激旨ホルモン 時々 肉山赤身肉 ホルモン酒場 焼酎家「わ」 - ナポリピッツァ食人協会 青年部長 : ホルモン酒場 焼酎家「わ」

ホルモン酒場 焼酎家「わ」

(ホルモンサカバ・ショウチュウヤ・ワ)
  • 料理・味 3.56
  • サービス 3.45
  • 雰囲気 3.34
  • CP 3.49
  • 酒・ドリンク 3.43
  • 行った 912人
  • 行きたい 3958人

評価分布

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突撃!となりのイタリアン

突撃!となりのイタリアン(368)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2015/01訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

激旨ホルモン 時々 肉山赤身肉 ホルモン酒場 焼酎家「わ」 - ナポリピッツァ食人協会 青年部長

2014-11-27激旨ホルモン時々肉山赤身肉ホルモン酒場焼酎家「わ」東京食べ歩き日本料理・居酒屋吉祥寺のホルモン人気店「わ」に行ってきました。
「わ」の開業は2002年。オープンして12年経つ老舗のホルモン店です。
「わ」のオーナーは、光山英明さん。光山さんが社長を務める「有限会社個人商店」は、「わ」をはじめ複数店舗を経営、フランチャイズも展開されています。

また直営店の中には、2012年オープンして以降「肉好き」の間で絶大な人気を誇る吉祥寺「肉山」があります。
はじめてのホルモン酒場焼酎家「わ」訪問は小雨模様でした。
店頭に目立つ看板は見当たらず、通り過ごしてしまうかもしれませんので、注意が必要です。
店内はカウンター席のみで、目の前に炭の入った七輪が置かれます。

焼酎屋なので、棚には一升瓶がならんでいます。

お店の壁にはサインがいっぱい。

ホルモン酒場焼酎家「わ」のメニューは、料理もお酒も基本500円。一部特別メニューは1000円とかありますが、非常にリーズナブルです。
手始めにキムチを2種類、白菜とシロナです。

ホルモン9種盛り合せこれは一人前で1000円でした。
内容として、脂つきWホルモン、ハラミ、角切ハツ、上ミノ、ギアラ、ウルテ、シビレ、コリコリ、焼レバーになります。
どの部位もそれぞれ際立った特徴があり、しかも新鮮で美味い。

本日のオススメ!赤身肉山の「赤身肉盛り合せ」数量限定「肉山」の赤身肉を1000円でいただきました。
いつもあるのか?たまたま有ったのかは不明ですが、ラッキーでした。

焼きの極意は、焼かれていることがお肉にわからないように焼くらしいので、気合を入れて焼かせていただきました。
赤身肉とはいえ、食感は非常に柔らかい。やはり、このお店の赤身肉は他店と比べ格段の旨さです。

ホルモン煮込みで、赤霧島をお湯割りで堪能!「わ」の煮込みは、臭みを処理し柔らかくするぐらいで、前面に出るような味付けはしてありません。
小皿でごま油ベースのタレがでてきますので、お好みに合わせタレをつけいただきます!

ミックスホルモン(タレ味)せっかく来たので追加のホルモン。うまいっす。

ハラミスジスジの部分に火を十分に通すと透明に透き通って、何とも言えない食感になります。

スペ玉ごはん黄身の色が濃厚な卵かけごはんです。ご飯にごま油ベースのタレがかかっています。

グルグル混ぜ混ぜするとこんな感じ。タレの加減と卵の濃厚さ、混ぜたときのふわふわ感がうまい具合にバランスがとれています。

肉山肉カレーお肉ごろごろのスパイシーなカレー。しめの一杯にいかがですか?的に、どんぶりでもするっと食べる事ができます。

これだけ食べて、焼酎も3杯飲んでいるのにお会計5000円ちょっとの安さにも驚きです。
平日夜の天気の悪い日は、席が空いている可能性が大きいそうなので、次回も狙ってみようと思うナポリピッツァマニアでした(笑)

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店舗基本情報

店名 ホルモン酒場 焼酎家「わ」 (ホルモンサカバ・ショウチュウヤ・ワ)
ジャンル ホルモン、焼酎バー
予約・
お問い合わせ

0422-23-3320

予約可否
住所

東京都武蔵野市吉祥寺北町1-10-22

交通手段

吉祥寺駅から565m

営業時間

17:00~翌3:00

夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全面喫煙可

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

子供可

ホームページ

http://www.kojin-shouten.com/

公式アカウント
オープン日

2002年11月15日

備考

運営:㈱個人商店㈹光山英明氏、(肉山)
姉妹店:BAR Surpass@吉祥寺、をん@新橋、cafe?@西荻窪、たるたるホルモン@吉祥寺、わゑん@新潟、なかむら@府中、

初投稿者

inoderinoder(14)

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