らーめん 文蔵
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 文蔵（ぶんぞう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線「三鷹」駅(南口)より、徒歩４分 三鷹駅から240m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三鷹駅南口から徒歩5〜6分の所にある文蔵さん。
こちらは定休日にうっかり来てしまったり、臨時休業だったりで今回3回目でようやく訪問出来ました。
午後1時頃伺ったのですが幸いにも待っている人は一人だけで10分ほど待っただけで入店できました。
店内は奥に向かって細長い造りで、左手にある厨房に沿ってカウンター席が並んでいる。
10人も入れば満席のコンパクトな店内です。
メニューは至ってシンプルで、基本的にはラーメンとつけ麺の2種類だけ。
今回いただいたのは、「得らーめん」と言うトッピングを豪華にしたもので、デフォルトに比べると味玉が追加され、チャーシューとメンマが増量となるタイプ。
程なく出て来たラーメンですがネギが入っていないのが珍しいですね。
スープは豚骨、鶏の動物系スープに鰹節、雑節等の魚介系を合わせたダブルスープで味の傾向としては中野の中華そば 青葉 中野本店さんに似ているでしょうか。
双方の旨みがしっかりと出た濃厚なスープです。
麺は中太ストレートで、もっちりとした食感と適度なコシもある。
濃厚なスープに良く合っていました。
ちなみに中盛りは0.5玉増量で200g前後でしょうか。
結構ボリュームがありました。
トッピングのチャーシューや味玉も丁寧に作られていて食感や味も特に問題無く、美味しくいただきました。
こちらは店名の雰囲気から、もっとご年配の方が営業されているのかと思っていたのですが意外にお若い方で、仕事に対する熱意を感じました。職人タイプにありがちな横柄な態度は微塵も無く、腰の低い丁寧な接客も心地良かったです。
これからも頑張っていただきたいお店です。
ごちそう様でした。