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塩キャラメルのムース
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塩キャラメルのムース
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コーヒー
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沼津産レモンのタルト
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沼津産レモンのタルト
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真鯛のポワレ
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真鯛のポワレ
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牛肉のカイエット(牛肉のハンバーグふう) 温泉卵添え
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牛肉のカイエット(牛肉のハンバーグふう) 温泉卵添え
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オリーブポーク肩ロースのグリエ 粒マスタードのソース
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オリーブポーク肩ロースのグリエ 粒マスタードのソース
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オリーブポーク肩ロースのグリエ 粒マスタードのソース
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オリーブポーク肩ロースのグリエ 粒マスタードのソース
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パン
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パン
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新タマネギのムース
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新タマネギのムース
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オマール海老・天使の海老・サーモンの燻製と野菜のテリーヌ仕立て
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オマール海老・天使の海老・サーモンの燻製と野菜のテリーヌ仕立て
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パン
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パン
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田舎ふうおそうざいサラダ(キッシュロレーヌ・お肉のテリーヌ入りサラダ)
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田舎ふうおそうざいサラダ(キッシュロレーヌ・お肉のテリーヌ入りサラダ)
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田舎ふうおそうざいサラダ(キッシュロレーヌ・お肉のテリーヌ入りサラダ)
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田舎ふうおそうざいサラダ(キッシュロレーヌ・お肉のテリーヌ入りサラダ)
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赤ワイン
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ビストロ サ・ル・スー
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ビストロ サ・ル・スー
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【2018/06/02】
西荻窪。
バス→JRの乗り換えで利用したことあるけど、私にとってはアウェイな世界。
そんな西荻窪で本日はランチです。
「Bistrot Sans Le Sou (ビストロ サ・ル・スー)」。
オシャレな店が立ち並ぶ西荻窪ですが、
どうやら地元でも人気のフレンチレストランのようです。
ランチコースは3種類。
前菜・スープ・メイン・デザート・コーヒーor紅茶のA、
ドリンク・前菜・メイン・デザート・コーヒーor紅茶のB、
前菜盛り合わせ・魚料理・肉料理・デザート盛合わせ・コーヒーor紅茶のC。
AコースとBコースは前菜やメインを約8種類の中から
自由に選んで組み合わせることができて、
デザートも数種類の中から選ぶことができるので、
今回はBコースでお願いしてみました。
まずは赤ワインで乾杯。
私が選んだ前菜はこちら。
田舎ふうおそうざいサラダ(キッシュロレーヌ・お肉のテリーヌ入りサラダ)。
キッシュロレーヌとパテ・ド・カンパーニュの上には
クスクスやキャロットラペ、その上に生野菜のサラダ。
見た目にも鮮やかな一皿です。
キッシュはサクッとした生地と温かいフィリング。
パテは少し塩気が強い感じもしましたが、
こっくりとした風味で美味しかったです。
サラダには生のスライス人参なども使われていて
食感も楽しめましたよ。
そして前菜とともにパンが出てきました。
私は米粉のパンの方をいただきましたが
しっかりとした焼き上がりで小麦粉の風味が感じられました。
私以外の人たちはこちらの前菜を。
オマール海老・天使の海老・サーモンの燻製と野菜のテリーヌ仕立て。
こちらは新タマネギのムース。
いずれも盛り付けが華やかですよね。
パンのおかわり。
今度は黒胡椒のパンとアンチョビのパン。
半分ずついただきました。
黒胡椒の方はしっかり黒胡椒がきいていて、
これはお料理にも合いますね。
アンチョビの方は、本当にアンチョビの風味がしっかりしていて
これだけでおつまみになりそう。(笑)
メインはオリーブポーク肩ロースのグリエ 粒マスタードのソース。
今日はガッツリ系で攻めてみました。
豚肉は脂身が甘くて美味しい。
上にのせてあるキノコのソテーやインゲン、小松菜も
食感にアクセントを添えていてよかったです。
前菜同様こちらも少々塩気は強め。
その分、豚肉の甘さが引き立った感じでしょうか。
ちなみにこちらは牛肉のカイエット(牛肉のハンバーグふう) 温泉卵添え。
本日のお魚料理は真鯛のポワレでした。
こちらも盛り付けが素敵ですね。
デザートは沼津産レモンのタルト。
コーヒーとともにいただきました。
一口目からレモンの爽やかな酸味たっぷりのタルトは
ちょっとキーライムパイのようで美味しかったです。
レモンカードたっぷりという感じですね。
これならこの倍の量でも全然OKですよ。(笑)
他の人は塩キャラメルのムースです。。。
今回は5名での会食だったので
他の人の選んだお料理もしっかりチェックできてよかったです。(笑)
コースのお料理もいくつもある種類の中から選べるし、
お値段もリーズナブルなので、これは何回でも通いたくなっちゃいますね。
西荻窪がもっと近ければいいのにな~
(「西荻フレンチ!」)