『うな串とうな丼』で今夜も最高！ : 川勢

平日の夜に訪問。　17時少し前で先客は2名。　いつものカウンター席の左端に着席。

瓶ビールとうな串の盛り合わせを注文。　キャベツを食べながらうな串の焼き上がり待ち。
1回目は、ばら焼、きも焼、ひれ焼の3本。　山椒を振ってまずはきも焼をひと口、旨っ！
やっぱりきも焼は美味しいなぁ。　前回が昨年の9月だったので約5ヶ月振りの訪問。　
うな串で飲むのは最高！　ビールから純米酒へ。　前回はコロナでウーロン茶だったなぁ。

2回目は、串巻、れば焼、八幡巻の3本。　れば焼にもたっぷり山椒を振ってひと口、旨っ！　
とろっとろなレバーで美味しい。　八幡巻はごぼうが柔らかくて美味しい。　

うな串を食べたところでうな丼を追加。　川勢ではうな串からうな丼がお決まりのコース。
暫くしてうな丼の出来上がり、高級店の鰻重とは違ってランチのうな丼といった感じだが
飲んだ後の〆には丁度いい。　もちろん鰻自体は美味しいので文句なし。　
うな丼をあっという間に完食してご馳走様でした。　今日も美味しかった。

今年初めての訪問。　平日の17時で店内はほぼ満席⁉　入口近くのカウンター席に着席。
大将に聞いてみるとコロナウィルスの影響で夜は16時半頃に開けているとのこと。

うな串のお任せ(6本)と瓶ビールを注文。　
お通しはキャベツの漬物をつまみながら串の焼き上がり待ち。

最初の3品は、ばら焼、ひれ焼、きも焼。　
まずはきも焼に山椒をたっぷり掛けてひと口、旨っ！　肝の苦味もなくて柔らかい。
ここでビールから日本酒へ。　純米酒を注文。
次はばら焼をひと口、旨っ！　骨ばった食感が残っているがこれも美味しい。
最後にひれ焼、これも旨っ！　外側はニラを巻いてあるが中はとっても柔らかい。

次の3本は、串巻、短冊、八幡巻。　
まずは八幡巻、山椒をたっぷり掛けてひと口、旨っ！　ごぼうに鰻が巻いてあり美味しい。　
次は短冊をひと口、旨っ！　これは鰻の蒲焼なので間違いない。
最後に串巻、これも美味しい。　皮の部分がパリッとしていて美味しい。

純米酒をお代わりして、しいたけ焼とししとう焼を追加。
しいたけもししとうも塩だけで炭火で焼いているので美味しい。

最後に〆のうな丼を注文。　
蒸し器に蒲焼を入れて蒸した後に炭火で焼いて蒲焼の出来上がり。
蒲焼に合わせて吸い物と漬物が先に提供されて、丼ぶりに蒲焼を乗せて出来上がり。
鰻に山椒をたっぷり振ってまずはひと口、旨っ！　
鰻は直前に蒸してあるので柔らかくて美味しい。
一気に完食してご馳走様でした。

平日の夜に訪問。　新型コロナウィルスの影響で夜は17時～20時までの営業。
いつも通り17時の開店を目指して入店。　一番奥のカウンター席に着席。

ビールとうな串のお任せを注文。　すぐにお通しのキャベツと瓶ビールが出てくる。
瓶ビールが大瓶から中瓶に変わっている!?　飲み屋のビールは大瓶がいいので残念。

キャベツをつまみながらビールを飲んでいると、最初の3品の焼き上がり。
ばら焼、ひれ焼、きも焼。　まずはばら焼に山椒を振ってひと口、旨っ！
ひれ焼もきも焼も何の臭みもなくて美味しい。　もう1本ビールを追加。　

暫くして次の3品の焼き上がり。　八幡巻、短冊、串巻。　
八幡巻に山椒を振ってひと口、旨っ！　八幡巻のごぼうが柔らかくて美味しい。
純米酒を追加。　短冊はれば焼の代わりみたいだが美味しい。　串巻も美味しい。

うな串を食べ終えたところで、しいたけ焼とししとう焼を追加。
野菜焼はしいたけもししとうもさっぱりしているので美味しい。

最後に〆のうな丼を注文。　漬物と吸い物の後に少したってうな丼の出来上がり。
山椒をたっぷり振ってまずはひと口、旨っ！　鰻は柔らかくて美味しい。
高級店の鰻重とは鰻がちょっと違うが、この見た目でこの味で1800円なら文句なし!
あっという間に完食して、ご馳走様でした。

