メニュー・プラン : SCHMATZ 吉祥寺

公式

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クラフトビール×オリジナルドイツ料理

SCHMATZ 吉祥寺

（シュマッツ）
最寄り駅：
吉祥寺駅
[ 東京 ]
ジャンル：
ビアホール
バル
居酒屋
予算：

￥3,000～￥3,999

￥3,000～￥3,999

定休日：
なし
店舗情報（詳細）

更新日 : 2023/09/01

料理メニュー

(税込価格)

◆・・・Charcuterie・・・◆

ビールとよく合うシュマッツ自慢のハムは絶品です♪

ドイツ風シャルキュトリボード／Charcuterie Board

ドイツ風シャルキュトリボード／Charcuterie Board

2,090円

シンケンシュペック、モルタデッラ、プロシュートコット、レバーパテの盛り合わせです

プロシュートコット/prosciutto cotto

プロシュートコット/prosciutto cotto

748円

オーストリアで5代続く「フリース」社こだわりのハム。ジューシーで繊細な風味

モルタデッラスライス/mortadella ham slices

748円

同じく「フリース」社こだわりの逸品。豊かなコクをお楽しみください。

3ヶ月ドライエイジングした生ハムプラッター / Schinkenspeck Platter
おすすめ

3ヶ月ドライエイジングした生ハムプラッター / Schinkenspeck Platter

1,309円

スパイスで香りをつけてスモークし、熟成させた風味豊かな生ハム。

◆・・・German Salads・・・◆

お肉料理と一緒に

生ハムサラダ～バルサミコドレッシング～ / Dry-cured Salad

生ハムサラダ～バルサミコドレッシング～ / Dry-cured Salad

902円

生ハムと相性の良い胡桃、セルバチコ、バルサミコのソース

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ / Grilled Caesar Salad
おすすめ

