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店舗基本情報
| 店名 |
ビンギリ
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、ラーメン、郷土料理 |
| お問い合わせ |
03-3390-9645 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR荻窪駅から、徒歩10分。自転車で5分弱。環状八号線の四面道交差点、クリーニング屋角を道なり北へ100m。夜行くと、歩道にビンギリの白い灯りの路上看板が1つだけあるため、分かり易い。 荻窪駅から783m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター5席、テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 店主確認済み 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2011年5月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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■店名:ビンギリ
■場所:荻窪駅
■予算:〜1000円
>頼んだメニュー
・勝浦タンタン麺
・ライス生卵セット
平日12時過ぎ。荻窪駅から徒歩10〜15分ほど。青梅街道を歩き、環八通りを北進。ほどなくして今回訪問した「ビンギリ」さんがあります。
雨天ということもありランチ時ながら、待ち人数は5人。うち1人は店内で待っている状態。12時開店なので開店前からけっこうな行列だったのかなと思います。
列に並び待つこと約20分で入店。
食券を購入してから女将さんに渡します。勝浦タンタン麺もそうですがビンギリラーメンやこだわり担々麺も気になるのでまた来たいと思います。
ビンギリさんは小ライスが無料のため、食券を渡す際に欲しい旨を伝えればオーダーが通ります。また、雨天時はサービスで替え玉が無料らしいので是非お試しください。
店内はカウンター5席、2人掛けテーブル1つといった構成です。けっこう狭く、かつ熱々の辛いラーメンを食べることになるので1人の滞在時間がやや長め。30分もいないですがそこのところは認識持っておくと気が楽かもしれません。
今回注文したのは上記の通り。
>勝浦タンタン麺
まずはその見た目に驚きます。写真では伝わりにくいですが、スープ一面真っ赤っかです。見るからに辛そうで涎がでます笑
山椒とその他スパイス系の良い匂いが広がり、食べる前から食欲全開です。
そんな見た目をしているので恐る恐る一口目を口に運びましたが、、、めちゃくちゃ美味い！というのが1回目の所感です。辛味ももちろんありますが舌が痛くなるほどの辛味ではなく旨味とバランスの合った「飲める辛さ」なのでとても美味しく頂くことができました。作業工程を見てましたが、スープと一緒に煮込んだ大きめサイズの玉ねぎが辛味を抑える役割をしていて程よい辛さに仕上がっています。
また、元々のスープは白濁のスープで豚ガラ？かと思うのですが辛味の中にマイルド感を加える要素になっていて素晴らしい完成度を誇っていました。
山椒も痺れなさすぎるので苦手な人でも嫌になれず食べれるかと。ゴロゴロとした大きめに挽いた挽肉(牛肉？)も良いアクセントとなっていました。
途中に生卵を投入することでより飲みやすいスープになり、これがライスとめちゃくちゃ合います。
ライスにスープをぶっかけ、玉ねぎと挽肉もてんこ盛りにして食べる、こういった楽しみ方もできました。一杯で二度楽しめる、ラーメン好きとしてこれほどありがたいことはないですね！
卓上にはラー油、酢、醤油、胡椒と特製の辛ガーリックがあります。今回はどれも試してないですが、酢なんかは意外と相性良いのでは？と思うので次回試してみます。
麺は大成食品さんというとこらしいです。中太卵麺？かと思うのですがスープとの相性バッチリでした。
今回は以上です。
ようやく行けたビンギリさん。駅から少し遠いのと営業時間が短いのがややネックですが、都内屈指の勝浦タンタン麺の名店なので是非一度足を運んで欲しいですね。
ご馳走様でした。
また来ます。
投稿前:3.68