平日の夜に訪問。　19時過ぎに店内を覗いたところ丁度一人帰るところでラッキー！
カウンター席の左端に着席。

瓶ビールとお任せを注文。　うな丼が残っているかどうかを確認すると大丈夫とのこと。
ビールから日本酒（純米）へ変えて鰻串を堪能。　串はどれも本当に美味しい。

・ばら焼
・ひれ焼
・きも焼
・八幡巻
・短冊焼
・串巻
・しいたけ焼
・うな丼

ビール×１
純米酒×２

最後はうな丼で〆て満腹で大満足。　ご馳走様でした。

平日の夜に訪問。　17時少し前で一番乗り。　カウンターの左端に着席。

まずは瓶ビールと鰻串のセットを注文。　
お通しのキャベツをつまみながら、目の前で焼いている鰻串の出来上がり待ち。

10分くらいで最初の3本ばら、ひれ、きもの登場。　まずはばらからひと口、旨っ！
やっぱり川勢の鰻串は美味しい～　ばら、ひれ、きもを食べ終えたところで純米酒へ。

次の3本は、八幡巻、串巻、れば。　どれも美味しいけど今日はればが旨い。
純米酒を追加。　しいたけとぎんなんも追加。

串を食べ終えたところで〆のうな丼を追加。
暫くしてうな丼の出来上がり。　うな丼をひと口、旨い！　この値段でこのうな丼は最高！
　
3月から値上げと貼り紙に書いてあるが、これだけ食べて、飲んで5000円ちょっとなら満足。
ご馳走様でした。

平日の夜に一年振りの訪問。　5時10分前で1番乗り。　カウンターの隅に着席。

お任せと瓶ビールを注文。　お通しのキャベツを摘まみながらビールを飲んでいると、
第一弾はばらとひれ。　まずはひれをひと口、う～ん旨い！　鰻串は美味しいなぁ。
少し遅れてきも。　第二弾は八幡巻、串巻、れば。　第二弾が出てくる頃には満席。
八幡巻はゴボウに鰻が巻いてあり美味しい。　ればは有る時と無い時があるけど今日
は大丈夫。　

ウーロンハイを追加と同時にししとうとしいたけも注文。　
ししとうが出てきたところでうな丼を注文。　今日はうな丼も食べることを決めて
いたので、串はしいたけで終了。　
しいたけを食べ終えたところでうな丼の登場。　このうな丼で1500円は安い。
うな丼を一気に完食して満腹。　5時に荻窪に来れる時は寄ります。　ご馳走様でした。

４月に訪問して以来、5回目の訪問。　17:30でカウンターに先客３名。

いつもの瓶ビール（大）とお任せ６本を注文。　前回と前々回はうな丼用のうなぎが売り切れだったので、
うな丼が大丈夫かどうか大将に確認すると今日は大丈夫とのこと。

ビールから日本酒（純米酒）、串を食べ終えた頃にうな丼を注文。
暫くしてうな丼の登場、『安斎』のうな重とはうなぎに違いがあるがここのうな丼は￥1500だから納得。
川勢なら串6本にうな丼を食べて、ビールと日本酒を飲んでも￥4000ちょっとで済むので大満足。
美味しいうな重を食べたい時は『安斎』、美味しい鰻串を食べたいなら『川勢』、こんな２軒もうなぎの
名店がある荻窪はいいところだなぁ。

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
平日の夜、17：30分に訪問。　

カウンターに座って、瓶ビールを注文。　串焼きはお任せ6本をオーダー。
暫くして、レバー、きも、ひれの3本が登場。　レバーは肝臓だけで、きもは他の部位も交じっているそうです。　
ビールから日本酒（純米酒）へ変えた頃に次の3本、八幡巻、短冊、串巻き。八幡巻はごぼうに鰻が巻いてあり美味しい。
串焼き6本にビールと日本酒でかなり満足。　串焼きを追加するかどうか迷ったが今回はうな丼と肝吸いを注文。
うな丼を頼んで大正解。　この内容で\1500なら文句なし。

鰻の串焼きで飲んで、〆のうな丼、これはクセになりそう。