ドイツ料理を堪能できるお店✨ : SCHMATZ 吉祥寺

ドイツ料理が楽しめるお店『SHCMATZ 吉祥寺店』にて女子会♡
店長さんもドイツの方で美人さんでした！！
笑顔がたまらないっ！

香り高いドイツビールも豊富にあるお店なのだけど、、
アルコールがあまり飲めないわたしはw
まずはゆずジンジャーで乾杯。
ストローもドイツの国旗をイメージしていて
3色使い！可愛い♡
爽やかで炭酸もきつすぎずほんのりユズの香りもしてこれはハマってしまいました。
途中アルコールフリーの「ERDINGER」を頂いたのですが、、苦味もほとんどなくまろやかで飲みやすかったです。
そして
頂いたお料理は、、
♦お通し…
鴨肉とバジルチーズのサラダ。お肉は柔らかくて旨みたっぷり。バジルオイルで和えたチーズはあと引く美味しさ♡
♦ブラックオリーブのサルサ和え…
めちゃくちゃ好きな味！オリーブのほんのりとした甘みと香りにサルサソースが絡まって美味♡サッパリしていて止まらなくなっちゃいます。
♦3種のテリーヌ(プラム、ピッツァケーゼ、鶏の白レバー)…
見た目も美しいー！口の中でとろける優しくて懐かしいようなお肉でした。
♦ドイツ風シャルキュトリボード…
こちらは自慢の「ドイツめし」が詰まった1品だそうです！ドーム状に焼き上げられたクラッカーの上に生ハムとサラミが乗っていて、ザワークラウトと自家製ピクルスが添えられています。頂く前に木槌でクラッカーを割るので盛り上がりますよ♡クラッカーに生ハムとザワークラウトを一緒に食べるのがお勧めです！
ザワークラウトはほんのりクミンの香りがして酸味も抑えられているので止まらなくなっちゃいます！自家製ピクルスも酸味控えめでお野菜本来の優しい味。お口直しに♡
♦チーズラビオリのフリット…
外はカリッと中はもちっと！サクサクした食感にほんのりチーズがおつまみにたまらない1品。添えてあるカレーソースと一緒に食べるとより濃厚になって美味しかったです。
♦チョリソーミニコロッケ…
ほくほくのピリ辛コロッケ！サクッと中はしっとりで何個でも食べられちゃいそうでした！笑
♦特製ドイツソーセージ5種盛り…
わたしのイチオシはこちら！味はスモーク、ハーブ、スパイシー、ピザ、チーズの5種類のソーセージ。噛み締めた時に弾ける食感がたまりません。パリっとジューシー！！ザワークラウトとたっぷりの粒マスタードも添えてあり色んな味も楽しめるのでとてもボリューミーな一皿でした。中でも深みのあるスモークは香りも良くてプリっとしていて美味しかったです。
♦ムール貝のビール蒸し…
イタリアンパセリの香りにほんのりビールの苦味を感じるムール貝！
旨みたっぷりの貝を堪能できます。
♦ジャーマンタルタル唐揚げ…
ドイツ風チキン南蛮！自家製タルタルソースの上には黒コショウ、パプリカパウダー、カレー粉のスパイスで描いたドイツ国旗が♡オシャレな唐揚げですね。タルタルソースはキャベツ酢漬けと合わさっていてサッパリ。ジューシーでサクサクな唐揚げによく合います。
♦シュニッツェル・パルミジャーナ…
トマトソースととろ～りとろけたチーズがたっぷり乗ったドイツ風カツレツ！細やかなパン粉を使っていてサクサクのカツレツ。叩いて薄く伸ばした豚肉はしっとり柔らかくてジューシー！！お肉とトマトソースの酸味の相性も抜群。とろりとしたチーズがまたあと引く美味しさです。薄くて脂っこくもないのでペロリと食べられちゃいます！
♦ドイツ風イカリング…
これほんとお勧め♡外はサクッと中は柔らかいイカにピリ辛な味わいとタルタルソースが絡まってたまらない逸品。軽い食感でいくらでも食べられちゃいますw
♦ムール貝のトマトリゾット…
お米の食感を残しつつトマトの旨み、酸味をお米がたっぷり吸っていてサッパリとしたリゾットです。止まらなくなっちゃう！リコピンたっぷりで嬉しい一皿♡
♦ドイツ風パンケーキ「カイザーシュマーレン」…
パンケーキの王様と言われているスイーツだそうです！日本のパンケーキとは違って、、
フワフワしている部分と香ばしいおこげのような部分が合わさったパンケーキで美味ー！
食べやすいサイズのパンケーキで2つの食感を楽しめるのも嬉しいですね。ベリーソースは酸味も少なく生クリームも甘さ控えめなので、、
ほんと美味しかったです。お腹いっぱいのはずなのにペロっと食べられちゃいました♡

店内も明るい雰囲気でゆったりとした時間が過ごせました！
本場のドイツの味を堪能できるステキなお店でした(◡‿◡ฺ✿)