麺処 一笑
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03-3311-8803
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ベースとなるスープの美味さが何より秀逸！
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（手前）ラーメン+プレーン 850円 （奥）追っかけカラベジ 100円 小皿に目がいきますが豚骨スープがまず美味いです。
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おっかけ辛ベジ 100円 かなり辛いです。
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むっちりした麺。
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外観。
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券売機。
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STEP3は任意です。
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まずスープが美味いんです。ほんと。
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これ一皿100円はかなり良心的だと思います。
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卓上調味料類。
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亜喜丸
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 一笑（メンドコロ イッショウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3311-8803 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線『南阿佐ケ谷駅』2a出口より徒歩4分 南阿佐ケ谷駅から284m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：阿佐谷南1-7-3に13台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン 850円
プレーン 0円
追っかけカラベジ 100円
本日は評判の高い豚骨ラーメンを食べに南阿佐ヶ谷は「一笑」さんへ。
開店直後に訪問してみると幸いにして並びなし…と思いきや中は自分でちょうど満席！
高評価に違わぬ人気店ですね。
こちらの注文システムはちょっと変わっているので予習必須です。
まずベースとなるラーメンを以下の4種から選び…
・らーめん
・辛辛らーめん
・バリカタらーめん
・あっさり醤油らーめん
その後、トッピングの野菜を8以下の種類の中から選ぶというシステム。
プレーン、スタベジ、カラベジ、シビベジ、トマベジ、すっぱベジ、ウオベジ、ブラベジ
更に野菜を堪能したい場合は100円で追加可能となっております。
初訪問となる今回は…
ベースはらーめん、野菜はプレーン、そして味玉…そこに加えて「カラベジ」もいってみる事にしました。
セルフで水を汲み、カウンターに食券提出すると…
店員さん：「こちらカラベジは大変辛くなっておりますが…」
自分：「あ、大丈夫です（食い気味）」
まあ辛さウリにする店でもないしへーきじゃろ。
こちらオペレーションはスムーズで、先客の注文が溜まっていた状況でしたが10分少々で配膳です。
まずはプレーン＆カラベジの野菜コンビ、続いてラーメン本体がご登場。
小ぶりとはいえ３つもドンブリが並ぶと中々壮観…ではまずはそのままでイタダキマス！
《スープ》
あ、美味い！
豚骨の旨味は濃厚濃密、それでいてクドさや重さは全くナシという素晴らしい仕上がり♪
多少の豚骨臭さはありますが旨味の強さを考えたら比較的抑えてる方かと。
これは好みのタイプの豚骨スープだわ～～～繰り返しになりますがウマイ♪
《麺》
デフォの麺はほぼストレートで太めな麺です。
これとは豚骨ラーメンによくある極細タイプも用意されてるみたいですね。
デフォの麺はむっちりした食感でコシは十分、小麦の風味も良く香る美味しい麺です。
もちろん濃厚濃密豚骨スープとの相性も文句ナシ！
《トッピング》
まずはプレーンの野菜をドドドーっと入れてスープとよーく馴染ませて～♪
oh！シャッキシャキ！
もやしメインのキャベツ、ニンジン、ニラなどの野菜がたっぷり摂取できますね～。
チャーシューは昔ながらの味わい。懐かしく美味しいです。
そしてプレーンの野菜を早々に食べ切ったらカラベジをドドドーっと入れてスープとよーく馴染ませて～♪
oh！結構辛くなるわコレ！
風味の強い唐辛子玉は全部溶かすとガラっとスープの表情が変わりますね。
ニンニクチップも結構パンチが効いててカラカラスタミナ豚骨スープに変貌です。
美味いけど…正直、初回はプレーンなスープを堪能するのが正解だったかなー、と思わなくもなく。
ごちそうさまです。
野菜を色々と選べるシステムに目がいきますが、ベースとなるスープの美味さが何より秀逸ですね！
地力があってこそ遊びのあるシステムが活きてくるもんなんでしょうね。なんでも。