この口コミは、蕎麦依存症さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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蕎麦依存症口コミ422件フォロワー24人

4.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

かなり私好みの店

とにかく暑いこの頃
冷たい蕎麦が最高の季節ですね
30℃を超えるともり蕎麦が売れると言いますがみんな求めるものは一緒なんですね。

今日は前から行きたかったお店のひとつ高はしさんのレビューです。
荻窪駅から徒歩で10分以上少し歩くだけで汗が吹き出て来ます。
一応駅を降りてから電話を一本、ご主人が出てそれ程混んでいないとの事。

場所は環八の脇。遠かった笑
注文はせいろそば900円

麺は細目、箸で強く持つと切れてしまいます
また長さも短めで水を多く含んでいる感じです
香りはこの時期にしては良いんじゃないでしょうか。

汁を付けずに口に入れ噛んだ瞬間驚きました‼︎
なんだこのモチモチの食感は....
美味しい!
この食感は珍しいんじゃないでしょうか
その代わりコシはあまりないです
これは蕎麦におけるトレードオフですね
コシを捨てる代わりにモチモチを手に入れたわけです笑
高橋さんやりますね

汁は少し辛めエッジが効いてます
これも僕は好みです
そば湯は白濁していますがさらっとして非常にそばの香り高いおいしいものです。

奥さんにお話を少し伺いましたが
蕎麦のつなぎは蕎麦粉十割に1割小麦とおっしゃってました。
(それはつまり9:1という事なのか？)
まあ突っ込んでは聞けませんでしたが
とても美味しいのでまた必ず来訪します

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	石臼挽き手打ち蕎麦高はし（髙はし）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば、天ぷら
予約・お問い合わせ	03-5397-0118
予約可否	予約可
住所	東京都杉並区荻窪2-30-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線、東京メトロ丸ノ内線【荻窪駅】徒歩11分　関東バス【荻窪四丁目停留所】近く荻窪駅から787m
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:30 - 20:00 L.O. 19:30 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー可
サービス料・チャージ	PayPay/d払い可、交通系その他不可

席・設備

席数	20席（4人掛けテーブル2つ　2人掛けテーブル6つ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にも無し

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://sobatakahashi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/hideo.takahashi.35977
備考	●未就学の子供の入店禁止アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	徹っちゃん（184）
最近の編集者	nanea（0） ... 店舗情報（'24/01/14 23:46） ojtqu（0） ... 店舗情報（'23/06/09 19:58）編集履歴を詳しく見る