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豚ロースのステーキ 2015.9
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オシャレなウォーター・グラス 2015.8
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アイス・ティラミス 2015.8
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炭火焼肉と野菜の盛り合わせ 2015.8
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カツレツ 2015.8
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スモーク・チーズのトマトスパゲティ 2015.8
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バケット 2015.8
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ハムカツ(特別料理) 2015.8
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生ハムピザ 2015.8
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炭火焼肉と野菜の盛り合わせ
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ペペロンチーノ・スパゲティー(大盛り)
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フェットチーネ・アラビアータ
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スモーク・チーズのトマト・スパゲティー
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栗のタルト ラムレーズン・アイスとシャンティー添え
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アフォガード
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外観 2011
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クレープ(チーズとベーコン入)
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夜5人テーブルを予約していきました。気持ちの良いレストランです。
炭火焼き料理として,【炭焼き野菜】,【炭火焼肉】を頼みました。どちらも素材の味がよく活かされていて,へんなたれが塗りこまれていたりといったクセの無いのが良かったです。 【炭火焼肉】には焼き野菜が付いていますが,【炭火野菜】は季節の野菜や炭焼きに適した野菜がいっぱい入ってて,お肉とは別に頼んで良かったと思います。
麺類として,普通麺2種に平麺1種,味付けソースに オイル/塩,ピリ辛トマト味,チーズ乗せトマト味の3種類を頼んでみました。
一品一品はどれも品の良い味付けで美味しかったのですが,極端に言ってしまうとどれも同じような味に感じてしまいました。
それぞれにソースの顔というかメリハリ感が今後増してくることを楽しみにしたいと思います。
通常の麺の茹で方は問題なかったですが,平麺(フェットチーネ)はフォークに巻き付ける前にぷつぷつと切れてしまう感じがありましたので,個人的にはもう少しコシを残してもらえると嬉しいです。
ワインは赤2本 白2本頼みましたが,こちらの予算や好みの伝え方が悪かったこともあり,4本4様まったくバラバラな印象が残りました。
お店のワイン・セレクション,すなわちお店が常備するワインの嗜好や味覚に統一感をもたせていくのは本当に難しいことだと思うのですが,お店のもう一つの顔づくりとして今後の展開が楽しみなところです。
デザート,スィーツは,味も盛り付けも品よく上手にまとまっていました。
お店は厨房一人+ホール一人の都合2人で相当数の客足と品数を捌くせいか,開店後30分~40分の間のオペレーションが若干きつそうでした。
お店の呼吸が分かっているお客さんが多いせいか,待たされたりしてイライラしているようなお客さんは居らず,テーブルごとに会話の花が溢れていたようです。