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【再訪】 ２０１８．４
久しぶりの本店。
ここ最近は完全非公開の3号店『Jr.』で美味しく頂いていました。
今では4号店のサトブリDAをオープン。
そして7月には5号店も同じ阿佐ヶ谷に計画中。
全店舗を佐藤オーナーがチャリで走り回れる阿佐ヶ谷一帯に構えることで、
極上を落とすことなくまたスタッフを目の行き届く場所で見守りたい想いを感じます。
今宵は5名で花金訪問。いつものお任せコース。
初の友人は先ず旨味たっぷりのビーフシチューに面食らったところに、
真骨頂の分厚いタン＆分厚いハラミに先制パンチを食らいます。
その後は怒涛のサトブリ攻撃に応戦一方の我がテーブル。
しかも運良くすべて佐藤オーナーに焼いて頂いたメインイベントでした。
生ビールで乾杯後は、
マチュア ピノ、フェリーノ マルベックを計4本空け楽しい美味しいの宴。
毎度のことだが連れてくる皆が気に入ってくれまた食べたいと言ってくれる。
これは幹事として嬉しい限り。
佐藤オーナーいつも温かく迎えてくれてありがとう。
ただ今回の心残りが初めて会長にお会いできなかったなぁ。
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佐藤劇場の夜！
【再訪】 ２０１７．４
グルメな友人夫妻をお誘いして休日訪問。
タン、ハラミ、イチボ、ランプ、カメノコウ、ヒレすき、ブリ飯、
カツサンド、ボロネーゼで〆て、レモンシャーベットでサッパリ。
毎度ながら美味しい九州和牛ラインナップですが、更にこの日は美味しさ倍に。
17時スタートでしたが19時の団体客までたまたま我々だけの貸切状態。
と言う事で最初から最後まで個室にて佐藤オーナーに焼いて頂くスペシャルな夜でした。
もちろん友人夫妻も大満足。サトブリの虜になりました。
肉が苦手な家内もここの肉だけは全部平らげます。
また恋しくなったら予約しよっと。
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タン、ハラミ
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イチボ、ランプ
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カメノコウ
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ヒレ
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ヒレすき
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン
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ブリ飯
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カツサンド
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ボロネーゼ
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レモンシャーベット
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進化してます！
【再訪】 ２０１７．１
同僚メンバーで新年会。花金の12,500円コース。
和牛シチュー
そぼろ奴
タン中 タン元
イチボ ランプ
リブ巻き
たたきキュウリ
完熟トマト
ヒレすき
ブリ飯
ブリカツ
ボロネーゼ
焦がしバターの塩キャラメル
今回のブリ飯はシャトーブリアン、雲丹、キャビアご飯。
初のキャビアを乗せた超豪華な一杯でした。
シャトーブリアンと雲丹のコクのある甘みがキャビアの塩気で更に引き立つような。
究極の丼ですね。
〆の冷麺の代わりにボロネーゼ。
麺はあの浅草開化楼のパスタフレスカ。太めのパスタはモチモチと弾ける美味さ。
最高級和牛のタン、ハラミ、赤身など挽いたジュワッと溢れる濃厚な旨みソースが絡みます。
これ絶品。焼肉屋でこんなに美味しいパスタを食べられるなんて。流石です。
そして今年から始まった食べログAWARD2017GOLD賞。
おめでとうございます。
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和牛シチュー
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タン中 タン元
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イチボ ランプ
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ランプ
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リブ巻き
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大根おろしポン酢で
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ヒレ
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ヒレ
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ヒレすき
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シャトーブリアン＆唐津雲丹
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シャトーブリアン
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立ちシャトーブリアン
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ブリ飯
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ブリ飯
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キャビア乗せ
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ブリカツ
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ボロネーゼ
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焦がしバターの塩キャラメル
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九州和牛赤身専門店！
【再訪】 ２０１６．１２
飲み仲間6人での忘年会。いつものコースで。
今宵も素晴らし過ぎました。
ワインも何本空けたことやら。女の子たちが飲む飲む。楽しい肉忘年会でした。
佐藤オーナーいつもありがとうございます。また来年もよろしくお願いします。
【再訪】 ２０１６．１０
こちらを熱望する高校時代の友人らを誘って5名で会社帰りに利用。
今回も12,000円コースを堪能。今宵も鹿児島牛でした。
美味しいシチューに始まり、タン元、タン中。
ここで初メニューのそぼろ奴。
佐藤オーナーより、タン、ハラミ、赤身など挽いているそう。味付けも優しい。
また〆の冷麺の代わりにボロネーゼも検討しているとか。
ハラミ、シンシン、ヒレ（ヒレすきで）、サーロイン（おろしポン酢で）、
ブリ飯（シャトーブリアン＆唐津産ウニ）、ブリかつ、冷麺、アイス。
ビールで乾杯後は佐藤オーナーにお任せの赤ワインを頂きました。
結局3本空け、〆にジャスミンハイを何杯か飲んで結構イイ気分で終了。
仲間も大満足のSATOブリアンでした。
※カメラの調子が悪くピンボケだらけでした。
