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ハズレない東池袋系
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
青梅街道 大勝軒 杉並（たいしょうけん）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 荻窪駅 より 徒歩8分 南阿佐ケ谷駅から64m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014・11・22 再訪
買い物の帰りに通りかかった「青梅街道 大勝軒さん。
未食のラーメンが食べてみたくて再訪しました。
１２：５０の入店で店内は９割位の客入り。
券売機で中華そば７００円と味付玉子１００円をポチリして壁際の席に着席。
もりそばよりラーメンの方が安いんだな、なんて思いながら待つこと５分程で着丼しました。
スープを啜ってみると節系魚介が強く、もりそばの出汁からは想像出来なかった味。
魚粉を入れてるのかな？
油も多めで予想外に重たいスープでした。
麺は見た目もりそばと同じ麺かと思いきや、啜ってみると結構硬めの茹で上がりでかなり強めのコシがあります。
もりそばのモッチリ感が無く、短めの茹で時間だけでこんなに違うかな？
もりそばの麺より加水率が低いかもしれません。
味玉は半割り提供で甘辛醤油の強めの味付です。
食べ終わってみても硬めの麺に違和感が。
もうちょい軟らかいか、この硬さだったらもうちょい細いほうが好みかも。
スープも重く予想外に食べ疲れした１杯でした。
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2014・8・12 再訪
盆休み前の打ち合わせが終わり戻る途中でランチ。
なんだか大勝軒が食べたくて通り道で思い返すと阿佐ヶ谷に「青梅街道 大勝軒」があることを思い出しました。
お店に入ったのは１２：３５頃。
カウンターのみ２２席の店内だけど、先客は１２名。
券売機で野菜あつ７８０円をポチリして厨房寄りのカウンターに着席。
待つこと５分程で着丼しました。
麺をいただいてみるとおなじみの多加水中太ストレート麺。
軟らか目だけどもっちりした食感です。
つけ汁は出汁感少し薄めながら、全体的なバランスは良。
酸味は少したっているけど、かえしの量は多くなく東池袋系にしては薄めの味付け。
メンマは薄味ながらシャキコリの食感が良。
チャーシューは大き目な薄切り腿煮豚。
東池袋系のゴロっとした厚切りチャーシューではありません。
野菜炒めはもやし9.5割でキャベツが05割くらいの割合でシャキシャキした食感が良。
他の具はなるとと海苔が入っているけど、半割りの茹で玉子は無し。
食べ終わってスープ割りを注文。
素スープを一口飲んでみると鶏ガラ強めで生姜はあまり効いていませんが大勝軒らしいスープ。
いつ通りかかってもそこそこお客さんが入っているお店。
東池袋系ではハズレない１杯でした。