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ / Grilled Caesar Salad

990円

グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

◆・・・WECK dish・・・◆

ドイツ生まれのガラス容器を使用したスターターメニュー

WECK3種盛り

WECK3種盛り

1,408円

下記の5種類から3種お選び下さい

自家製ジャーマンピクルス/homemade german pickles

自家製ジャーマンピクルス/homemade german pickles

605円

ディル風味の自家製ピクルス

3種のオリーブとケーパーベリーのマリネ/marinated olives and capers

3種のオリーブとケーパーベリーのマリネ/marinated olives and capers

748円

ビールやワインによく合うおつまみです

クラフトジンのミニトマトマリネ/craft gin marinated mini tomatoes

クラフトジンのミニトマトマリネ/craft gin marinated mini tomatoes

550円

シュマッツのクラフトジンでミニトマトをマリネしました

自家製ザワークラウト/homemade sauerkraut

自家製ザワークラウト/homemade sauerkraut

396円

ドイツ人創業者マークのお母さんのレシピで作るザワークラウト

うずら卵の黒ビールマリネ/schwarzbier marinatede eggs

うずら卵の黒ビールマリネ/schwarzbier marinatede eggs

660円

うずらの卵を自家製黒ビール醤油で漬け込みました

◆・・・Appetizer・・・◆

冷菜・温菜の小皿料理

豚レバーパテのキャラメリゼ / Caramelized Pork Liver Pate

豚レバーパテのキャラメリゼ / Caramelized Pork Liver Pate

605円

濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。
＋50円でバルサミコ酢トッピング出来ます！

こはだのロールモプス(4Pieces) / Gizzard Shad Rollmops　

こはだのロールモプス(4Pieces) / Gizzard Shad Rollmops　

605円

ドイツで昔から食べられてきた野菜を巻いた魚の酢締め
ヨーロッパではニシンを使うことが多いですが
日本人にもおなじみのこはだでアレンジ！さっぱり食べやすいです

バイエルン風チーズディップオバツダ／Cheese Dip Obatzda
おすすめ

バイエルン風チーズディップオバツダ／Cheese Dip Obatzda

660円

伝統的な味を日本で再現。

カルトッフェルザラート／Kartoffelsalat

カルトッフェルザラート／Kartoffelsalat

550円

本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味。

ジャーマンポテト/german potatoes

ジャーマンポテト/german potatoes

605円

ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ！」という本場のレシピ

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ(2本)/mini bacon sausages

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ(2本)/mini bacon sausages

440円

塩気の利いた生ベーコンソーセージを揚げました。ビールに良く合います

レバーケーゼの串揚げ(2本)/fried leberkase sticks

レバーケーゼの串揚げ(2本)/fried leberkase sticks

550円

ドイツ定番のミートローフ(レバーは使用していません）
串カツ風にアレンジしてゴルゴンゾーラチーズソースをかけました

ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ

ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ

1,485円

貝の旨味爆発アヒージョ！

◆・・・fritto・・・◆

大人気のフリット！ひと味もふた味も違います

ドイツビール屋さんのフィッシュ&チップス／Fish & Chips

ドイツビール屋さんのフィッシュ&チップス／Fish & Chips

990円

特製サワークリームオニオンソースとビネガーでお好みのアレンジをお楽しみ下さい。

フライドポテト/French Fries

フライドポテト/French Fries

660円

定番のフライドポテトです。

トリュフ風味フライドポテト/French Fries Truffle flavor

825円

ワンランク上のトリュフの香り豊かなフライドポテトです

アンチョビフライドポテト/anchovy fies

770円

アンチョビガーリックバターのフライドポテト

ベルリン名物！カリーヴルスト/currywurst

ベルリン名物！カリーヴルスト/currywurst

979円

カレーケチャップの甘辛ソースをまぶしたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ

◆・・・Our Sausages・・・◆

"シュマッツこだわりのクラフトソーセージ"

オリジナルソーセージ3種盛り/original three saussage platter
おすすめ

オリジナルソーセージ3種盛り/original three saussage platter

2,178円

本場の味にアレンジされた直輸入のオリジナルソーセージ

特製ドイツソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter

特製ドイツソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter

2,013円

アツアツの鉄板に3種盛り。自家製ザワークラウトを添えてご提供いたします。
定番メニューのジューシーなソーセージをどうぞ！
内容は人気ベスト3のチーズ・ハーブ・スモークとなります。

特製ドイツソーセージ5種盛り／Five Sausage Platter

特製ドイツソーセージ5種盛り／Five Sausage Platter

3,278円

マイスターがつくる肉厚・ジューシーな本格的なドイツソーセージ。
自家製ザワークラウトと一緒にどうぞ。

スモークソーセージ／Smoked Sausage

スモークソーセージ／Smoked Sausage

649円

スモーク独特の香りが口いっぱいの広がります。

ハーブソーセージ／Herb Sausage

ハーブソーセージ／Herb Sausage

649円

セレクトハーブを使用。香りがとても豊か。

スモークチーズソーセージ／Smoke Cheese Sausage

スモークチーズソーセージ／Smoke Cheese Sausage

715円

パリッとした歯ごたえの後に、とろーりチーズがこぼれます。

ガーリック/Garlic

ガーリック/Garlic

715円

にんにくとナツメグが効いた粗挽きソーセージ。

バジル/Basil

バジル/Basil

715円

バジルの香りが爽やかです。

チェダーチーズ/Cheddar cheese

チェダーチーズ/Cheddar cheese

715円

たっぷりのチーズを詰め込んだノンスモーク粗挽きソーセージ

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Sausages＆Potatoes

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Sausages＆Potatoes

1,518円

スパイスの効いた小指サイズの可愛らしいソーセージ。
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物です。

◆・・・main dish・・・◆

シュマッツの人気定番料理

トリュフ薫るイェガーシュニッツェル／Truffle Jagerschnitzel
おすすめ

トリュフ薫るイェガーシュニッツェル／Truffle Jagerschnitzel

1,848円

トリュフの香り豊かなマッシュルームソースのシュニッツェル。

クラシックシュニッツェル／classic Schnitzel

クラシックシュニッツェル／classic Schnitzel

1,738円

薄く叩きのばしたポークカツレツ"シュニッツェル"
ベリーソースとレモンでお召し上がりください

ケーニヒスベルガークロプセ / Königsberger klopse
おすすめ

ケーニヒスベルガークロプセ / Königsberger klopse

1,188円

ドイツ風肉団子。アンチョビとケーパー風味のホワイトソースで仕上げました。

◆・・・Breads・・・◆

プレッツェル/Brezel
おすすめ

プレッツェル/Brezel

495円

ビール＆ソーセージ＆プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結です♪

ガーリックトースト/Garlic Bread

308円

熱々のガーリックトーストはいつ食べても間違いなし！！

バゲット(1ピース) / Baguette(1piece)

