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中華そば 750円
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太い麺
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大きなチャーシュー
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濃いスープ
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メニュー 2018年2月
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メニュー 2018年2月
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メニュー 2018年2月
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池袋の大勝軒といえば、つけ麺で一時代を築いた有名店だ。
その系譜を継ぐ店がいつの間にか荻窪にも出来ていた。
店名に青梅街道を冠して、荻窪とは言ってない。
その辺がこだわりなのかもしれない。
青梅街道と環八が交差する四面道の交差点にあるが、意外に静かな環境なのだ。
近くに味噌ラーメンの楓がある。
平日の午後、他のラーメン屋さんはほとんどが午後の休憩タイムだったが、ここは通しでやっているようなので行ってみた。
午後4時に開いているラーメン屋さんは、少ない。
多分客は入っていないだろうと思いながら入店すると、先客1名。
右側がずっと壁に面したカウンターで、10人くらい座れる。
奥へ細長く、一番奥にはテーブル席もある。
フロアにはおばちゃんが一人。
券売機で券を買うように言われる。
ここはつけ麺と言わずに、もりと言うんだね。
とりあえず、基本の中華そば720円にする。
あとで、支那ソバ550円というのを見つけたけれど、どういうものなのか興味がある。
きっと、スープが全然違うんだろうな。
ん、油そばというものもある。
いろいろ気になるなあ。
ラーメンが届かないうちに、また一人新たな客が来た。
ここは、駅からは遠く(10分)広い街道に面しているとはいえ、かなり不便な場所だ。
たまたま寄るというような客はほとんどいないと思う。
立地条件は悪いと言わざるをえない。
大勝軒目当ての人が、来るのだろう。
やがてラーメン到着。
見た感じは青ものが何もなく、茶色いラーメンだ。
不透明で、スープの色が濃い。
ただ茶色いという感じで、見た目はあまり良くない。
麺は中太、いや、太麺ストレート。
もしかしたら、つけ麺もこの麺なんだろうか。
多分違うんだろうな。
かなりの太麺で、あまり好きなタイプではない。
スープはかなり濃く、ドロッとしている訳ではないが濃厚な味がする。
それも魚介系のにぼしラーメンのようなこくがある。
でも、壁の張り紙を見ると、スープは豚骨・豚足・鶏ガラ・親鶏・もみじ・鰹・煮干し・野菜などからとっているとのこと。
なんでも入っているんだね。
おいしいけれどちょっと濃い。
チャーシューは大きめのモノが一枚。
噛みごたえのある、とてもしっかりしたチャーシューだ。
でも、味は良かった。
メンマが多めに入っていて、あとは海苔が一枚とナルトに刻みネギ。
ネギが少ない。
もの足りないので、何か野菜系が少し欲しい。
麺の量、スープの量は多め。
普通の店の1.5倍くらいありそう。
そういう意味で、コスパはいい。
おいらには、ここまで多くなくていいのだけど。
若い人、ガテン系には有難いかも。
スープを残してごちそうさま。
おいしいと言えばおいしい。
なんか違うと言えば違う。
でも、これが大勝軒の味なんだろうな。
なんせ、初大勝軒だったので。