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there is ramen
（ゼアー イズ ラーメン）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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味玉ラーメン（1000）
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味玉ラーメン（1000）
荻窪駅北口から徒歩5分ほど。平日12:05過ぎの訪問。外待ち6名。内待ちなし。
こちらの並び方は独特で、店頭前は7名まで。それ以降は、少し離れた小学校前に並ぶというもの。
元々この地にあった名店「迂直」の時と同様です。小学校前を見ると、誰もいないようなので、
店前の椅子に座って待ちます。こちらのお店は、ネットニュースで見て、ブックマークして
いました。開店日は、2022年10月16日と1週間ほど前ですが、既に評判店の様相。大行列になる
前に訪問してみました。入店まで15分ほど。券売機で、「味玉ラーメン（1000）」の食券を
購入し、食券を渡し、案内されたカウンター席に座ります。先客は5名ほど。厨房は男性2名、
厨房は女性1名のオペです。水はカウンター上にポットが置いてあります。
食券は着席前に回収されているので、安心して待っていますが、なかなか配膳されません。
自分の後客に、どんどん配膳され、どんどん退店して行きます。結局後客5名に配膳され、
20数分が経過したところで、仕方なく店員さんに事情を話すことにしました。びくびくもの
でしたが．．．
結局、オーダーが上手く連携されていなかったようでした。食券は渡していたにも関わらず、
オーダーを口頭で聞かれました。食券が紛失していたようでした。もちろん、エクスキューズの
お言葉は、何度か頂きました。
着丼までは、結局25分ほどでした。味玉は別皿で供されます。
冷静さを取り戻すべく努力しつつ、早速スープを一口。しっかり煮干しですが、えぐみや苦味は
一切ありません。節系が後追いでまとわりついてきて、魚介の出汁感がしっかりと味わえます。
濃いのですが濃すぎることもなく、強めの出汁感が心地よいです。動物系はあまり感じません
でした。塩味も少しあります。
麺は細麺ストレート。茹で加減は普通で、強めのスープによく合います。麺もちょうどよいです。
具材は、チャーシュー（4枚、小振りですが、厚みもあり、しっかりと肉の味がする煮豚で、
美味です）。メンマ（小振りですが、しっかり味が入っています）。味玉（半個×2，黄身の
味が濃いです）。なると（1枚）。ネギ（少々）。海苔（1枚）。
後半味変です。チャーシュー丼用の醤油だれがあったので、味を濃くするために投入して
みました。塩度は増しましたが、出汁感は少し消えてしまいました。一味も投入。かなり
粒度が細かいので、スープに溶けて、気が付くとピリッとします。
そのまま食べ進めて、完食／完飲しました。結局ショックから立ち直る前に、完食してしまい
ましたが、味は素晴らしかったので、オペがしっかりしてきたところで、再訪するかもです。
その頃は、大行列になっているような気がします。
ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
there is ramen（ゼアー イズ ラーメン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
荻窪駅北口徒歩3分 荻窪駅から352m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年10月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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荻窪駅北口から徒歩5分ほど。平日13:15頃の訪問。外待ちなし。内待ちなし。
行列を予想していたのですが、ラッキーでした。
こちらのお店は、2022年10月に訪問しており、美味しかったので、再訪候補に入れていました。
たまたま近場で用事があり、再訪がかないました。
早速入店し、券売機で「味玉ラーメン（1000）」の食券を購入し、案内されたカウンター席に
座ります。先客は3名ほど。厨房は男性1名、ホールは女性1名のオペです。水はカウンター上に
ポットが置いてあります。ティッシュはカウンター下の棚に置いてあります。
着丼まで9分ほど。味玉は別皿で供されます。
早速スープを一口。最初はノスラーかと思いましたが、節系がしっかりとした出汁感を演出
しています。煮干しもほんのりとしていて、オーソドックスな魚介煮干しのスープで、美味
です。出汁感は結構強めで、塩味も少しあります。
麺は細麺ストレート。茹で加減は普通で、強めのスープによく合います。
具材は、チャーシュー（2枚、1枚が豚バラの煮豚かと思いますが、しっかりと味が染みていて
美味です、もう1枚はももかロースと思いますが、やや低温調理気味です）。メンマ（小振り
ですが、しっかり味が染みています）。味玉（半個×2，こちらも味が染みていて美味です）。
なると（1枚）。ネギ（少々）。海苔（1枚）。
後半味変です。一味を投入。油断していて、大量に投下してしまったので、辛さで少し
むせてしまいました。そのまま食べ進めて、完食／完飲しました。
ご馳走様でした。