90余年の歴史。（1906再訪）──本むら庵　荻窪本店 : 本むら庵 荻窪本店

都内に出る前に、美味しいお蕎麦を食べようと、
「本むら庵」さん@荻窪に寄り道。
梅雨寒の日だったのでなんだか温かいお蕎麦が食べたい。


新商品の「アカモクそば」（1,300円）がとても気になったのだけれど
関西で飲んだくれて帰ってきたばかりなのでリハビリも兼ねて
胃にも優しそうな「山かけ」（1,020円）を注文。

連れは「山菜そば」（1,130円）。


お庭はすっかり初夏の装い。。。
梅の木から落ちたのだろうか。。。地面に梅の実がコロコロ！


「山かけ」登場。
こんもり&モッチリとした山かけと刻みのりがたっぷり！！
その下からやや細切りの蕎麦が顔をのぞかせる。
山かけと割としっかりめのお出汁との組み合わせは好みの感じで美味しい。
海苔の風味がアクセントとなって食欲中枢を刺激するのだろう。。
あれ、もうないの（お蕎麦が）・・・という感じ（笑）。
たぶん気のせいだと思うのだけれど。。。


連れの「山菜そば」は茸や蕨などの山菜がたっぷり。
濃い感じのお出汁と良く合う（味見してるし・笑）。


気になった「アカモクそば（1,300円」。
免疫を高めるといわれる水溶性食物繊維フコダインを豊富に含んでいるのだそう。。。
海藻特有のヌルヌル感に、山芋とオクラのヌルヌルを合わせてさらにバージョンアップ！！
ヌルヌル食材は身体に良いと言われているので、食べてみればよかった。。。
「カドのたった蕎麦とあわせ、食欲の落ちる時期にうってつけの一品」とのこと！！


うーむ、次回は此方で攻めてみよう！！


お蕎麦が美味しい上に、パーキングも広い。その上、通し営業の使い勝手の良いお店だ。


ごちそうさまでした☆

「美味しいおそばを食べに行こう！」ということで荻窪の「本むら庵」さんへ。。。
この日はちょうどお昼時とあって、店内もパーキングもとても賑わっていた。
少し肌寒い日だったので「鴨南ばんそば」（1,450円）をお願いする。


店前にもお庭にも、見事な菊が飾られていた。
お茶を飲みつつ、菊を眺める。窓の外に四季の移り変わりが感じられる風情のあるお店だ。


鴨南ばんそば。
前回、「鴨せいろ」で学習した通り、此方では薄切りにした鴨肉を使用している。
なんでも鴨肉が高価で手に入りにくかった時代に、比較的に安価な鴨のむね肉を使用していた
蕎麦店としての工夫の名残でもあるらしい（詳しい方に教えていただいた）。


このような薄切りスタイルを今でも踏襲しているのは、
やはり90余年の歴史を持つ店としてのこだわりの一つなのだろう。
此方の鴨は京都産の鴨を使用とのこと。。。
濃厚なお出汁が薄切り鴨のお肉や葱、そして少し細めのお蕎麦と相まって
独特の美味しさを楽しませてくれる。
前回の「鴨せいろ」と比べると、「鴨南ばん」にした分、若干、お蕎麦に柔らかさが増したような印象。。。


が、お出汁がとても美味しいのですべてキレイに飲み干してしまった（笑）。

この日は不覚にも前回いただいたスタンプカードを忘れてしまった。
次回は忘れずに持っていかなければ・・・。


ごちそうさまでした☆


※前回訪問時の記事は此方（https://korokoro10.exblog.jp/27173351/）


●本むら庵荻窪本店（ほんむらあん）
東京都杉並区上荻2-7-11
03-3390-0325
11:00～21:30(L.O.21:00)
火曜休（祝日の場合は翌日）
予約可
日曜・祝日の午後４時より前のご予約は「特別献立　@\5,900円」ご予約のお客様に限らせていただきます。
80席（フロアー14卓、座敷8卓。座敷も椅子席です）
店の左右に専用駐車場有（約30台）
http://www.honmura-an.coｍ/
1924年12月1日オープン

都内へ出かけた後、「本むら庵 荻窪本店」さんでお蕎麦を食べて帰ろうということになった。
中央線からもよく見える此方へは久しぶりの訪問となるが、広い駐車場も併設され、
しかも通し営業のありがたいお店だ。


この日は手入れが行き届いた和風庭園が見えるお席に案内された。
広い店内には客が数組。午後のひとときに昼酒（？）を嗜んでいる方々もいる。
一人でお酒を飲んでいても、その佇まいが妙にしっくりと絵になるお店でもある。


母は「山かけ」、私は「鴨せいろそば」（1,480円）をお願いする。


「山かけそば」（1,000円）。天地逆で失礼（汗）。たっぷりのとろろに刻みのりがたっぷり！！


「鴨せいろそば」。
此方のお蕎麦は「石臼挽き自家製粉」にこだわったお蕎麦なのだそう。。。
新蕎麦にはまだ少し早かったようだけれど、瑞々しい感じのキリッとした印象のお蕎麦だ。
前回（どれくらい前だ？）はそんなに感動しなかった記憶があるのだけれど、
今回いただいたお蕎麦はかなり美味しい！量も前回よりたっぷりしているし！！


鴨汁。
長ネギと鴨ロースではなく、薄くスライスした鴨のコマ切れ（？）がいくつも入っている。
お出汁がたっぷりと出て割と濃いめの味わい。
薬味。ネギはともかくとして、山葵は鴨せいろにはあまり・・・。
が、お蕎麦に直接のせていただいてみたら美味しかった。


母の「山かけ」もしっかりと味見（笑）。
鴨せいろのお出汁よりも、あっさりとしているように感じたのは「山かけとのり」のせいだろうか。。。


40分ほどの滞在だったが、夕方近い店内には静かな時間が流れている。
あまり混まない時間帯の利用の方が、此方の味と雰囲気を楽しむには適しているかな。


昔からこの場所にあるなーと思っていたら、なんと！！
大正13年にこの地で創業した蕎麦店なのだそうだ。
当時の荻窪はどのような街並みだったのだろう。。
以来、この地で90余年の歴史を刻んできたお店だ。
お店も広いし、駐車場もたっぷりしているのもミョーに納得できる。
蕎麦の老舗店というと、どうしても都内に足が向いてしまうのだけれど、
中央線沿線にも実は老舗店があったのだ（いまさら思い出した・笑）。。。


お会計を済ませると「スタンプカード」を作ってくれた。
スタンプカードをもらうと「満杯にしたくなる」タチなので通ってしまいそうだ（笑）。


入口付近のテーブル席奥にある盆栽。
少し引いて。待合席風景。蕎麦ちょこや蕎麦の容れ物、石臼が並んでいて眺めるだけでも楽しい。
スタンプカードも作ったことだし、もっと色々なメニューを食べてみなければなるまい。
ごちそうさまでした☆


●本むら庵荻窪本店（ほんむらあん）
東京都杉並区上荻2-7-11
03-3390-0325
11:00～21:30(L.O.21:00)
火曜休（祝日の場合は翌日）
予約可 日曜・祝日の午後４時より前のご予約は「特別献立　@\5,900円」ご予約のお客様に限らせていただきます。
80席（フロアー14卓、座敷8卓。座敷も椅子席です）
店の左右に専用駐車場有（約30台）
http://www.honmura-an.coｍ/
1924年12月1日オープン