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中華そば+煮玉子 750円
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麺
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スープ
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チャーシュー
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メンマ
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煮玉子
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2階カウンター
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昔ながらの給水器
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1階
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メニュー 2017年9月
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荻窪の春木屋と並んで荻窪ラーメンの代表格だった丸福。
その西荻店。
駅南口を出て右へ行くと、ごちゃっとした狭い路地に面して、いかにも年を経て来たたたずまいでその店がある。
荻窪の丸福は好みで何度も行っていたが、こちらは初めて。
暖簾分けの店と言っても、その歴史は古い。
広く開放された間口から、カウンター越しに調理場が見える。
カウンターは6人掛けだが、2階もあって2階はテーブルが二つとカウンターが6席。
そこそこのキャパがある。
11時半の開店と同時に入ったら、2番目だった。
なぜか2階席へと案内される。
窓辺のカウンターに着席。
懐かしい給水機が置いてあり、自分でいれる。
小さなメニューを見て、中華そば+味玉 750円を注文。
壁には色あせた色紙が飾ってある。
反対側の壁一面には、青森のねぶたの大きなポスター。
カウンターもテーブルも、時の流れを感じさせる年代感がにじんでる。
なんだか時間の止まったような空間だ。
若い男性がラーメンを運んできてくれる。
盛りつけに気を配ってはいない。
流れで盛ったという自然体。
少し黒めの澄んだスープ。
茹でモヤシが幅をきかせ、肉のそぼろがポロポロと。
細いメンマに、チャーシューは半ば沈んでる。
麺は中細ストレート。
スープによくからむ。
スープの味は、個性を感じる。
しょう油はあまり主張せず、穏やか。
少し甘みを感じるが、化調だろうか。
まあ、おいしい。
煮玉子はカチカチの固ゆで。
チャーシューは、薄くて固め。
メンマは細く揃えられている。
ずーっと続けてきた味なんだろう。
おいしいけれど、特に主張するものは感じない。
味わって食べた。
会計は下なので下りて行くと、1階のカウンター席は一杯だった。
後ろで待っているおじさんがいる。
なぜ2階に案内されたのかは分からないが、下の方がよかったな。
下のカウンター席の方が、はるかに雰囲気がある。
2階はロストワールドだった。