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王道の焼きとん!王者カッパ!
2016/03/09
雨天の夕方、よかったまだすいていた。
ひとりと、人差し指
どうぞ、
座れました。
小ビン、刺しイチイチたれ。
焼きものは?
オッパイ、ナンコツ、カシラ、ガツ・・・
野菜イチイチって、ネギ・シシトウ1本ずつ
焼酎【黒甕】
オッパイ、シロ、トロ、レバー、ガツ
焼酎【黒甕】
シロよく焼き、塩で2本
どれもバツグンの美味さですが、シロのよく焼きはジャリッと表面の触感に柔らか〜いモツの肉質が旨味の相乗効果で美味さ倍々
といったところでバイバーイ
勘定してと言えば、
もうお愛想かい?
¥2500
はい、ご馳走さま
良い素材と仕込み、それに絶妙のタレに上手い塩加減でピカイチの味です。
何れも鮮度バツグーン!
焼酎“出水”は鹿児島の芋焼酎、「黒甕」クロカメとコールします。
アワー!ここカッパでは、沖縄の泡盛焼酎をナカでコールするときに「アワー!」と言ってます。
因みに、「ヒヤー」「アツカーン」は、老酒のこと。
お酒は「ジョーオン」と「アツカーン」
ビールは「ビールー」って、小瓶は「コビーン」当たり前ですね。 f^ ^;
たの焼きモノもお新香もいつもどおりか、それ以上に美味かった。
もつ焼きカッパは、“焼きトン(豚)” の店、月に数回いってます。
大抵は店内に入りカウンターが満席ですから、窓側かTVの下など小さな板が取付いてる場所で飲んでるうちにすぐカウンター席が空くので順番に呼ばれたら座れます。それまでその場所で立ち飲みです。カウンター席に空きがあればラッキー!すぐ座れる。
オーダーは店員さんに向って聞えるようにハッキリと言います。
込み合ってるとそうしないとオーダーが通りにくいからね。
【hrbys的いつものオーダー】
Chapter1
先ずは大声で、「ビール」「刺しタレ2本」と言う。
店員さんが復唱して「ビール~、サシタレニ~」となぜか小さめの声でもカウンター内には通るようです。
ビールはビンのみでビールと言えば大ビン、「コビ~ン」と言えば小ビンのことです。当たり前か(爆
刺しタレ[今では懐かしい]は、豚生レバーのタレ付け串刺し身です。一味唐辛子をかけていただきます。(刺しは今はアリマセン)
ガツ、コブクロは生じゃないから今も美味しい。
さてタイミングを見計らって、焼きものオーダーします。
焼きもの最初は、
「カシラ、シロ、軟骨、タレでニーニー」ニーニーってのは2本づつのこと、軟骨は硬いところが叩いてあってコリコリとして旨い。
最近はメッタにお目にかかれませんが、
もしカウンター内のバットに“オッパイ”があったらラッキーです。
ソッコーオーダーしましょう。
これがまた塩でもタレでも旨いんです。
Chapter2
でビールも終わりを告げる頃!
「出水(いづみ)と、お新香ね!」ここまででも数を通わないと身につきません。(爆
いづみは、鹿児島産芋焼酎・お新香は季節ごとの自家製で夏は大根とキュウリ、冬は白菜で人によっては2・3個お替りするほどです。
そうしてる内に最初の焼きものを食べ終わる頃になります。
「塩でニーニー、タン、ハツ、リンゲル、子袋、」などをオーダーします。
で、もし目にとまれば“アブラ”塩焼きで絶品だけど最近はほとんど置いてない。名はアブラでも焼いて残ったコラーゲンのかたまりです。
まあこんな流れでアルコ-ルも追加していきます。
あとがき
・カッパはいつも大人気、飲めない食べれない状態で話し込んで長っ尻は止めましょう。
どこかで常連さんになってる者同士、背中のうしろで待ってる圧倒的多数のカッパ常連ファンの待ち客の気持ち分かるでしょう。皆さん結構サッと飲んでサクッと出て行かれます。
・店内狭っていうかキツキツなので、酔って身振り手振りで手を振り回すと危ないよ。
どちらのお店でもそうですが、タバコなど持ってる方の手は特にですね。
・串焼きは、焼きトン、焼きトリ、牛串などが有りますが、ウシだけ串っていいますが何故だろ?
