ウィルビウス
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お料理は工夫に満ち溢れて美味しく、リーズナブル。
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MATU.
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ウィルビウス（Virbius）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-44-2522 |
| 予約可否 |
予約可 できれば開店前に電話予約を |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR三鷹駅南口 徒歩5分 三鷹駅から403m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
席代500円 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2012年6月15日 |
| 備考 |
【夜】6300円 2023/7 |
| お店のPR |
キリッと酸味があり、油分は少なく後味軽やか。ワインとよく合う実力派フレンチ
三鷹駅から徒歩約5分、水と緑に囲まれる小さなフランス料理店【ウィルビウス】は、知る人ぞ知る名店。この店の存在を特別なものにしている理由は、大きく3つあります。1つ目は、酸味。キリッと利かせたビネガーは、料理の輪郭を際立たせ、食材の味を引き立てます。2つ目は、料理に油分がほとんどないこと。食材から染み出る油は取り除き、代わりに高純度のオリーブオイルを少々追加。これにより軽やかでありながらしっか... |
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記念日での利用です。今回は平日だったので、都心よりも近めで探しました。
こちらのお店は三鷹にあります。駅からは玉川上水に沿ってしばらく歩きますが、
いいところなので、むしろ楽しい感じですね。
お店はマンションの1階にあります。円弧上になったガラスが素敵な感じですね。
店内に入ると、少し広い感じです。白い壁と白いテーブルクロスが輝いています。
今回のお料理は、シェフおまかせコース。5800円をいただきました。
★アミューズ
フランス風スクランブルエッグにマスの卵。 アンチョビ入りクロワッサン
豚の血のソーセージです。どれもそれぞれに特徴のある味わいで、食欲を刺激します。
★豚のリエット
焼き立てのパンと共に提供されます。これでパンをいただけば、そとあえずお腹が落ち着きますね。
★北海道産ウニとニンジンのムース、コンソメゼリー寄せ
ニンジンのムースが絶品です。さらに混ぜるとコンソメの味が加わってどんどん味わいが変わっていきます。
これは絶品ですね。
★福井県産アマダイのソテー
白アスパラがすごくジューシーでおいしいです。噛むほどに味わいが増していく感じ。
アマダイは皮目がパリパリで、中身はうまみがたっぷり、塩加減もすばらしい。
★牛ほほ肉の赤ワイン煮
定番の料理ですが、完成度は高いですね。ほろほろに煮込まれた牛肉に
ソースが見事にあっています。
★苺のミルフィーユ
サクサクでおいしい。ここまで立派なミルフィーユはなかなかお目にかかれない。
接客は気が効いていて、フレンドリーで楽しいですね。お料理やワインの説明もしっかりとしており、
本当に素晴らしいお店でした。