【再訪】 ２０１６．８
1年ちょい振りに休日訪問。
家内の友人の肉好き女子ら5名をお誘いして奥の個室にて。
直球コース(夏)！12,000円コースを堪能。
九州和牛のビーフシチューからスタート。
白菜キムチとカクテキ、白ゴマと海苔のサラダ。
今回の肉はどれも鹿児島牛でした。
順に極厚タン、シンシン、かめのこう、ハラミ、イチボ、ヒレ、シャトーブリアン。
箸休めの長崎県産たたきキュウリ、熊本産完熟トマトのタイミングも変わらず絶妙です。
霜降りのイチボ。大根おろしダレでサッパリと。
ヒレは糸島産のブランド卵「つまんでご卵」とタレを絡めすき焼き風に。〆はTKGで。
ブリ飯は松茸ご飯バージョン。
唐津産ウニが乗り、ご飯が松茸。8，9月の限定だそうです。
シャトーブリアンとウニと松茸の香りが鼻腔を駆け抜けました。
ブリカツサンド。シュクレクールのパン生地の甘さとソース、マスタードのシャトーブリアンの柔らかさ。
ミニ冷麺、バニラアイス。
生ビール、レ・クーポレ・ディ・トレーノ（伊）のボトル、ジャスミンハイの流れで、
壁には著名人のサインだらけの個室にて気兼ねなくワイワイと美味しいお肉を楽しめました。
家内のわがままリクエストに佐藤オーナーを困らせつつ、女性陣も大満足のご様子でした。
いつの間に食べログ全国焼肉ランキング1位に。
流石です。日々より美味しくを追求する佐藤オーナーなら当たり前ですね。
久しぶりだったのにも拘らず昔からの友人かと錯覚するような物腰柔らかくフレンドリーな接客。
スタッフの皆さん楽しそうに働いている姿からも十分に評価の高い店だと自然と頷けます。
ちなみに更に上の14,000円コース（事前予約）もあり、肉質が全然違う最上級ラインナップようです。
3号店も極秘スタートしちゃって順風満帆。素晴らしい焼肉店です。
【再訪】 ２０１５．６
先月の訪問からあまり間を置かずに予約できました。
駅直結のショッピングセンターダイヤ街を抜けるとすぐ目の前に現れます。
雨の日だったので便利でした。
大学時代のグルメ仲間をお誘いして会社帰りに4名にて10,800円（税込）の飲み放題コースを堪能。
先ずは九州和牛のビーフシチュー、白菜キムチとカクテキ、白ゴマと海苔のサラダに始まり、
鹿児島牛のタンとハラミ
タンは特製スパイスまたはカラシ醤油で。ハラミは熊本産ニンニク堪り醤油。
佐賀牛のランプとシンシン
ランプはワサビ醤油で。シンシンは漬けダレ。
宮崎牛のカイノミ
スパイスか漬けダレで。これ美味しい。
宮崎牛の友三角とヒレ
友三角は橙を使ったおろしダレ。
ヒレはすき焼きダレで卵を絡めて。その後は一口TKG。
福岡産たたきキュウリ、熊本産完熟トマトで箸休めしてメインへ。
宮崎牛の雌と鹿児島牛の去勢のシャトーブリアン
ブリ飯にして。上が去勢牛、下が雌牛。やはり雌牛はヤバい。
シャトーブリアンのカツサンド
天然酵母のパン。柔らかい肉はもちろん、ソースがまた絶品。これも絶品。
ハーフ冷麺
レモンシャーベット
生ビールを何杯か飲んで、ワインやらジャスミンハイを飲み続け途中、韓国ゆず茶ハイを。
女性に人気があるようですがめちゃくちゃ甘かった。
そして大将オススメの緑茶ハイで〆る。
今回の飲み放題コースは予約時にはOKでしたが最近止めたそうです。
これが最後の飲み放題でしたが、いっぱいの美味しいお肉にワインを始め酔い酔いの宴となりました。
佐藤オーナーご馳走様でした。連れらも大満足。兎に角素晴らしいコスパですよ。
また再訪します。
【初訪】
よく利用しているらしい大学時代の友人からのお誘い。
彼のナビゲーションは間違いはないので喜び勇んで会社帰りに訪問。
ずっと気になっていた予約困難な赤身が売りの焼肉屋さん。近くに2号店もあります。
滅多に来ない中央線沿い。阿佐ヶ谷は初めて。
他にも行きたいお店が何店舗もある街なんですが、、。
意外に遠い阿佐ヶ谷です。
駅南口から徒歩で飲食街を通って3分ほどでした。
それほど広くない店内は全てテーブル席。奥に最大6名用個室がありました。壁には著名人のサインも。
清潔感もあって、4名用ボックス席を2名でゆったりと過ごさせて頂きました。
メニューはアラカルトもありますが、7,560円(税込)のコースをチョイス。
テーブルにセットしてある目の前の網で焼いてくれます。我々は飲みながら美味しい状態を待つのみ。
毎度お肉に合わせた美味しいオススメの食べ方（タレ、塩、ワサビ、ポン酢など）も説明して頂けます。
九州和牛のビーフシチュー
トロトロ濃厚。これがお通しとは。
白菜キムチとカクテキ
酸味の無いタイプ。
白ゴマと海苔のサラダ
取り分けてもらいました。野菜も摂らないとですよね。
九州和牛極上タン、九州和牛厚切りハラミ
どっちも分厚く柔らかくジューシー。特製スパイスもありでした。
宮崎牛カメノコウ、イチボ
ジューシー過ぎるイチボは刻み茎ワサビ醤油で。
福岡産たたきキュウリ
サッパリして箸休めに良し。
熊本産完熟トマト
冷えていて甘い。
イチボ
連発してジューシー過ぎるイチボをおろしポン酢でサッパリと。
鹿児島牛と宮崎牛のヒレ
2種入荷しちゃったとのこと。すき焼きのタレと雲仙普賢岳の卵に絡ませて、一口ご飯と一緒に。
シャトーブリアン
ニンニクバター醤油ダレ（通称ブリダレ）をかけたオンザライスの名物ブリ飯。
最高級部位シャトーブリアンは柔らかく分厚く肉の〆に最高でした。
ハーフ冷麺
ちょっと甘めかな。
パイナップルアイス
果肉も入ってサッパリ。
生ビール後はジャスミンハイが爽やかで脂っこさを流してくれグビグビと進みました。
網もマメに交換して頂き、最高のお肉を最後まで気持ち良く頂けました。
肉や食材は基本九州産。佐藤オーナーの拘りが見受けられます。
佐藤オーナーや男性スタッフの丁寧な焼き作業中も肉について色々盛り上がりました。
やはり肉好きのプロ。勉強になります。ほか肉以外のグルメ話も少々したり。
帰りは外まで佐藤氏がお見送りしてくれました。
アルコールを飲み過ぎてしまう傾向があるので、10,800円（税込）の飲み放題コースがお得だと、
佐藤オーナーからアドバイス。
よし！もっとSATOブリアンを知るためにも間隔をあけずに再訪しよっと。
※カメラの調子が悪くほとんどボケておりお見苦しい状態をお詫びします。
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そぼろ奴2016.12
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タン元 ハラミ2016.12
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シンシン かめのこう2016.12
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ヒレ2016.12
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シャトーブリアン2016.12
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ブリ飯2016.12
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ブリかつ2016.12
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パイン2016.12
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ビーフシチュー2016.10
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そぼろ奴2016.10
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タン元、タン中2016.10
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ハラミ2016.10
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2016.10
