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魚だけじゃない、肉類も秀逸
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k846
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店名 |
閉店
しんぽ
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線・総武線「西荻窪」駅南口100m徒歩2分 西荻窪駅から80m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 |
席数 |
28席 (カウンター10席、4席テーブル2卓、ロフト座敷10名) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に灰皿 |
駐車場 |
無 最寄:133mパークジャパン西荻南第4駐車場22台10分100円、137mタマパーク西荻窪4台20分200円 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年 |
備考 |
新保至聴店主 |
お店のPR |
毎朝の市場で出会う、旬の魚をシンプルに味わう。旨さ「前のめり」な西荻窪の名店
西荻窪駅南口、昼も夜も居並ぶ店の熱気に圧倒される飲み屋街を抜けると「魚」一文字の暖簾にトロ函の積まれた【しんぽ】に辿りつきます。できるだけシンプルな調理法で旬の素材を活かすスタイルだから、当然良い素材を選ぶことが勝負。そう話す店主の新保さんは、開店当時より毎朝市場へと足を運び、魚と青果を目で見て仲買人と話をして仕入れています。メニューに縛られず、その日の「旨いもん」を出す。当然のようでなかな... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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西荻窪駅南口を出て正面の西荻南口仲通街を抜けて右に100m、駅から徒歩3分少々。カウンター席と4つのテーブル席にロフト状の2階席。
フリーで飛び込んでの入店はまず不可能、早めの予約が必須のお店、日頃お世話になっている角打ちの店主からのお誘いで訪店。
カウンターに着き、先ずはビールで喉湿し。バスペルエルの小、久しぶりに飲んだら旨い、でもスターターには不向きかなぁ。
メニューに目をやる。我々の老眼には読むのが面倒で迷った挙句盛り合わせをオーダーした。聞けば当日のスペシャルを余すことなく楽しめるとのこと。
お通しのおひたしと白造りの塩辛でも飲めそうなのだ。そこへ横長のお皿に目にも楽しい盛り合わせ着皿。
真鯵、〆サバ、シンコ、金目と真鯛は松川造り、天鰤、鰹、本マは赤身と中トロ、シマアジ、ボタン海老、子持昆布、雲丹、イクラ。素晴らしい面々!
ひと切れずつの提供だが実に楽しい。ぬる燗がススムススム!
実は当店、その他の料理も何れも秀逸。
和牛イチボをオーダー。コレも良い火加減で日本酒から焼酎まで楽しめる。カボスお投入。勿論相性はGood!
水茄子の刺身も仄かなフルーティーさと食感が楽しい!
〆にオーダーしたクリームコロッケ、これがゼツのピン!肉の量も然ることながらオーセンティックなやや固めのホワイトソースに一目惚れ!
早くも西荻の名店と呼ぶに値する一軒です。