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カルグクス口コミ4,006件フォロワー1,426人

2.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

2.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

トンコツのつけ麺っていうのは、画にならない。

行きつけの映画館で、レイトショー観賞のため、阿佐ヶ谷に宿泊。泊まったホテルのすぐ近くにあり、
夜食のため閉店時間ギリギリではありましたが、なんとかセーフです。

豚骨ラーメン専門店です。フツーのとんこつラーメンではなく、あえて、
初めてトンコツスープのつけ麺、名付けて＝つけとん（麺２玉・７３０円）を選んでみました。

ラーメン好きな私がいちばん食べる比率が低いのが、九州地方の豚骨ラーメンです。でも嫌いではありません。
だから他の豚骨ラーメン店には豚骨のつけ麺ってあるかわかりませんが、
店主の発想なのか、定番なポピュラーなつけ麺なんでしょうか？

つけ麺っていうのは、麺を茹でた後、冷水でさらし、
麺表面の小麦粉グルテンのヌメリを落して、麺にコシを出す要素がありますよね。

でも九州トンコツラーメンの極細麺っていうのは、湯で上げた後、
水でさらすと、細い分、余計に固くなる麺なんですね。
ゴワっゴワっとして、つけ汁つける前から、麺同士が絡み合ってしまっている。
やはりアツアツのスープに浸っていたほうがウマいと思います。

盛り付けもビミョー。メニュー写真では、ドンブリに山のように麺が盛られていて、
画的にも食欲をそそる。でも実際に来たものは、平皿にきっちりと綺麗に平らに盛っているんです。
麺の上には、刻み海苔、高菜と柚子胡椒が添えてありました。
高菜が付くのなら、高菜ご飯（２７０円）を普通の白飯にすればよかったな。

つけ汁のスープ割りのスープが別に付いてきたのですが、
豚骨つけ汁ってほとんど熱いフツーの豚骨ラーメンのスープと変わらないから、そのままでも飲めちゃう。
ただ、つけ麺なので、濃い塩っ気に仕上げてありますけど。スープ割りのスープ素材はわからないけど透明でした。

こういうツっコミどころがあるラーメンや、つけ麺って美味い不味いは別として、論議できるだけ面白い。
後、酒類が多いのは、夜は居酒屋としての集客を望んでいるのだろうけど、私から見たら悪循環な要素。
ラーメンとつけ麺だけで勝負するのが、本物の店、せっかく豚骨という武器専門でやっているんだから。

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つけとん（麺２玉）

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スープ割りのスープ入れ

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高菜ご飯

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	萬福本舗（まんぷくほんぽ）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都杉並区阿佐谷南3-2-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸ノ内線【南阿佐ケ谷駅】徒歩２分ＪＲ中央線【阿佐ケ谷駅】徒歩８分南阿佐ケ谷駅から106m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 土 11:30 - 19:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	13席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙ランチタイム禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近くのコイン・パーキング：阿佐谷南3-2-5に7+5台収容、3-3-4に6台収容、ほか

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www7a.biglobe.ne.jp/~manpukuhonpo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/manpukuhonpo
オープン日	2001年9月10日
備考	スープが無くなり次第終了フェイスブック　https://ja-jp.facebook.com/manpukuhonpo
初投稿者	Eric55（1002）
最近の編集者	@しおん（12） ... 店舗情報（'23/09/12 01:02）あるとり（199） ... 店舗情報（'21/11/13 12:05）編集履歴を詳しく見る