レピキュリアン
（L'EPICURIEN）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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【おそるべし、快楽主義者のケーキ！！繊細で芸術的なミルフィーユの層！(◎_◎;)】
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ディスクもへたることなく、しっかりとしたザックリ感。超越した存在！美味しい(๑>◡<๑)♡
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シブーストの滑らかさとスフレ感がたまらない！コンポートされたリンゴがゴロゴロ♡ジューシィ♡
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シンプルだけど、繊細なミルフィーユ☆彡ひとつひとつの美味しさが際立っています！
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時間が経過しても、なお失われないミルフィーユの層！お見事です☆彡
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yuyuyu0147
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レピキュリアン（L'EPICURIEN）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
| お問い合わせ |
0422-46-6288 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ吉祥寺駅南口から徒歩3分。 吉祥寺駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1996年 |
| 備考 |
外観、内観の撮影は禁止だそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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食べることが好きで自炊もしますが、誰かが私のために心を込めて作ってくれるお料理ほど、美味しいものはありません。
ですから、外食のお料理は美味しくいただけるので、私の「食べログ」評価はわりと「高め」です。
そこにシェフの技術や心意気、お弟子さんの努力、スタッフのサービスや笑顔、店内のインテリアや雰囲気なども加味されていくので尚更のこと(о´∀`о)
ところが「ケーキ」と呼ばれるプティガトーやスイーツは、パティスリーという狭い空間の中で、短時間の滞在。
ましてや、自宅へ帰って時間が経過してからいただくことが多くなるので、どうしても評価が「厳しく」なってしまうんです(^◇^;)
前置きが長くなりましたが、この度、東京へ伺った際に、仲良しのマイレビ「まっちゃん」さんからお土産にいただいた「レピキュリアン」のプティガトー♡
私が「東京で食べたいケーキ屋さん」No.1に挙げていたパティスリーです(о´∀`о)
新幹線で帰る時間を考慮して、わざわざ保冷バッグを別に準備して下さり、大きな保冷剤を何個も入れて下さったスペシャル仕様。
お陰様で美味しくいただくことができました。
本当にありがとうございましたm(_ _)m
夢にまで見た吉祥寺の「レピキュリアン」は、言わずもがな、東京で大人気のパティスリー☆彡
その名はもちろん、関西にも轟かせており
金子シェフのことを「怖いけれど完璧なシェフ」と皆さん、口を揃えて仰います。
特に私の大好きな伊丹の人気パティスリー「LACROIX（ラクロワ）」のオーナーパティシェ山川シェフが、「レピキュリアン」出身なのは有名なお話です。
山川シェフがリスペクトする「レピキュリアン」のケーキ、ずっといただいてみたかったのですが、なかなか機会に恵まれなかったのです。
うれしいヽ(´▽｀)/
⚫︎レピキュリアン
お店と同名のタルト。
カラメルが繊細なキャラメリゼ。
時間が経過してもパリパリ！
カスタードとメレンゲをミックスしたクリームが生地のシブースト。
りんごのシャッキリ感、フランボワーズの甘酸っぱさ。
ほろ苦いカラメル。
とてもシンプルなんだけれど、ひとつひとつがしっかりした存在感。
総合して、とても味わい深く上品です。
んん〜。おいしい！
⚫︎ミルフィーユ・オ・フランボワーズ
こちらもレピキュリアンを代表とするミルフィーユ。
こちらも時間が経過しているにも関わらず、繊細でさっくりした厚い層が健在。
不思議。。。
こんなサクサクのパイ生地、初めてかも。
中には滑らかなカスタードと甘酸っぱいフランボワーズ。
トロトロととろけるような食感のムース主体のケーキが賞賛を浴びている今日のスイーツ界。
スタンダードなシブーストや、ミルフィーユといった技術を伴う焼き菓子が美味しいのは、とてもとても評価すべきだと思います( ´∀｀)
美味しかったです！
ご馳走さまでした(*^◯^*)♡