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「ボロネーゼ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 25 件
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...粗みじんの鶏レバーのパテをのせてあります。いや、もう、おいしいしかない。
「タリアテッレボロネーゼ」
平打ちの麺がおいしいです。ボロネーゼによく絡みます。
「ポルチーニのパルジャーノリゾット」
ポルチーニが結構入っていて、香りが!!!芳醇...
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「鶏モモのガランティーヌとプラムのマリネ」「タコのラグー」は必食!
...
シーチキンのような歯ごたえは、タコの繊維で作られている。
タコと野菜を煮詰めて、ほんのり辛みのあるラグーは絶品!
■タリアテッレ ボロネーゼ
■岩手県短角牛リブロース(1,210g)
まるで恐竜の背中を思わせる肉塊が登場!
部位は下記の3種類だ...
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...
◆フレッシュポルチーニたっぷりタリアテッレボロネーゼ 2800円
ボロネーゼは美味しいお店はほんとに美味しい^^
ここの好きです!こんなにお肉いれますか!たっぷりのお肉、ポルチーニもふんだんに入っていました...
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trattoria 29 (トラットリア・ヴェンティノーヴェ) @西荻窪
...これはお薦めです.
お肉たっぷり、大好きなこちらのボロネーゼ。
この日はポルチーニバージョンがあるということで、それを頂いてみましたよ。
29のボロネーゼはど直球の「美味しい肉ソース」、肉肉しくて旨みが凝縮していて、とにかく美味しいの。
ポルチーニの香りが若干その肉肉しさに負けていて、個人的には
「デフォのボロネーゼでも良かったかも」と思ってしまったのでした^_^;
麺とボロネーゼの相性も良くて、これは「とりあえず食べとけ」的一品です。
ちなみに、ボロネーゼのタイミングで赤ワインのデキャンタ500mlを投入。
サンジョベです...
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/take7211/archives/52869020.html
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...
【タリアテッレ ボロニェーゼ】
こちらの定番パスタ。
肉のスペシャリストが作るボロネーゼは美味くない訳がない!
さんざん食べた最後の〆でしたが、さきほどペースダウンした女性陣もむしろ食欲が復活してしまう味...
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...魚介系のパスタなども美味しそうでしたが、ここはやはりがっつり肉系から「タリアテッレボロネーゼ(1800円)」
しばらくして運ばれてきたボロネーゼは、期待通り赤いトマトソースベースではなくて、シンプルで肉肉しい仕上がり。そして肉の香りがすごい!いただいてみると、肉は挽いてあるのではなく...
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...ルッコラに絡んでいるドレッシングがよかったです。
タレアテッレ ボロネーゼ ボロネーゼがたっぷり。 良心的です。
茨城産黒毛和牛ランプ 300g をシェアしました。 炭火焼きで、レアに焼きあがっています...
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...そして、たっぷりのカラスミがかけられております。
「タリアテッレ ボロネーゼ」・・・・・”肉肉肉しボロネーゼ” とメニューに書いてありましたが、ホント...
また、暫くしたら伺ってみましょう、”タリアテッレ ボロネーゼ” が癖になるような美味しさですから(笑)...
「29のイタリア モツ煮こみ」、「タリアテッレ ボロネーゼ」...
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...こちらに伺ったことがあるbottanさんオススメの「色々ハムの盛り合せ」
「タリアテッレ ボロネーゼ」「やりイカとちぢみほうれん草の煮こみ」に加え...からすみのオイルソースと
よく絡んでおいしいです。牡蠣は4個入っていました。
タリアテッレ ボロネーゼ
こちらも手打ちパスタで、粗挽き肉のボロネーゼソースもチーズもたっぷり。
赤ワインがすすみます...
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トラットリア29@西荻窪〜 タリアテッレ ボロネーゼ 心のやわらかい内側を温かな指先でめくられるような愛おしさ 〜
...
テッパンのボロネーゼとハムを柱に、
炭火グリルにリゾット‥
やっぱ、この店美味し ヾ(@°▽°@)ノ☆
◆今回のお品書き
色々ハム4種盛合せ ◎
イカとほうれん草の煮込み ○
タリアテッレ ボロネーゼ ◎
伊産スペルト小麦のリゾット
サル...で
キタッラ 牡蠣とカラスミのオイルソース ○
タリアテッレ ボロネーゼ ◎
山形県産庄内牛 赤身ロースの炭火グリル
フォカッチャ
...ここの看板の加工肉とタリアテッレ ボロネーゼは、
ぜひ組み込みたい...
