口コミ一覧 : 豚や

...暑くなってくると武蔵野うどんが良いんですよね。

豚肉汁うどん@1,200円を注文しました。

まさに無骨という言葉がピッタリの男飯です。

ワシっワシの塩気のある太いうどんに、醤油ベースでワイルドな豚肉がよく出ているつけ汁が合います。

これはうどんとつけ汁のがっぷり四つですね。

うどんの量はかなりボリュームがありました...個性の極地にある武蔵野うどんでした。

ご馳走さまでした...

...名
オーダー:肉汁うどん　くろ

わしわし太麺と濃厚つゆが、ガッツリと効いてうまい。
腹にしっかりとたまり、恍惚感がある。
麺量はかなりのものなので、調整が必要かと思います。
ガッツリうどんを食べたい時はおすすめ...

...豚肉汁うどん黒(1,200円)を購入しました。

店内の壁に沿って待つための椅子が並べられており、食券購入順に空いている待つための椅子に座って呼ばれるのを待ちます。

12:41：商品到着
まだ芯が残るくらいの極太ワシワシの麺はこのタイプのうどん(いわゆる武蔵野うどん？)の中でも個性を発揮していると思いました。
つけ汁自体は一般的な武蔵野うどんのように感じましたが、豚肉の数が多く、卓上の胡椒、山椒、一味を使って味変をしながら楽しむことができました。
麺量も500g(茹で後？)あるとのことで、食べごたえもしっかりありました。

うどんのガッツリした雰囲気に似合わず...

...キレて帰ってしまった人もいましたが、まぁ、大盛況なので、お店としては仕方ないというところでしょう。
　12時過ぎに着席。肉汁つけうどん黒（1200円）を注文。
　ワシワシの極太の茶色の麺がおいしい。つけ汁も旨みがたっぷり。しかも肉がたっぷり入っていて、おいしい。肉をうまくくわせる料理です。
　これは、今までの武蔵野うどんの中で1，2を争う旨さです。
　おいしかった！ごちそうさまでした...

...肉汁うどん 黒 1200円
東京うどん 豚や　杉並区上荻4-19-23
12時10分ころ久しぶりの再訪麺。
何年ぶりだろうか？10年ふりくらいかな。
昔オープンした頃に何度か来て関西風うどんを注文して、メチャクチャ不味くて、それでも３回くらい来たけど、やはり口に合わなくてご無沙汰してました。
今日は並んでなかったので、急遽入店。
店内一人待ち。数分でカウンターへ。
今回は素直に店のオススメの煮汁うどんにしました。
やはり東京の武蔵野うどんのお店で、関西風うどんを食べようとする事に無理がある。^ - ^
もっと昔に気付くべきでした。
10分ほどして着丼...

...2組ほど先に抜かれてしまったので少し悔しい。
注文は、白の豚肉汁うどん。肉汁大盛りの麺1.5倍。

1時間程待って着席、事前に注文していたが、席に着いてからも10分ほど待つことに。

肉汁とざるうどんが運ばれてくると先ずはビジュアルに驚く。想像以上に太く、肉汁、麺ともにかなりのボリューム。麺1.5倍は失敗だったか？
と、思いながら汁を一口。生姜がかなり効いているが、出汁のしっかりしたスープで流石人気の店。

うどんは評判どおりかなり硬めのコシが強いうどん。噛むのに苦労するが汁とマッチしておりどんどん進む。

途中...

...
関西風　豚肉汁うどん 　1,250円
玉子、油あげトッピング　　200円

です。
お店のイチオシは黒うどん(と昔は呼ばれていた)の関東風(醤油味)の豚肉つけ汁うどんですが、私は白うどん(と呼ばれていた)の関西風のお出汁が効いたかけうどんが好きだったので、本日もそれにしました...うどんは最大巾2cm近くの極太うどん。長さも短い為に食べ難いったらありゃぁしない。が、ここのうどんはこれが特徴だと思います。量もデフォルトで500g(だったかな？)あり相当な量です。量は350g、250gと選べるようです。
恐らくですが、お店のイチオシにある通り、黒うどんの豚肉つけ汁うどんの方が...

...前から気になっていた武蔵野うどん屋さんに初訪問。
開店すぐに行きましたがすでに順番待ちでした。
定番の肉汁うどん黒半盛りを注文。
半盛りの場合は、油揚げがサービスでした
具だくさん、麺はガチガチの武蔵野うどんで食べごたえ抜群。ごちそうさまでした...

...2:05 カウンター着席

「豚肉汁うどん黒（普通500g）」1,200円
「肉２倍」300円
「豚肉汁うどん黒（小盛350g）」1,200円
２名分

12:15 うどん着

うどんは、コシを通り越して硬いが旨い。うどん普通500gは、他店の大盛より多いだろう。
豚バラ肉は、普通に見えるが何だか旨い。
だし汁は、もう旨過ぎる。
胡椒、一味唐辛子で順次味変して完食。

うどん（小盛）には、油揚げがトッピングされてました。

12:35 完食、満腹、退店

数年振りに訪問したら券売機に変わってた。
ワンオペかな？

毎回、普通の硬さで硬いうどんが旨いけ...

