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懐かしき「ゴッツェ」の思い出
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バターカステラ
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チョコとアーモンドのサブレ
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ごまのサブレ
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アーモンドクリームパン
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アーモンドクリームパン 断面
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バターカステラ
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ごまとチーズのパン
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外観
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外観
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店内
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店内
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店内
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店内
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ガレットブルトンヌ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
aoi（アオイ）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、ケーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線「三鷹」駅北口1.3Km徒歩17分、 三鷹駅から1,173m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウト専門） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年2月17日 |
| 備考 |
オーナーパティシェ：中神重和氏、 |
| お店のPR |
お菓子とパンと吉祥寺キッシュ
吉祥寺駅から歩いて17分 気軽に食べて頂ける焼き菓子を中心に、自家製天然酵母のカンパーニュや、ゆっくり時間をかけて熟成発酵させて焼き上げる食パンや、バターたっぷりクロワッサン、あと、皆さんきっと気になってると思われる吉祥寺キッシュですが、吉祥寺で採れた新鮮な野菜を使って作るキッシュです。aoiでは、全てのお菓子にミネラル豊富なフランス産ゲランドの塩を入れています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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その昔、吉祥寺の女子大通りに「ゴッツェ」という
スイス・ドイツ菓子の専門店がありました。
小さいころよく母に連れて行ってもらい、
そのおいしさに魅了されていたのものです。
店名の通り、ゴッツェさんというドイツ人が営む
ケーキ屋さんでした。
ゴッツェさんは、洋菓子の技術指導で来日し、
著書もあります。
お店は20年くらいあったでしょうか。
気が付くと、その姿を消していました。
この日、吉祥寺から成蹊大学の前を通り、
さらに進んだあたりに、オレンジの看板の
小さなケーキ屋さんを発見。
なにげなく、ふらりと寄ってみました。
店内には、パン、キッシュ、ドーナツ、焼き菓子が
並んでいます。
ちょっといい雰囲気を感じたので、
店主に、どちらで修行をしたのか聞くと、
なんと、懐かしき「ゴッツェ」の名前が。
7年ほど修行をしたそうです。
この日、パンと焼き菓子を買いましたが、
基礎がきちんとした、なんともやさしい味わいです。
しかも、とてもリーズナブル。
懐かしさに包まれました。
この日、購入したもの。
１、マロンクリームパン
180円
自家製カスタードクリームに
マロンクリームを合わせています。
たっぷり入っています。
２、ごまとチーズ
130円
チーズとごまの風味が広がります。
３、いちじくとくるみと黒糖
180円
生地に黒糖を練りこみ、
セミドライいちじくとくるみが
ごろんと。
４、バターカステラ
120円
人気商品とのこと。
バターとはちみつの風味で、
しっとりとした焼き上がり。
５、チョコとアーモンドのサブレ
5枚入り 250円
焼き上がりのテクスチュアが
繊細で、とても好み。
６、ごまのサブレ
5枚入り 240円
香ばしいごまがたっぷり。
とても誠実で、良心的な造りです。
ゴッツェさんの菓子製造用具は、
都立家政にある「こしもと」さんが引き継いだ
と、店主が教えてくれました。
ゴッツェさんのお弟子さんたちが、活躍しているんですね。
きっと、天国からニコニコと見守ってくれているんでしょう。