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まりゅたTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,019件フォロワー2,405人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

人気パン屋さんｗ

2020/06

阿佐ヶ谷に買い物に来たのでお土産用にパンを買いに来ましたｗ
場所は、中杉街道沿いで、阿佐ヶ谷駅と南阿佐ヶ谷駅の間くらいで、
やや南阿佐ヶ谷駅よりですｗ
道路に接する長さが長いお店なので一発で分かりましたｗ
店内に入ると、ぐるっと回りながらトングでパンを取る感じで、
あまり広くはありませんが、中の島もありますｗ
基本的に一般的なパンが多く、家族のご飯の代わりになる感じのラインナップですｗ
入って左手にパン屋さんとしては異例に大きなイートインスペースがありましたｗ
先行レビュアー様の情報によると、時間によっては食べ放題を開催されている？
普段評価用に買うようなパンがなかったので、何となく選びましたｗ

パン詰めと接客はなかなか良好でしたｗ

3匹のこぶた（220円外税）は、チョコクリーム・カスタードクリーム・おぐらあんの構成ですｗ
白神酵母使用とのことｗ
生地は一般的なパン生地ですが、少しだけモッチリしっとり系ですｗ
カスタードクリームは立体的で、一般的なクリームパンのクリームの味に、
カスタードクリーム的な要素が加味されている感じですｗ

オニオンブレッド（280円外税）は、一般的によくある、
オニオン、チーズ、ハムを乗せて焼いた柔らかいパンですねｗ
白神酵母使用とのことｗ
オニオン、チーズ、ハムがしっかり使われ、チーズがしっかり焼け、
なかなかのはりこみ様でリッチな感じですｗ
生地はこのてのパンの基本通り、しっとりモッチリふわふわでいい感じｗ
美味しいパンです（’’ｂ

ミルクスティック（150円外税）は、自家製練クリームをサンドしてあるとのことｗ
丹沢酵母使用とのことｗ
時間が経ってから食べたせいか？ちょっとボソボソする柔らかくて歯切れの良い生地ですｗ
生地的には普通のパン的ですｗ
ミルククリームはあまり強くなく、練乳的な味がほんのりですｗ

総じて、一般家庭て食べやすい、基本的な美味しいパンを、
良心的価格で提供されている感じでしたｗ
こういうタイプのパン屋さんは一般的に人気が出ることが多く、
こちらのお店もお客様が切れずにどんどん来ていましたｗ
街の人気店ですね（＾＾＠

余談：（酵母について）
白神酵母と丹沢酵母は、昔天然酵母と混同されていた量産の培養酵母で、
昔天然酵母が流行りだしたたころに天然酵母の名を借りて多く使われていましたｗ
白神酵母は工場での培養過程がはっきりしないようで、今は天然酵母扱いしていないようですｗ
丹沢酵母はいまでも、天然酵母扱いしているお店とそうでないお店がありますが、
天然酵母扱いしているお店が多いようですｗ
人の手によって培養・大量生産されている酵母であり、
お店で食品から抽出した狭義の天然酵母とは区別しなければならないものですｗ

34

今回のお買い物ですｗ

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30

外観ですｗ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	けやき庵阿佐ヶ谷店（【旧店名】聖庵）
ジャンル	パン、カフェ
お問い合わせ	03-6276-9313
予約可否	予約不可
住所	東京都杉並区阿佐谷南3-1-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	メトロ南阿佐ヶ谷駅徒歩2分。JR阿佐ヶ谷駅徒歩3分。中杉通り沿いにあります。南阿佐ケ谷駅から227m
営業時間	08:00 - 20:00 ■ 定休日無休
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙テラスでは禁煙できます
駐車場	無駐輪場あります
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.hijiriantokyo.co.jp/
オープン日	2011年8月1日
お店のPR	大阪北新地で生まれた天然酵母パンの店が東京初出店天然酵母パンというと、“自然に優しい”と言われながらも、“固い”“まずい”“パサパサしている”というイメージがありますが聖庵のパンは違います！阿佐ヶ谷店はカフェも併設！ぜひ一度味わってみて下さい。 ...
初投稿者	ponSACHIE（343）