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【“素材、料理、サービス”三拍子揃った面白い肉バル発見です◎】
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海老のアヒージョ これまでの中でも最高峰のアヒージョ◎
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ポルケッタ～★カリカリに焼きこまれた豚肉の旨味凝縮◎
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マッシュルーム美味しい！生でいけます☆
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赤ワインとカウンターと◎
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お通しの野菜です◎美味しいからあり★
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肉肉～美味しい～★
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赤牛ボロネーゼ◎手打ちのタリアテッレ★
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無理いってカウンターにも座らせてもらいました。。笑
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ぺぺろなーた～ぺるふぁぼーれ～
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オーストリアの白♪美味しい◎
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肉うめー！
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生ハムサラダ★
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パテカン～★硬派なお味です◎
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ディル香り塩とオリーブオイル◎
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フォカッチャ～
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田沢湖ビール◎クラフトビール
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泡～★美味しいカヴァです
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ロフト席？！面白い◎
お店からの返信
炭火焼赤身肉とクラフトビール ヴァベーネ 吉祥寺店
2013/05/06
先日はご来店いただきありがとうございました。
井の頭公園のお花見（葉桜でしたが・・）はいかがでしたか？
クラフトビールは長野のペールエール！始めました！！
ワインに大変精通されていたのでとても楽しくご提案させていただき、満足してい
ただけた？！様で嬉しく思います。
お料理も常に試行錯誤し「より美味しいものを、よりリーズナブルに」提供して
参りますのでご期待に応えられる様！精進します！！
また、東京にお越しの際には是非吉祥寺に寄って行って下さいね。
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mirco0106
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
炭火焼赤身肉とクラフトビール ヴァベーネ 吉祥寺店
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、焼肉、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉祥寺駅公園口（南口）を出てて頂きまして、丸井(マルイ)の右手にある道を井の頭公園方面にまっすぐ３分ほど歩いて頂きますと左側に見えてまいります。井の頭公園のすぐ入口にあるため歩き疲れ際の少しの休憩にも使いやすいお店になっております。 吉祥寺駅から306m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料やチャージ料はございません。 |
席・設備
| 席数 |
30席 （ロフト席はうち6席お使い頂けます。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
無 【吉祥寺】では大変珍しいロフト席の半個室席がございます！ ⇒人気のお席のためご希望のお客様はお早めにご予約下さい。 ⇒ロフト席以外のお席も楽しいお時間を過ごせるようなお席になっておりますのでスタッフ一同ご予約お待ちしております！ |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お煙草が苦手なお客様でも気になることがなくお食事をお楽しみ頂けます！ |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがございます！詳しくは当店にお電話ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） ベビーカー等でのご来店のお客様もご安心してお楽しみ頂けます。その際スタッフがお預かりする場合がございます。予めご了承ください！ |
| ドレスコード | お気軽な服装でご利用下さい★ |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年4月9日 |
| 備考 |
ご予約は公式サイトからどうぞ↓↓ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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井の頭公園でおそーい花見◎笑
の際に見つけました
以前はスペインバルがあったような
可愛らしいお肉が目印のお店です
最近多い小粒の肉バルかな・・・と思いながらの入店でしたが
（最近のバルには良い思い出が少ないです。。笑）
意外や意外（失礼？笑）
とっても個性溢れる
魅力的なお店の発見でした☆
・商品力
大山ビール（ピッコラ）【５９０円】
面白いのが、クラフトビールも置いている点
しかも生★やるなー笑
最近クラフトビール専門店も多く見ますが
バルでクラフトビールが飲めるっていうのも良いですね
この日は大山（鳥取）と、秋田と神奈川というラインナップで
今後定期的に変わるそうです
泡【５８０円】
とり泡◎
カヴァでした
きめ細かい泡が楽しめて美味しいです
お通し【３５０円らしいです】
バルでお通しは・・・っていうのが個人的な意見なのですが
このお通し美味しい◎
なんでも千葉と静岡の契約農家から取り寄せる野菜だそうな
水水しいし、青臭いし良い感じです
ディルの香るハーブ塩とオリーブオイルっていうシンプルなのもまた良いですね
パテカン【６８０円】
美味しい◎肉肉しさを残した粗挽きの仕上がりですが
変に肉臭さもないです
ペペロナータ【５８０円】
まー野菜が美味しいので美味しいのは想像が付きますが◎笑
良い塩梅です☆
海老のアヒージョ【６８０円】
天使の海老で登場
塩梅が抜群◎オイルの香りも良いので伺うと
アメリケーヌのような要領で、殻から出汁を取ったオイルを使用しているとのこと
良いアイデアです
アヒージョが巷を席巻していますが
味で言えばこれまでの中でも最高峰のアヒージョかも。。笑
生ハムとパルミジャーノのサラダ【忘れました】
生ハム、パルミ、ルッコラ
ボリュームすごい◎普通に美味しいです☆
あか牛のタリアテッレ【１１６０円】
麺も自家製とのこと◎バルで自家製手打ちやるのは偉いなー。。笑
手打ちらしく乾麺にはないしっとり感でボロネーゼとの相性も良し
個人的にはもう少しシナモンや、クローブが香っても良いかも
ストレートに美味しいですが
あか牛のグリル ロース ２００ｇ【２８８０円】
でーんっと登場
せっかく肉バルなので炭焼きのグリルを
筋も全くなく、歯切れが非常に良い
肉の美味しさが感じられます
ポルケッタ【７８０円】
おなか一杯でしたが
せっかくなので・・・笑
じっくりと豚の旨味凝縮
玄人好みの味ですね◎
ワイン【５８０円】
ワインのセンスがすごく良い
オーストリアのグリューナーフェルトリーナー
ニュージーのリースリング
ローヌのグルナッシュ
南アフリカのシラー 等々
普通は他店では置かないようなグラスワインのセレクトです☆笑
店長さん？に伺うと
ご自身でセレクトとのこと◎
以前グ○ーバルＤで店長もされていたそうで
ソムリエ資格も◎
良いセンスされています(σΦдΦ)σ♪♪笑
今後も面白いワインが飲めそう
・箱
ハイチェアとローチェアの複合系ですね
奥にロフト席があり気持ち良く店舗を見渡せます
なんか面白い箱です◎
楽しくなってカウンターにも座らしてもらいましたが
調理工程が見えとても楽しかったです
（その節は厚かましくすみませんでした。。笑）
・サービス
前述の店長さんはじめ
色々前歴を伺うと個性派揃い
シェフはイタリアに数年行かれていたそうな
ホールの女の子も大阪人ばりにキャラが濃いです。。苦笑
なんでこんなに集まったんだろう？笑
総じて
ほんま面白い店見つけた◎
料理丁寧ですし、素材も良い
サービスも個性派揃いで良い味出しています
今後も楽しみな本格肉バルです
応援したくなるお店☆
また伺いたいと思います
ご馳走さまでした。