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洞くつ家＠吉祥寺（キャベチャー） | 続おもしろラーメンブログ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/yokozunayokozuna777/entry-12658380174.html
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横綱親方
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 洞くつ家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0422-46-9121 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺駅」より徒歩2分ほど 吉祥寺駅から135m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター16席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年1月14日 |
| 備考 |
※テイクアウト：キャべチャー |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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おはようござます。朝ラーです。緊急事態宣言の中、洞くつ家は時短営業を朝営業で乗り切るというニュースを見た。Yahooのトップページに掲載されていたからかどうかわからないが、いや少なからずその影響もあり、休日の朝にもかかわらず薄暗い店内（洞窟？）は一人飛ばしで満員。隣の席はこれから井の頭公園に行くお爺ちゃんと孫、テーブル席には女子高生軍団、私と同じような空気感を醸し出しているラーメン好きの兄ちゃんなど、文字通り老若男女が集まっていた。
ラヲタブログなので洞くつ家ウンチクを少しだけ。2003年に六角家系列の武蔵家＠吉祥寺（多店舗展開している中野系ではない！）のスタッフが独立してオープン。その際、本家六角家姉妹店という看板も洞くつ家へ移動している。つまりそれなりの経緯があったということになる。ちなみに個人的なことではあるが、2003年の12月に訪問しているので約17年ぶりということになる。
話が逸れまくって先に進まないので唐突に着丼。お好みはすべて普通。スープの表情はライトブラウン。気持ち鶏油の量が多めでジューシーに食わせる。麺の長さは15cm。実際に取り出して目視にて計測。印象的な麺で、家系ラーメンの中でも短く、また細いと思う。平打ちが入っているのでピロピロ麺とも形容できる。すするというよりも、箸で手繰ってまとめて救い上げるような所作。同じ家系御用達の酒井製麺を使っているにもかかわらず、こうも違うのがおもしろかった。
これも書いておきたいのがキャベチャー。六角家といえばキャベチャー。キャベツとほぐしたチャーシューを醤油で味付けたおつまみ。初めて書くが、キャベチャーを食べるタイミングがいまひとつよくわからない。ラーメンと共に写真を撮りたいので先に食べることはない。ラーメンを食べながらだとどうもテンポが悪い。スープに入れたりもしたが、どうもしっくり来ない。結局、ラーメンを食べ終わった後に、毎回バリバリとサラダ感覚で食べる。食べ方が下手くそ。いつ食べるのが正解なのだろう。
洞くつ家
0422-46-9121
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13010014/