新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

野菜の魔術師 : たべごと屋のらぼう

たべごと屋のらぼう

(たべごとや・のらぼう)
予算:

夜の予算 ¥6,000~¥7,999

昼の予算 -

定休日
隔週の日曜日と毎週月曜日定休。

この口コミは、ショーコパパさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ショーコパパ

ショーコパパ(2809)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2017/11訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

野菜の魔術師

西荻の予約困難店
西荻窪、ってか、中央線で んまい野菜料理を食べたければ ココんちしかない!
って、相方のワンコに言ったら 二三度前を通ったけど入れなかったらしい。

ふっふっふ・・・(軽笑)
ふわ〜っはっはっ!!(大笑)
そりゃ人気店だし有名店だし、予約無しでってのは無理っしょーよ、でしょーよ!

猫、ちょっと 「三食アイス、寝る前ビール」さん連れてくって約束してんで、一緒に釣れてって・・・いや 連れてって進ぜよう、恩に着ろよワンコ!

猫の額・・・いや、顔をもってすれば有名店でも楽々予約可能!

          ・・・・・すいません、嘘ついてマシた。


実は猫、オーナーの明峯牧夫さんと 知り合いなんでちょっと忖度的・・・もとい、ちゃんと予約しました(笑)

いや、ほらぁ 知り合いの店だってこと 隠してたりすると文春砲喰らうっしょ。
あ、そりは有名レビュアーさんだけ?
(ちんまいネコなんか相手にされません・笑)


オフ会の予算とメニューは

そりはともかく・・・。

予約時にメニューを詰め・・・ようにも ココんち グランドメニューがない
その日のメニューは、牧夫さんがその日に農協や農家に直接仕入れに行って決まる(実際会った事ある)!

だからコースはあるけど・・・
なん?
ワンコがアラカルトでドリンク付きで¥4000程度でと無茶振りするし!

「それならその値段内でなんとかしますよ」と牧夫さん!
しかも好きなものアラカルトで頼んでくれれば、盛り加減で値段調整してくれるという!

アマチュア料理人だと、前もって打ち合わせとか 出来ませんとか言い出すけど、
コレこそプロの調理人!


ってなわけで、当日・・・

ん?、店の前にすでに人影。
ココんち平気で並びが出るんで、今日もまさかの並び!?

あ、身内でした・・・何してんっスか?
店構えが入りにくい?
カウンターだけみたいでどこで待ったらいいかわかんない?
だーかーら!そのための予約っしょ!
チャッチャと猫についてくるっス!

牧夫さん自ら奥の座敷席にご案内〜・・・って良いの?
客、チャラ猫ご一行様っスけど本当に奥座敷で良いの?

野菜を活かす、超繊細な味付け

先ずは、
1)今日のお通し
南瓜と胡桃の最中 ¥410(込)


も、も、最中っスか!?
かぼちゃを潰した餡を最中の皮でサンドしてある・・・

と言うと居酒屋風の濃い味想像するっしょ!?
はっずれ〜〜!
驚く程繊細な味、ボソボソ感なんか全く無し!

胡桃と南瓜の濃厚な味がお互いを殺さず、盛り立て合う!

2)帆立と洋梨、小蕪のソテー¥1,296(込)
先ずは、焼き物からスタート!

小蕪がホコホコ 甘いわ〜、
旨味がたっぷり詰まった感ある帆立に洋梨の仄かな甘味が、三方の旨味を引き立てるのな!

炒めオイルもおそらく独自のブレンド、オイルが野菜の味を全く殺してない!

3)出汁巻き卵(中身/生湯葉・もって菊) ¥1,058(込)
猫オススメの第1弾!

生湯葉はあくまで主張しない、歯触りを楽しむためのもの、
と思いきや湯葉を使った訳はそれだけに止まらない!

儚い程繊細な味付け、玉子の味と湯葉の微かな味が口の中で 一体に溶けて
その後 しっかり引かれた出汁の風味が鼻に抜けるっス …。

4)カリフラワーとお揚げのミルク煮浸し ¥950(込)
猫オススメメニュー第2弾がコレ!

野菜の味を引き出すためのギリギリの繊細な味。
カリフラワーとミルクの甘味が一体となって、揚げの油分がコクを加える!

素材の味だけで美味さを引き出す 明峯マジックの真骨頂!

5)人参とナッツのかき揚げ ¥950(込)
この日の期待の一品、そして期待を裏切らなかった一品!!

細かく細切りにされた人参がびっくりするほどサ〜クサク!
衣に忍ばされたナッツの香ばしさが、絶妙にマッチ!
天つゆより塩がマッチすんのは言うまでもないっス!!

メニューにあれば注文マストの逸品!