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ハラミ2016.10
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シンシン2016.10
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2016.10
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2016.10
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ヒレ2016.10
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ヒレすき2016.10
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サーロイン2016.10
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2016.10
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シャトーブリアン＆ウニ2016.10
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シャトーブリアン2016.10
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ブリ飯は松茸ご飯2016.10
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ブリ飯2016.10
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ブリかつ2016.10
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2016.8
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九州和牛のビーフシチュー2016.8
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極厚タン2016.8
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極厚タン5人前2016.8
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シンシン、かめのこう（手前）2016.8
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ハラミ2016.8
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レ・クーポレ・ディ・トレーノ2016.8
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2016.8
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イチボ2016.8
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イチボ2016.8
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ヒレ、つまんでご卵2016.8
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ヒレすき2016.8
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シャトーブリアン2016.8
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唐津産ウニ2016.8
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ブリ飯準備中2016.8
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ウニ乗せブリ飯の松茸ご飯バージョン2016.8
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ブリカツサンド2016.8
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ミニ冷麺2016.8
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バニラアイス2016.8
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オーナー了承済み2016.8
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2016.8
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九州和牛のビーフシチュー2015.6
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2015.6
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鹿児島牛のタンとハラミ2015.6
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鹿児島牛のタン2015.6
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鹿児島牛のタン2015.6
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熊本産ニンニク堪り醤油2015.6
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鹿児島牛のハラミ2015.6
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2015.6
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佐賀牛のランプとシンシン2015.6
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2015.6
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宮崎牛のカイノミ2015.6
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韓国ゆず茶ハイ2015.6
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宮崎牛の友三角とヒレ2015.6
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友三角は橙を使ったおろしダレで2015.6
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宮崎牛のヒレ2015.6
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ヒレはすき焼きダレで卵を絡めて2015.6
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一口TKG2015.6
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宮崎牛の雌と鹿児島牛の去勢のシャトーブリアン2015.6
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2015.6
