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天音
（あまね）食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「たい焼き」のあるべき姿を再現できてます(^^♪
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【2018年12月】店舗は細い路地「ハモニカ横丁」にあります。
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【2018年12月】店舗、看板。
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【2018年12月】店舗外観。
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【2018年12月】たい菓子、あんこがたっぷりです。
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【2018年12月】たい菓子＠183円。
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【2018年12月】提供時、紙に挟まれてます。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天音（あまね）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | たい焼き・大判焼き |
| お問い合わせ |
0422-22-3986 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉祥寺駅から徒歩１分、ハモニカ横丁内にあります。 吉祥寺駅から99m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2004年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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吉祥寺に行ったらマストな「サトウ」のメンチを
かじりながら、ハモニカ横丁を散策してたら、
チョイと行列の有るお店が。。。
どうやら「たい焼き」みたい。
天音＠吉祥寺エリア、です。
■店舗は
ハモニカ横丁の中にあります。
チョイとした行列が有っても、サクッと捌けるので、
気にせず並びます。
「たい焼き」ですが、此方では「たい菓子」と言うみたい。
訪問時、中身は1種類でした。
作っている様子を見たかったのですが。。。
見えませんでした('ω')、残念。
●たい菓子＠183円。
ルックスは、
羽根つきタイプですね。
持ってて、中々のアツアツっぷり。
羽根はカリッとした食感で、
ヒキは軽め、
経時にも相応の耐性有りそうな雰囲気。
皮は軽くもっちり、やはりヒキは軽め、
思ったよりも薄めにして、
餡がたっぷり入っている印象。
その餡だが、
割と甘味も確りとあるのだが、
コクもあり、切れが良い。
餡には黒糖も入れているようだが、
そのあたりがコクに表れてそうな感じ。
甘さ控えめが多い中、
甘味を確りと呈しながらも、
甘ったるく無い仕上がりは久々の好印象♪
たい焼きとしては、
生地とのバランスも良く、
端まで餡が入っている事も含めて好印象だった。
【あとがき】
生地と餡の相性が良く、
餡の味わいも豊かにして、切れが良い。
そして、充実の餡の入りっぷり♪
久々に「ちゃんと作っているたい焼き」を食べた、
気がする。
たい焼きのあるべき姿を再現している感じがしました。
ココも吉祥寺立ち寄り先だな！と。
ごちそうさまでした(*^^)v