6)地野菜とお豆腐のサラダ(牧夫さんからのサービス品) ¥1,296(込)
サラダも頼みたかったとこなので めっちゃ嬉しいけど……(^^)
(忖度?やっぱ、文春砲の餌食?・笑)

生野菜にドレッシングをかけただけのものではないっス!
葉物は和えられ、木綿豆腐はしっかり水切り。

ココにかかるドレッシングがまた一仕事したもの!
ココんちにしては珍しく味のしっかりしたものっス。

7)じゃが芋と豚バラのチーズ焼き¥1,296
美魔女からのリクエスト、
猫も定食系炒め物かと思ってたけどまさかのビジュアル!

じゃが芋と焼いたチーズの相性抜群!
なんで豚バラの脂の旨味が 邪魔しないんっスかね〜!?

〆は、ご飯類!
コレは是非外したくない!猫のオススメ、第3弾
ただし、出来上がるまで40分位かかるので、最初に注文しといた方がいいっス!

8)どなべごはん・季節のあんかけごはん ¥1,944(×二人前)
牡蠣と野菜の旨味がたっぷり詰まった、硬めの炊き上がりのご飯!
土鍋で一から炊いてんのな!
おこげが んまい!

9)ベーコンとアボカドのごはん ¥1,944(×二人前)
コッチは変わって、厚切りベーコンの味がしっかり乗って、アボカドのバター感が包み込む!

甲乙つけがたいんまさ!


10)ブルーベリーのフローズンヨーグルトと豆乳アイス バターナッツ盛り合わせ ¥680
コレはまた、繊細すぎる程の味!

ブルーベリーは、全く刺激感なく、ブルーベリーそのままの味が引き立つっス!

驚いたのが豆乳アイス!
バターナッツって南瓜の一種なんだけど、円やかに甘く、コレはオススメ!


野菜の声が聴こえる天才料理人!

以上7人で飲み物1人平均三杯くらい飲んで¥28,000丁度・・・
というか、無理やり帳尻合わせてもらった感じ(笑・m(_ _;)m)

知り合いなんで忖度されたって言う訳じゃないっ!
もし、皆さんが、
「行きたい!でも予算が」・・・って時は相談すればその金額になんとか合わせてくれると思う!

人気があっても有名になっても驕らず、客に媚びた過剰接待・・・もとい、客本位の真心接待!
しかも、超薄味、野菜の旨味を存分に引き出す味付けの妙!

野菜と対話できる料理人 明峯牧夫さんは天才と言って良いと思うっス〜!

やはり西荻、いや中央線で野菜を食べるならココ以外考えられないと言って良い名店っス〜!
1月近くかかった改装も終わって、
さらに絶好調のココんちは、やはりゴイスーっス!

  • たべごと屋のらぼう - 奥座敷(改装前)

    奥座敷(改装前)

  • たべごと屋のらぼう - お通し、南瓜と胡桃の最中

    お通し、南瓜と胡桃の最中

  • たべごと屋のらぼう - 帆立と洋梨、小蕪のソテー¥1296

    帆立と洋梨、小蕪のソテー¥1296

  • たべごと屋のらぼう - 出汁巻たまご¥1058

    出汁巻たまご¥1058

  • たべごと屋のらぼう - カリフラワーとお揚げのミルク煮浸し ¥950

    カリフラワーとお揚げのミルク煮浸し ¥950

  • たべごと屋のらぼう - 人参とナッツのかき揚げ¥1058

    人参とナッツのかき揚げ¥1058

  • たべごと屋のらぼう - 地野菜と豆腐のサラダ

    地野菜と豆腐のサラダ

  • たべごと屋のらぼう - じゃが芋と豚バラのチーズ焼き¥1296

    じゃが芋と豚バラのチーズ焼き¥1296

  • たべごと屋のらぼう - 季節の土鍋ごはん

    季節の土鍋ごはん

  • たべごと屋のらぼう - ベーコンとアボカドの土鍋ごはん

    ベーコンとアボカドの土鍋ごはん

  • たべごと屋のらぼう -
  • たべごと屋のらぼう - 厨房・改装前

    厨房・改装前

  • たべごと屋のらぼう - 店前・改装前

    店前・改装前

口コミが参考になったらフォローしよう

ショーコパパ

ショーコパパ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ショーコパパ(2809)さんの他のお店の口コミ

ショーコパパさんの口コミ一覧(595件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 たべごと屋のらぼう (たべごとや・のらぼう)
ジャンル 居酒屋
予約・
お問い合わせ

03-3395-7251

予約可否

予約可

予約は営業時間外にしてほしいとの事です(~17時前、23時以降~)

住所

東京都杉並区西荻北4-3-5

交通手段

中央線西荻窪駅徒歩10分以内

西荻窪駅から431m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~23:00(L.0)

日曜営業

定休日

隔週の日曜日と毎週月曜日定休。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

16席

(カウンター6席、テーブル8席、テラス2席、座敷)

個室

(8人可)

奥の座敷が8名まで利用可能です。

禁煙・喫煙

全席禁煙

外には灰皿がありました。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

SoftBank、au、docomo

メニュー

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2002年

初投稿者

棗(なつめ)棗(なつめ)(5)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「たべごと屋のらぼう」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

西荻窪×居酒屋のランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