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料理
その厳選された豚肉を、更に丹念に下ごしらえいたします
料理
パン粉、揚げ油もおろそかには出来ない大切なもの
料理
最後の味の決め手が「ソース」
料理
ヒレかつサンド
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お店が選ぶピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ お店が選ぶピックアップ！口コミ
とんかつ界の万能選手
（2012年8月） いい加減食生活を改善しようと思いながらも前夜に引き続きとんかつ屋で14時頃に当日一食目を頂きます。こちらは所謂デパートの食堂っぽい造りですが、60人程度キャパの店内は白い壁とも相まって明るく、特に窓際5卓は駅を見下ろせ、遠くに高井戸の清掃工場の煙突を望める大きな窓で気持ち良いです。注文したのは「大人のランチ」（1260円 御飯・キャベツお代わり無料）と「冷奴」（210円）と「... 続きを読む»
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駅ビルでやわらかとんかつ♪
■最新口コミ（H28.11） 久しぶりにランチでロースかつ定食以外を食べました。 税込１１９０円の「四季膳」です。 揚げ物は一口かつとクリームコロッケ各１個のみ。 その... 続きを読む»
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ひさかたの光のどけきルミネとんかつ
とても空高く晴れた荻窪でランチ。 トンカツを食べたいからルミネに来てみた。 ルミネで最後にトンカツを食べたのは「さぼてん」時代だから、えらく昔の話だな。 この日はたしか平... 続きを読む»
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | とんかつ まい泉 ルミネ荻窪レストラン （まいせん） |
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、居酒屋、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-0940 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ荻窪駅西口：徒歩1分 荻窪駅から8m |
| 営業時間 |
11:00-22:00（L.O.21:30） ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算(お店より) |
[夜]￥2,000～￥2,999
[昼] ～￥999
|
| 予算(ユーザーより) |
[夜]￥1,000～￥1,999
[昼]￥1,000～￥1,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る |
| カード |
可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
64席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年3月1日 |
| 電話番号 |
03-5347-2271 |
| 関連店舗情報 | とんかつまい泉の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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料理その厳選された豚肉を、更に丹念に下ごしらえいたします
筋を挽き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、またお召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。
料理パン粉、揚げ油もおろそかには出来ない大切なもの
美味しい豚肉をやさしく上品に包み込む衣。まずパン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作らせた生パン粉を使用しています。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、『まい泉』独特のパン粉です。そして揚げ油も『まい泉』の特注品。火加減を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり…それが、『まい泉』のとんかつの自慢です。
料理最後の味の決め手が「ソース」
まい泉では現在、甘口・ウスター・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しています。創業当時、小さな店舗のカウンターの中で毎日毎日試行錯誤しながらソースを作っておりました。流石に現在は大きなタンクで製造するようになりましたが、基本的なレシピは当時のまんまです。新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。
料理ヒレかつサンド
『とんかつまい泉』のヒレかつサンドは、ヒレかつ、パン、ソース全てが主役と考えております。三つの素材が合わさり、三味一体のおいしさをかもし出すためには、一つ一つの素材が最高でなければならないと考えております。
グルメキュレーションサイト
お取り寄せグルメ口コミサイト
食べログ グルメレビュアー
グルメコミュニティ
【ルミネ荻窪店5F】昭和40年創業。職人が丁寧に揚げる銘柄豚のとんかつをお膳やお重で♪
熟練の職人が厳選された材料を丁寧に調理しています。プロが揚げる熱々さっくり「箸で切れるやわらかなとんかつ」を、ぜひご賞味ください。