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肉肉しい!? いえ、繊細な前菜・小麦が香る手打ちパスタ・心憎いドルチェも愉しめるお店です♪
...したたかに秋の風を運んでくれました。。。
◆「ポルチーニの入った 肉々しいタリアテッレ ボロネーゼ」 (平常営業時のメニュー)
コシの強いのタリアテッレは、
肉まみれになりながらも...5/diary/201201300002/
◆「タリアテッレ ボロネーゼ」
タリアテッレ(Tagliatelle)は、平打ちのパスタ...
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記事URL:http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201104140001/
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...前菜と逆算してオーダーしていきました。
プリモピアットの定番メニューは「タリアテッレ ボロネーゼ」との事ですが、「鮎とじゃがいもを詰めたアニョロッティ」というメニューも大変魅力的だったので...バター風味のソースも美味しく、量もたっぷりでとても満足度の高い逸品でした。
続くボロネーゼは、挽き肉たっぷり、麺の量もたっぷりで3~4人でシェアしてちょうど良いくらいの一品でした...
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...
豚ツナのサラダが珍しく注文したのですがツナがとてもしょっぱい。
うーん。。。野菜の味を殺してますよ。
タリアテッレのボロネーゼはお肉たっぷりのパスタ。
若干パスタがベチョっとしてますね。
そしてメイン料理の黒毛和牛肉のグリル(ランプ)と自家製のサルシッチャ...
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...
ここまで美味しい脂身の猪肉はなかなかない。
それと、タリアッテレボロネーゼも良かった。
タリアテッレはそれほどでもなかったのだが、ボロネーゼの肉が美味しくて。
ワインのセレクトの方も肉との合わせ方が良く、価格も良心的。
料理には少しネガティブポイントもあるにはあるが...
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...うさぎちゃんです。
ズッキーニのフリット、美味しいですね。
○タリアッテレボロネーゼ(1,600yen)
これは普通のボロネーゼでした。
○岡山県産猪ロース炭火グリル・300グラム(3,500yen)
猪はこの冬3回目。
噛むたびじゅぁ~この脂身は反則ですね...
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...鶏の胸肉のようなあっさりとしたお味。
かえる君にも似たお味かな?とても食べやすいんですね。
隣のズッキーニも美味しかったです。
ボロネーゼは肉肉しさの残るボロネーゼソース。
削ったチーズで濃厚さが倍増♪美味しかったです。
そして最後のメインディッシュ。猪の炭火グリル...
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店名 |
移転
トラットリア 29(trattoria ヴェンティノーヴェ)
|
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ジャンル | イタリアン |
住所 | |
交通手段 |
西荻窪駅から304m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2011年2月9日 |
備考 |
西荻窪での営業は終了しました。 |
お店のPR |
テーマは肉! 前菜からメインまで怒涛の肉イタリアン
【トラットリア29】は、とにかく肉を食べたい!という時に訪れたい店です。前菜のハムは自家製で、ツナかと思えば実は豚肉というイタリア郷土料理のサラダも。手打ちパスタの具は、やはり肉が中心。メインの炭火グリルはもちろん、肉オンリー。その炭火グリル用の牛肉は、赤身がしっかりしたものを選びます。それは、肉本来の旨みを堪能してほしいから。店主の竹内悠介さんは、イタリアで修業を積んだ人。料理だけでは飽き... |
初投稿者 | |
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アクセス方法を教えてください
西荻窪駅から304m
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トリッパのサラダ。
ポルチーニ茸の良いのが入ったとのことで、ポルチーニ茸のボロネーゼ
そして、メインは短角牛のグリルです。
イタリアビールで口を湿らせます。
ローストビーフは、それ自体もちろん美味しいのですが、いちじくやリンゴとイタリアンパセリなども一緒に食べると肉の旨味に果物の甘味、パセリの苦味と混ざり合い、ホントに美味しい食べ物になります。
美味い!
トリッパのサラダもモツの食感と野菜のマッチングが美味しいです。
ポルチーニ茸のボロネーゼも美味い。
ポルチーニ茸が牛肉の旨味をたっぷり吸って...