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2015/12/0X
立ち席でガツ刺し2本
小ビンで、パクパクっと食べてビールが半分くらいで、『こちらどうぞー』◯佐さんに呼ばれた。
『有るもの全部タレで一本ずつ』
小ビンがなくなり
『黒甕ください。』
黒甕3杯
短時間に食べて飲んで、ハモニカ横丁のハモター酒場に向かいました。
2015/11/19
今週2回目のカッパ
3人で窓の立ち飲みでカウンター席の空き待ちしました。
すぐにカウンターに移動てきた。
美味しいガツとコブクロの刺し
串の焼きとんタレと塩
ビールと芋焼酎出水(いずみ)
この後は、いつものコースに行きました
リアルアップ
今カッパに居ます。
写真2枚追加しました。
写真を更に3枚追加しました。
今晩はサクッとこれで次に向かって移動します。19:00アウトしました。
2015/07/第4週
ドーシテモ食べたくて一人寄っちゃいました ^^w
ればー、チレなどの刺身やチョイ焼きが無くたって、美味しいものは沢山ある!
タレやき、塩やき、醤油やき、
そして、“良く焼き”
刺し身だって “こぶくろ” に ”ガツ” これらはボイルされて冷された刺身
先ずは
・ビール キリン大ビン
・刺し身 コブクロとガツをタレで
・タレ焼き レバー、シロ、なんこつ、かしら、オッパイ
・芋焼酎の出水 2杯
・塩焼き シロ、ガツ、コブクロ、トロ、
美味しくいただきました。
2014/09/04
寄っちゃいました。
9月4日はクシの日ですから、たぶん^^;;;
・ビール
・レバ刺しタレ 2本
・しろ、こぶくろ 3本・3本
・レバちょい焼き 3本タレ
・出水 芋焼酎 3杯
・レバ刺し 醤油 2本
以上とても美味しかったのでした。^^w
2013/12/1X 店内が超久しぶりに空いているのが見えてひとり飲み。
・ビール
・レバ刺し タレ3本
・しろ、かしら、なんこつ、とろ タレで2本ずつ
・かしら、なんこつ、とろ 塩で1本ずつ
・たん 塩で2本
・出水芋焼酎 3杯
2013/11/29
立ち寄るとお馴染みのパターンで注文していきます。
・ビール
・レバ刺し
・しろ、なんこつ、かしら、とろ、がつ 「タレで四四」(たれでよんよん♪)って頼むと合計20本です。
※よんよん(四四)は4×4ではなくて、四本ずつという意味ですから、4本×5種=20本となるわけです。
・ビール
・お新香 4個
・野菜四四(やさいよんよん) ねぎ、ししとう4本ずつ8本です。
・出水(芋焼酎)
・しろ、とろ、たん、塩で四四(しおでよんよん)しろはよく焼きでね。
※よく焼き=しゃりしゃりに焼きます。これが美味しいんです。
・出水
・ればチョイ焼き4本は醤油でねー。 表面だけ火を通して中生のレバーに醤油掛け、これも超ウマイ!
注…チョイ焼き醤油は、常連だけへの口直しサービスサービスらしい。普通のお客さんが注文すると「ウチはタレと塩だけなんですよー。」 っなんて ^^w ニコッとして言われてしまいます。
・出水
・かしら4本塩でよく焼き
この晩はこんな感じです。
2013/01/28
「アブラがあるよ」の一声が今回うれしかったこと、とっておきの一品でした。
生レバ刺しに始まり、生レバ刺しで〆た。
始めはタレで、最後は醤油でいただいた。
2012/11/XX
やっぱりレバ刺しが美味しい、サイコーに美味しかったです!
先ずは、「ビール~」で、「刺しタレ3本」
いつもどおりのスタートです。
とおりがけに覗くといつもイッパイじゃないけど混んでいる感じ、この夕方はカウンターに空き席が6席
ヨシッ!っと入りました。
いつもは週末などに3人で寄りますが、この日は一人飲みです。
ビールを飲み終えて、やきとんを食べながら、ドリンク「出水」
整理するとオーダーしたのは、
・瓶ビール大ビン 1本
・レバー刺し 3本 タレ焼き
・やきとん 5本 塩焼き 種類:たん、かしら、なんこつ、しろ、こぶくろ、各1本づつ
・出水 2杯
・レバー刺し 3本 醤油
・やきとん 4本 タレ焼き 種類:かしら、とろ、なんこつ、すじ、各1ほんづつ
となりました。
生レバーの成分は、へパリーゼに使用されるほど肝臓に良いのだとか。
飲んべいには有り難い成分が多く含まれている食品なのです。
2012/09/11
カッパのレバ刺しは美味しい、サイコー\(^_^)/
美味しかったですよ!