...青梅街道沿いにある地元の誇るべきうどん屋。国産小麦の外皮と胚芽部分を一緒に製粉した黒うどんは醤油味で腰が強め、オーストラリア産の小麦をブレンドした白うどんは塩味である。白うどんでも十分腰があるので当方は白うどんが好みである...

...武蔵野うどんといえばこの辺りかな？とのことで、中央線沿いで武蔵野うどんを探していたときに発見です！西荻窪の駅から15分ほど歩きます。平日の正午に到着して、25分ほど待って着席です。そこからは待つことなくおうどんが来ました。並盛で500g！このお値段でかなり満足の量です、弱気の半盛り（でも250gだそうです）。油揚げのサービスをいただきました...

...待ち時間は約30分でした。一般的なうどん店と比べると、回転率は高くありません。

インスタントではなくしっかりと作っているからなのでしょうけれど、それだけではない理由は料理が来て分かりました。歯応えがすごい。

要するに、咀嚼に時間がかかるので、食べるのも必然的に長くなります。硬い麺が大好きな私にとってはとても食べ甲斐があって最高でした。

とりわけ、店名にもなっているように、豚肉が最強に美味しい。いつも食べている豚肉とは明らかに違う食べ物で、こんなに美味しい豚肉が存在するのかと衝撃でした。

ただ、難点が一つ。これはどうしても武蔵野うどんにつきものですが...

...にあるお店。近場の味噌っこフックの行列にも負けないうどん屋。個人的には生姜が多すぎてせっかくの出汁が、、と思ってしまいました。そんなに豚臭い悪い肉でも無いのに何故なのかど素人には分からなかった...

...西荻窪にある「豚や」にて「豚肉汁うどん白 ¥1,200」を。娘たちは初の武蔵野うどんなので「豚肉汁うどん黒 ¥1,200」と「釜玉うどん ¥1,000」をそれぞれ小盛りで。小麦の風味が強い硬めで弾力のある太めのうどん、肉と長ネギたっぷりのつけ汁と変わらぬ美味しさ！文句なしに旨いね...

...名物の肉汁うどん黒をいただきました。
メンバー太め固めのコシのあるうどんで、普通でも500gあるためかなりボリュームがありました。
肉汁の豚の甘みがとんでもなく絶品。豚肉とネギのシンプルな具で...

...うどんはこしがありかなり食べ応えのあるものでした。汁はそこまで濃くはないため、濃い目が好きな方は注文の際に濃いめを選択するのが良いと思われます。また...

...（笑）

まあ、うどん屋さんだし、そんなに待たないだろうと思ったら、、
店に入るまで約85分（笑）甘く見たました。

結局、目の前にうどんが出てくるまで90分以上かかりました。

麺少なめが350g、半分でも250gなので、麺半分で豚肉は1.5倍で注文

麺が極太なので、250gだとスカスカ感はあるけど、仕方ない。

スープは簡潔に言って豚スープw味濃い目で
極太うどんに負けないような仕様になってます。

それでも、スープが押され気味なほどの強い極太うどん、旨いです。

店頭に東京うどんって書かれてるけど、武蔵野うどんの進化系かなと。

豚肉は...

...休日の開店30分前に伺いました。
店内は30分前到着で、店内は既に満席で、待ちの席に座らせていただきました。
以前はつけうどんの黒を食べたので、今回はかけの関東風で白を食べました。
お醤油ベースのスープで、出汁が効いていて、少し甘めの味わいで...

...年くらい前に初訪した時は、衝撃でした。肉汁うどんの黒をオーダーし出てきた麺の量と、顎砕け系の歯応えに圧倒されました。
このお店で、武蔵野うどんを知り、武蔵野うどんのファンになりました。

その後も何度も、訪問してましたが徐々に行列する様になってきて、4.5年前はすでに並ばないと入れないお店に。。。
しかも食べログ100名店にも選ばれているではないですか！！

今回は、閉店近くの14:00過ぎに5人待ちくらいで着席できました。

久しぶりなのでデフォルトの肉汁うどん　黒をオーダー
(値段も以前より上がっていて1200円)

相変わらずの顎砕け系の腰のある麺と...

...行列必至の武蔵野うどん専門店『東京うどん 豚や』

場所は、JR荻窪駅から徒歩約20分。青梅街道沿いの路面店...
白うどんは、塩ベースのつけ汁（関西風）
白うどんはツルツルしている。

待つこと約40分でやっと店内に...
久々に食べたが、やっぱり美味い
豚バラ肉とネギ、うどんが口の中で三位一体になった時、これが武蔵野うどんの真骨頂や！

以前よりはだいぶ値上がりしてコスパは悪くなったものの...