麺処 一笑
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 一笑（メンドコロ イッショウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3311-8803 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線『南阿佐ケ谷駅』2a出口より徒歩4分 南阿佐ケ谷駅から284m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：阿佐谷南1-7-3に13台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2021年5月15日初訪問】
南阿佐ヶ谷駅「2a」出口から「青梅街道」を新宿方面へと向かって行くと現れる「すずらん商店街」の入口にあるお店。
混む様になってから、少し訪問頻度は減ったモノの私の大好きなお店の内の１つが、秋葉原にある「青島食堂」さん。その生姜醤油を世界最強のラーメンととして教育された店主のお店という事でＢＭしていたのがこちらのお店。ただその後はしばらく放置…というのも、前述と打って変わってこちらのメインはどうやら豚骨ラーメンの様…あまり得意ではないんで…と言いつつ、土曜日の午後に訪問する事にしました。
到着したのは２時を15分程回った頃。店前には７人の待ち客がいる状態…と思ったら、店内にも１名分が…。結局、20分程の待ち時間で席へと通されました。その待っている間に食券を購入。こちらの特徴は「まずは麺をチョイス」それから「お好みの無料野菜トッピングをチョイス」というのが流れなので、この流れに沿っての食券購入となります。…で、豚骨という事で…単純な連想から「バリカタらーめん」に「スタベジ」をチョイスしました。７分程の待ち時間で、先ずは野菜から、そこから少しだけ遅れてラーメンも到着です。
ラーメンのスープの色なんですが…白ではなくて茶色…。不思議な感覚に包まれながら、先ずは一口を…何とも不思議な感じ。しっかり豚骨ベースの味のする、少しトロみの付いたスープなんですが…全然しつこさが無い上に口の中がベタっとしないんです！何とも不思議…というか、これは嬉しい！私は前述の様に、基本的には豚骨ラーメンが苦手なんです。ただ味は好き。そう、私の苦手とする部分が全く無くなっているこちらのスープはただ、ただ美味しい！…それと今更…と思ったのですが、豚骨ラーメンのお店独特の臭いがこちらには無いんです！一体、どうやって炊いているんだろう…？
麺は博多豚骨タイプの小麦感の強い加水低めの細ストレートタイプ。このスープだったら、ここ迄拘らなくても良かったかも…まあ、合わない訳無い組み合わせですから、十分に美味しかった事は間違い無いのですが。先ずは半分だけ完食。
そして、スープを十分に愉しんだら、野菜を投入！「スタベジ」という事で、ニンニクの入ったガッツリタイプ。油とタレと野菜から出る水分で一気にスープが変わりました！ただ色々と混じった事でスープにパンチが出るかと思いきや、それが逆で…。確かに一般的には飲み易いスープとなったと思うのですが、スープの凄みは少し薄れてしまった感じ。麺とトッピングが別出しになる理由にも納得です。具材自体はちょうど良い火の通り加減に仕上がった野菜に、火がしっかりと通りつつもパサパサした食べ難さは一切無い、旨味たっぷりチャーシュー。一般的には混ぜた後の方がウケそうです。
こちらの店主が絶賛する「青島食堂」さんとは全く違った味ながらも、満足の一杯。どうやら、こちらの店主さんのお父さんが初代の「青島食堂」さんに肉や豚骨を配送していたとの事で…これがそのアンサー的なラーメンって訳ですね！納得です！…行き易い秋葉原に移転してくれないかな…？
ご馳走様でした。