オーダーは「ビール、刺しタレ4本」
「かしら、しろ、なんこつ、ニーニータレ」やきとんです。
ビールを飲み終えて、やきとんを食べながら、ドリンクオーダーは「あわ~っ!」
整理するとオーダーしたのは、
・瓶ビール大ビン 1本
・レバー刺し 4本 タレ掛け
・やきとん 6本 タレ焼き 種類:かしら、しろ、なんこつ、其々各2本づつ
・泡盛 1杯
となりました。
生レバー刺身をお疲れ気味の肝臓くんへのプレゼントに寄りました。
2012/05/25 この晩は友人と飲んでもう一軒
「逆コースでカッパに行こう。」
で、行ってきた。
井の頭通り窓の立ち席、窓側の棚板でカンパイ(窓際ではナイ!)
ビール計2本。
以下はすべて4人一緒に4品づつオーダー
刺しタレ。
かしら・なんこつ・しろ・野菜ヨンヨン、タレー。
おしんこ。
出水。
はつ・しろ・かしら、シオー。
出水
がつ・チレ、ればチョイ焼き、しょう油。
出水。
勘定、ごちそうさん。
2011/12/08
あれっ!
珍しく店内すいてるぞ、タイミングでこういう時も有るんですね!
ってことで仲間と入店した。
ビールではじまり、出水(芋焼酎)3
カシラ・ナンコツ・シロ・レバ・トロのタレ焼き
お新香(冬期)白菜漬け
2011/09/29 おいしかった。 井の頭通り側窓で立ちのみ10分
マルイ立ち席(マルイ側の窓)でビールと注文、立ってるのは我々のみ、そこに「ど~うぞ~」の声
「自分たち?」「ど~うぞ~」「ハイ」でマルイ側で入り口のカウンターに着席
ビール2 ・ お新香1 ・ レバ刺しタレ(2本) ・ カシラ シロ トロ ナンコツ ニーニータレ(8本) ・ 出水3杯 ・ コブクロ ねぎ しし唐 ニーニー塩(6本) ・ tレバーちょい焼き塩で(3本)でした。
2011/07/29 おいしかった。 井の頭通り側窓で立ちのみ10分
「すわりますか~」の声「ハイ」でカウンターに着席
ビール2 ・ お新香2 ・ レバ刺しタレニーニー(4本) ・ カシラ シロ トロ ナンコツ しし唐 ニーニータレ(10本) ・ 出水2杯 ・ ガツ シロ コブクロ リンゲル ねぎニーニー塩(10本)でした。
2011/06/22 比較的すいてると思って入った。 しまた><アイタタッ!
メチャ込みでカウンターは焼き物の行列、とはいうものの窓際立ちからカウンターに移動
おっと”おっぱい”が一本だけ残ってる。いただき!塩でね!
プラスお新香で〆て¥2910円
ごちそうさま ^^
2010/09/03 おいしかった ^ ^v
空いてるほうだった。
@¥3,000×3
刺しタレニーニーはレバー刺し6本、
かしら、軟骨、シロ、子袋をサンサンタレは、タレ焼きで4種類×3本で12本ってこと。
お新香3
シロ、ハツ、リンゲル、野菜サンサンシオは、野菜っていうとネギとししとう2種類と肉が三種類で15本塩焼き
飲み物、ビール大3本、出水6杯
2010/06/26 おいしかった ^ ^v
@¥2,900×3
珍しくカウンター席が空いてて、入店即座した直後に立ち呑み席まで満席でした。
仲間3人で、まあいつもどおりに食べて飲みました。
・ビール 大ビン3本 ・出 水 9杯 ・お新香 3個
以下3本づつオーダー
料理 食方 メニュー
・刺 身 タレ レバ
・焼 き タレ カシラ・シロ・トロ・軟骨・
・焼 き 塩 タン・コブクロ・ガツ・ネギ・シシトウ
・刺 身 醤油 レバ・コブクロ・チレ
__________________________
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店名 |
カッパ
|
---|---|
ジャンル | もつ焼き、串焼き |
お問い合わせ |
0422-43-7823 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線、京王井の頭線吉祥寺駅南口2分。 吉祥寺駅から103m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
1968年 |
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美味しくいただきました。
いただいたのは、
・キリンビール大瓶
・お新香
やきとん
・タレ焼き
・塩焼き
コロナ禍で14:00時から開けているという。
三代目になって
いろいろと変わったが一番は、
・スマート端末を使ったボスレジシステム
あと
・トイレのリフォーム更新
細かいところは多々有るけど、今様に便利になっているようた。
懐かしい昔の面影は消えていく一抹の寂しさを感じる。
古参の常連には試練かもしれない・・・