Supernova
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味付け盛り付けとも、とても丁寧。ラメリーノのいなくなった武蔵野市に一条の光
ラメリーノが神楽坂に移転して
しばらく吉祥寺、三鷹地区のイタリアンに困り果てていた
もちろん自分で作れば良いのだが
ピザや窯料理は家庭ではなかなかできない
今晩はイタリアンを食したく、久しぶりに食べログをながめ
武蔵野市のイタリアンを漁った
今晩来たのは昨年8月にオープンしたばかりの
SUPERNOVA(スーペルノーヴァ）＝最新という意味でしょうかね
野菜の前菜、サルシッチャ、魚のフリットを頂く
ワインは白をグラスで頂いた後は、サンジョベーゼ
ピザはマリナーラ、とても大きくナポリピザでした
最後の最後までおいしい料理を頂けた
デザートがスフォリアテッレ(sfogliatelle)のようなもの
最後の写真がそれなんだけど、エビの尻尾みたいな意味らしい
堅いパイ生地で豚の脂で作っているらしい
バターと違い、かなりあっさりしていて
カスタードクリームとの相性もとてもいい
ともかくどの料理も決して外していなく手堅い
若いシェフ（経営者）とホールが2人
いずれも料理に熟知していてきっちり答えを持ってます
ちょっと中目黒の「イル・ルポーネ」を彷彿させる
とても素敵な店でした
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shinarc7357
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店舗基本情報
| 店名 |
Supernova（スーペルノヴァ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ピザ 百名店 2018 選出店
食べログ ピザ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ピザ |
| お問い合わせ |
0422-56-8932 |
| 予約可否 |
予約不可 只今電話対応しておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三鷹駅北口より徒歩５分 三鷹駅から257m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2015年8月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店では、最初に食べたピザはマリナーラ
次は一族で4名で、マルゲリータなど
その次が友人達6名で奥の部屋に陣取り
マルゲリータ、クワトロフォルマッジなど４種類のピザをいただいた
さて今回、カウンターで2名で頂きました
この写真のピザ、名前は知りません
ご主人が修行時代に師匠から習ったピザだそうです
生クリーム、エビ、そして焼きあがってからのルッコラ
とてもいいですね、ふっくら感、香りの良さ
ナポリ風というよりも、イタリア家庭料理のピザの様です