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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺匠 えい蔵 吉祥寺店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、馬肉料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線 吉祥寺駅徒歩5分 吉祥寺駅から335m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料2% |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル23席、カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2017年7月21日 |
| 初投稿者 |
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久しぶりに妻と二人で吉祥寺に行き、どこで食べようかいろいろ迷っているうちに妻がラーメン食べたいと言い出し、こちらのお店に入りました。下調べゼロです。
お店に入ろうとすると、いきなり、ドアの内側のところで店員さんが「雨水の排水に不具合があり、済みません」と言いながら、雑巾で水を拭っていました。あら、大変ですね。
１２時ちょっと過ぎでしたが、店内にお客さんは疎ら。クリスマスイブのお昼にラーメンってあんまり食べないのかな？？？
自分は、海老豚骨ラーメン、妻は鯛塩ラーメンです。
海老豚骨のトッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、干し海老など。スープはとろ～りとした豚骨で、麺は低加水ストレート細麺です。
干し海老をスープ全体に行き渡るようにかき混ぜて、食べ始めます。
おお、海老の風味がばっちり決まって、とってもおいしいです。スープは、とろっとろな感じの豚骨ですが、不思議と脂っぽくなく、いくらでも飲める感じ。うーん、ウマい！
豚骨には、低加水麺が合いますね。茹で加減を指定し忘れましたが、これは、もう少し、固めの方がよかったかな…。
昔、神田のらぁめん大山に通ってた頃を思い出しました。海老ラーメン、好きなんですよね～。ごちそうさまでした！