88円

スライスされたサクサクなバゲットを1ピース〜

◆・・・German pizza・・◆

ドイツ南西部の郷土料理で、薄く伸ばしたパン生地にクリームや具材をのせて焼いたドイツ風ピザ

クラッシックフラムクーヘン / Flammkuchen with Bacon and Onions

クラッシックフラムクーヘン / Flammkuchen with Bacon and Onions

990円

サワークリームソース・オニオン・ベーコン

飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン／roasted Onions with Cheese

飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン／roasted Onions with Cheese

1,089円

グリルオニオンソース・シュレッドチーズ・フライドオニオン

シンケンシュペックとセルバチコのサラダ風フラムクーヘン
おすすめ

シンケンシュペックとセルバチコのサラダ風フラムクーヘン

1,320円

サワークリームソース・ミックスグリーン・シンケンシュペック・セルバチコ

マルゲリータフラムクーヘン/flammkuchen margherita

1,309円

サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ

◆・・・German pasta・・・◆

南ドイツでよく食べられている小麦粉、卵、塩などをこねた生地で作ったドイツ風パスタ

たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ/cheese spatzle

たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ/cheese spatzle

1,199円

南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジしました

牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ/spatzle in red wine sauce
おすすめ

牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ/spatzle in red wine sauce

1,320円

ドイツ赤ワインで煮込んだ牛肉のソースのシュペッツレ
酸味の効いたサワークリームと共にお召し上がりください

◆・・・Desserts・・・◆

♪♪やっぱりデザートは別腹です♪♪

ビール麦芽のパンナコッタ / Panna Cotta
おすすめ

ビール麦芽のパンナコッタ / Panna Cotta

418円

焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。シュマッツ特製のパンナコッタ。
※少量ですがラム酒が含まれています。

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen

638円

シナモンスパイスがアクセントの甘酸っぱいアップルタルト
熱々タルトとバニラアイスが美味！

塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae

塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae

605円

アイスクリームにオリーブオイルと塩キャラメルソースをかけ
チョコプレッツェルをトッピングしました！

ラズベリークレームブリュレ/rapsberry creme brulee

ラズベリークレームブリュレ/rapsberry creme brulee

792円

ラズベリーの効いた大人のクレームブリュレです

ミニショコラトルテとバニラアイス

ミニショコラトルテとバニラアイス

759円

麦芽をトッピングして焼き上げたミニチョコレートケーキ
バニラアイスを添えて

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
SCHMATZ 吉祥寺（シュマッツ）
ジャンル ビアホール、バル、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5594-5744

予約可否

予約可

混雑時にはお席を２時間制とさせて頂く場合がございます。あらかじめご了承ください。
住所

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-2-2 ルルビル B1F

SCHMATZ 吉祥寺 - 地図
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交通手段

JR吉祥寺駅 北口から徒歩3分
※パルコの前にあるユニクロビルの横、中道通りを入ってすぐ

吉祥寺駅から259m
営業時間

営業時間

平日
17:00~23:00
土日祝
11:30〜23:00
(ともにフードLO22:00、ドリンクLO22:30)

日曜営業

定休日

なし
予算

￥3,000～￥3,999

￥2,000～￥2,999

予算（口コミ集計）
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可

（PayPay）

サービス料・
チャージ

お通し代 ¥385

席・設備

席数

80席
最大予約可能人数

着席時 60人、立食時 80人
個室

無

貸切

可

（50人以上可、20人～50人可）

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる
料理

英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

広い店内でベビーカーも楽々入店できます♪
ホームページ

http://www.schmatz.jp

公式アカウント
https://www.facebook.com/schmatz.jp https://www.instagram.com/schmatz.jp
オープン日

2017年10月28日
電話番号

0422-27-1288

備考

アメックスが使えます （情報提供元：アメックス）

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初投稿者

箱人箱人（6182）

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    クリスマスイヴ吉祥寺二軒目。
    ダメ元でハッチを覗いたけど、やはり予約でいっぱい。
    でももう一杯飲みたいねとこちらへ。
    と言ってもこちらももちろん予約でいっぱい。
    16時20分くらいに入ったのですが、
    「17時45分までのお席なら」と言われ、
    全然大丈夫と、入れてもらいました。

    食べログのかレビュー見たら、なんと２年ぶり。

    甘めのビールが飲みたくて、キャラメルのような香りとの...

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