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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
はつね
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3333-8501 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線西荻窪駅南口徒歩1分 西荻窪駅から40m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
5席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
1961年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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老舗の雰囲気が良い感じのお店です。
タンメンなら東京では間違いなくトップクラスの美味しさですね。
チャーシューも素晴らしかったです。
タンメン(チャーシュー入り)の評価は【3.8】です。
アクセスは、非常に良くて西荻窪駅南口を出て1分もかからない場所にあります。
並びは、土曜日開店直後に訪れて14名の行列で、着席まで約60分でした。
夜営業がなくて日曜日が休みなので土曜日に来られる方が多そうです。
店内は、カウンターの6席で狭いです。
オペは寡黙に調理されるご主人と配膳される奥さんの2人です。
雰囲気は静かで懐かしい感じのラジオが流れています。
スープは、鶏ガラベースに野菜の旨味と円やかな塩タレが好印象な優しいスープです。
あっさりですが麺と具を引き立てるバランスの良いスープです。
麺は、中太の縮れ麺で、固めでも柔らかめでもない茹で加減です。
モチモチ感があるので野菜と一緒に食べるには最適かと思います。
トッピングの野菜は、シャキシャキで炒め加減も控えめな味付けも良いですね。
チャーシューは、絶品です。
固くなく噛み応えのある食感で、噛むごとに美味しい味付けが素晴らしかったです。
このチャーシューがあるのとないのとでは、かなり違うと思います。
完食まで飽きることなく大変満足できた一杯でした。