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久しぶりのなんばさん。
行きたくてもなかなか行けないなんばさんへ、
久しぶりの訪問。
定番の焼き穴子は、やはり美味しい。
久しぶりに食べて感動する。
爽やかな脂ののったキンキも良かったです。
握りでは、皮剥。青柳も香りが良かったです。
つまみ
01 茶碗蒸し 蕪のすり流しを入れて
02 真鯛刺身
03 しめ鯖刺身
04 煮牡蠣
05 生いくら
06 鮟肝と唐墨と牡丹海老に味噌をのせて
07 焼穴子と胡瓜
08 平貝の磯辺焼
09 キンキの酒蒸し スープにシャリを入れて
握り
01 墨烏賊
02 春子鯛
03 愛媛 赤貝
04 大間 鮪赤身 230kg
05 大間 鮪中とろ
06 愛知小肌
07 香箱蟹 キャビアをのせて
08 閂
09 青柳
10 皮剥 間に肝
11 鹿児島出水 鯵
12 大分姫島 車海老
13 白子のすり流し シャリを入れて
14 厚岸浜中湾 蝦夷馬糞雲丹 軍艦巻き
15 穴子 煮つめ
16 鉄火巻
17 干瓢巻
* 玉子
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歌手ではありません
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店名 |
鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷(【旧店名】鮨 なんば)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3391-3118 |
予約可否 |
予約可 【注意事項】キャンセルポリシー:前日100%、当日100% |
住所 |
このお店は「杉並区天沼3-11-3」から移転しています。 |
交通手段 |
阿佐ヶ谷駅徒歩2~3分 阿佐ケ谷駅から168m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2011年6月15日 |
備考 |
店内の写真撮影不可。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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久しぶりに阿佐ヶ谷のなんばさんへ。
お酒が進みすぎるつまみが、
次々と登場。
特に牡丹海老と味噌は絶品。
甘く味付けて鮟肝と、
柔らかく旨みがある蒸し鮑。
香りのいい北寄貝も良かった。
つまみ
01 蛤の茶碗蒸し
02 真鯛刺身 塩で
03 伊佐木刺身 醤油で 佐賀
04 煮蛸
05 蒸し牡蠣
06 牡丹海老昆布締め 牡丹海老の味噌と
07 白海老刺身
08 北寄貝炙り 北海道長万部
09 鮟肝
10 蒸し鮑
11 太刀魚塩焼
握りへ。
沖縄の鮪は爽やかで旨みがあり、
美味しかった。
春子鯛もふわふわで味も良かった。
脂ののった美味しい鯵が印象的。
金目鯛は炙った皮目を内側にして握る。
後からくる香ばしさがよい。
箸休めを挟んで、特大の車海老。
そして、ふわふわの穴子。
どちらも美味しかった。
雲丹は贅沢に手巻きで。
巻き物を追加して終了。
美味しかったです。ご馳走さまでした。
握り
01 鳥貝
02 春子鯛 軽い昆布締め 塩で
03 赤身 樋長 沖縄 120kg
04 中とろ 樋長 沖縄 120kg
05 小肌
06 金目鯛炙り
07 鯵 島根浜田
* 海鼠酢
08 車海老
09 穴子煮つめ
10 雲丹手巻き
* 玉子
11 鮪巻き
12 干瓢巻