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2015.6
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2015.6
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ブリ飯 上が去勢牛、下が雌牛2015.6
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シャトーブリアンのカツサンド2015.6
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ハーフ冷麺2015.6
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レモンシャーベット2015.6
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〆の温かいお茶2015.6
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ダイヤ街2015.6
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2015.5
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2015.5
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白菜キムチとカクテキ2015.5
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九州和牛のビーフシチュー2015.5
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白ゴマと海苔のサラダ2015.5
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九州和牛極上タン、九州和牛厚切りハラミ2015.5
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九州和牛極上タン2015.5
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九州和牛極上タン2015.5
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九州和牛厚切りハラミ2015.5
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九州和牛厚切りハラミ2015.5
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宮崎牛カメノコウ、イチボ2015.5
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2015.5
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福岡産たたきキュウリ2015.5
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熊本産完熟トマト2015.5
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イチボ2015.5
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おろしポン酢2015.5
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すき焼きのタレ2015.5
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雲仙普賢岳の卵2015.5
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鹿児島牛と宮崎牛のヒレ2015.5
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2015.5
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2015.5
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シャトーブリアン2015.5
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ブリダレ2015.5
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2015.5
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ブリ飯2015.5
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ハーフ冷麺2015.5
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パイナップルアイス2015.5
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ジャスミンハイ2015.5
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2015.5
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2015.5
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2015.5
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2015.5
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2015.5
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2015.5
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2015.5
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うまのあさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
SATOブリアン 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6915-1638 |
| 予約可否 |
完全予約制 ■ご予約受付方法 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阿佐ヶ谷駅南口 徒歩2分 阿佐ケ谷駅から136m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 2名様～ご利用出来ます。(コースでのご予約限定) |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙のお客様は表入口横に灰皿設置しております。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
小学生以上のお子様とさせて頂いております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年6月2日 |
| 備考 |
【杉並区阿佐谷南3-34-14 小堀ビル １Ｆから移転】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
シャトーブリアンに特化した阿佐ヶ谷にある焼肉店。
2017/04/25 更新