難しい塩ラーメンを提供する矜持 : 麺屋海神 吉祥寺店

公式

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2017/02訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

難しい塩ラーメンを提供する矜持

久々の海神。
日曜日なので、ピークタイムを外しても店内は混雑していた。
カップル客が多いのが癪にさわるが、これはマルイ前というのも関係しているか。

さた、ここの魚介スープはブレというか変動が激しく、行くたびに味が違うといっていい。
ただ、基本的に薄味ながらしっかりと旨味があり、ラーメン的なボリュームやジャンク感は無いが、うどんでも蕎麦でもない、味わうタイプの美味いラーメンとして、独自の地位を確立してるように思われる。

今回はあら炊き塩ラーメンの大盛りに、おにぎりをつけた。
今日のスープは、割りと当たりの出来か。
魚の旨味がスープとしてしっかり出ていて、麺の茹で具合も完璧だ。
しかし、こういう当たりの時に毎度考えさせられるが、魚の旨味が強いスープと脂の相性はあまり良くないように思え、個人的にはもっと脂を減らしてほしい。
そのほうが、もっと魚特有の旨味が感じられるはずだ。
余談だが、ここの麺はすぐに伸びてしまうので、大盛りの場合は急いで食べたほうが良い。

最後に残ったスープにおにぎりを投入。これも下手に味がついたおにぎりより、白飯の方が美味いのでは?と思う。
色々難癖をつけたくはなるが、それは美味いからなので、これからもっともっと美味くなって欲しい店である。

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タノ@ビール大好き

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麺屋海神 吉祥寺店
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

050-5869-7732

予約可否

予約不可

住所

東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-9 くまもとビル 2F

交通手段

JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅公園口徒歩1分

吉祥寺駅から103m

営業時間
    • 11:00 - 23:00
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(厨房前カウンター5席、窓向きカウンター5席、2席テーブル4卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ホームページ

https://menya-kaijin.tokyo/

公式アカウント
オープン日

2010年10月8日

電話番号

0422-41-0315

備考

あら炊き塩らぁめんの他に新宿本店はない、あさりらぁめんとはまぐりらぁめんがあります。

初投稿者

蝶々蝶々(2049)

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