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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば みたか
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0422-71-6787 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・総武線「三鷹」駅南口徒歩3分 三鷹駅から196m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター椅子7席+長椅子1本） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月1日 |
| 備考 |
ａｕは、ほぼつながりません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昔ながらの中華そばの源流を地でいくラーメン屋。
角切り麺を寸胴一つで淡々と茹で上げ、１杯五百円の中華そばを淡々と作り続ける。
お客さんは、瓶ビールとおつまみに出されたチャーシューとたけのこ（めんま）をつまみがなら、まずは喉を潤し、軽くビールが回ってきたところで、中華そばを注文。
この字型に並ぶカウンター席にいつも人は、麺を茹でるマスターを囲むかのように並ぶ。
宣伝も何もない、それでもいつも客足が途絶えることない中華そば江口。
この江口の大将が亡くなって、一時閉店されたとネット情報で聞いてましたが、見事に復活されていて、ようやく訪問することができました。
以前にも増して、オールドファンを中心に行列ができていた。しかも相当なお年寄りを中心に、それでも３０−40代のお客さんもしっかり定着。
私は中華そば大盛り（550円）にもやし、たけのこをトッピングして、（トッピング50円）で合計６５０円。なんたるコスパよ！
暖簾をついだであろう、以前アシスタントを勤めていらした（と思しき）お兄さんが、寸胴の前にたち、淡々と麺やワンタンを茹で上げる。同じ寸胴で麺とワンタンをゆで、またたまごトッピングのお客さんの卵をポコんと落とし、半熟状態で丼にそえるなんとも、便利な寸胴。
丁寧に鶏ガラでとったスープと、昭和ながらの化学調味料が軽く聞いたお味に、角切りストレート麺が、すんなり合う。お客さんの３０％ー４０％は、皆ビールにチャーシュー＆たけのこ。
これがまた中華そばに合う。荻窪の丸長もその流れを組むのだが、やはりビールにラーメンは最強コンビ。
麺はしっかり腰があり、スープは優しく、胃に染み渡る。お好みで濃いめなるオーダーをしていたお客さんもいた。やはり最近の強めの味のラーメンに慣れてしまうと、もう少し塩分が欲しいのだろう。
それでも、もやしとたけのこは角切り麺のハーモニーとなり、胃の中にするすると収まって行った。
美味しかった。これで６５０円。信じられないコスパ。お客さんの大半は中華そば（500円） ワンタン麺（６００円）。これが江口、いや新生中華そばみたかのスタンダードオーダー。
これぞ、まさしくラーメンの教科書と言うべき、醤油ラーメンでした。
創業者の意志を受け継がれた2代目オーナー、ありがとうございました！
また行きます！