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店名 |
とんかつ成蔵(ナリクラ)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
03-6882-5214 |
予約可否 |
完全予約制 予約はomakaseのサイトより |
住所 |
このお店は「新宿区高田馬場1-32-11」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ丸の内線南阿佐ヶ谷駅から6分 南阿佐ケ谷駅から345m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
14席 (うちカウンター5席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年7月8日 |
備考 |
定食5,000円より |
初投稿者 |
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本日はOMAKASEで予約が取れたのでとんかつの有名店成蔵さんへ訪問。
下記を注文です。
とんかつ3個定食6200円(税込)
特ロースかつのみ梅山豚に変更プラス1000円
まずはクラッカーにのったプルドポークが出てきます。
温かい内に食べると、豚のジューシーなうま味とトマトの酸味がベストマッチ。
美味しいです。
サラダと甘酢漬けときんぴらとナムルの中間的なものが出てきた後、順番にとんかつが出てきます。
まずは、岩中豚のリブロースかつ。
肉部分はとてつもなく柔らかく、脂身も美味。
良い豚と火入れ加減です。
しかしながら、衣が最初の歯切れはサクっとしてるのですが口の中でじわっと油がパン粉からしみだしてくる感じがします。。。
かなりの油感です。
梅山豚は幻の豚と言われているだけあり、肉のうま味が半端なく美味しい豚肉。
シャ豚んブリアンも肉質はめちゃめちゃ良いです。
しかしながら、衣の油感が気になってしまいますね、、、
デザートは揚げパン粉で作ったフレンチトースト。
最後まで油ギッシュなランチでした。
ごちそうさまでした。