟成酒の量ですが、私は冷酒派なので今はちょっと好みからは外れるラインナップ。
でもこの辺りで燗酒となると吉祥寺のカイ燗さんが営業されていない今貴重なお店ですので覚えておきたいですね。
ということで一杯目は冷酒で亜麻猫。
新政ならではの旨みと酸味は抜群です。
お通しはそぼろと味噌を和えたもので、
甘くピーナッツとゴマの香ばしさも良きです。
続いて料理をオーダー。きんかんとムース、串7本をお願いしました。
まずはきんかん。プチっと破ける触感と濃厚な黄身で美味しいです。
濃厚なので胡麻と鰹節が大量でもうまく作用してます。でも最後の方その濃厚さが少しきつい。
二人とかでつまむ分にはちょうどよさそうです。
次に白レバーとフォアグラのムースが到着。
臭みは一切なくレバーとフォアグラが見事に融合した旨味です。
付け合わせはラスクとビスケットの中間のようでこちらも香りがよく美味しいです。
こちらはずっと摘んでいたい。
2杯目は冷の隠し酒一覧を見せて頂きその中から久しぶりの小左衛門。
キリっとすっきりで、仄かな香りです。
ここから串7本コース。
まずははつ。もう弾力が凄いです。塩加減もいいですね。
続いてせせり。いい塩梅のこりこり触感。
ここでせっかくだからと燗酒も発注。
秋鹿をチョイス。キレイな黄金色で舌にピリリと旨味がのります。
串3本目はなんこつ。こちらは骨のぼりぼり食感がおもしろい。
4本目はうずら。やわらかとろりです。
口直しのおろしを摘みながら次はレバー。
もちろん変な臭みなくて程よい旨味と柔らかさ。
最後のお酒は美田。
もうブランデーみたいな色です。
もちろん飲み口もどっしり。ですが後にはそこまで引かないです。
6本目はつくねです。肉汁たっぷりでしっかしたハンバーグ食べてるような感覚になります。
最後は抱き身。胸肉がぷりっとするのは素晴らしい。
コース後に焼鳥で一番好きな部位の心残りを追加。
一番好きなお店のはつもとには敵いませんが、旨味たっぷりです。
お食事は坦々和えそば。大にするか迷いましたが小でオーダー。
結構なボリュームで小で頼んで良かったです。
もちもち中太麺で鶏そぼろの旨味と大量の黒ゴマの風味がいいですね。
サービスは丁寧で非常に気持ちよく過ごせました。
串7本のコースはこの味、雰囲気、サービスを考慮するとかなりお値打ちだと思います。
またお邪魔して、今回食べれなかったメニューも食べてみたいです。
そしてこちら昼は鶏そば 山もととして二毛作されてますので、そちらもお邪魔したいと思いました。
ごちそうさまでした。