ワタシ以上にカミさんがお気に入りのスパイスカレー(〃ω〃) : ホールスパイスカレー青藍

４月の東京は高円寺、カミさんと身内の３名で、
カレーを食べる事となり、訪問したのは、此方。
夕方の開店に合わせポールポジションゲットです(^^)。

スパイスカレー青藍＠高円寺エリア、です。


◾️いただきます
⭐️カレーZ定食２種盛＠1,200円。
私のオーダー。
平日限定の２種盛定食です。
もう何回もアップしているので、細かくは記載しませんが、丁寧なテンパリングによってか、『スパイスと旨味』のバランスに長けています、やっぱり旨いなぁ


⭐️スパイシーチキンカレーZ定食＠980円。
カミさんと身内のオーダー。
席が間仕切りの関係で、
カミさん達の料理写真を撮れず…残念。
ちなみに、カミさんは毎回これを食べていて、
お気に入りらしい。


【あとがき】
相変わらず旨かった(//∇//)。
いつ来ても安定感が有っていいお店です。

ごちそうさまでした(〃ω〃)

７月の東京は高円寺でカミさんとカレー摂取で訪問。
この日は平日だったので、カミさんは「高円寺×カレー」で高評価の此方をリクエスト。
★3.81×328件の百名店の人気店♪

スパイスカレー青藍＠高円寺エリア、です。

■店舗は
11:30開店なのですが、11:10過ぎに到着したら、先客０で先頭(PP)です♪
20分位待つサア、って思っていたら、10分前位に開けてくれました、嬉しい(^^)/(^^)/(^^)/


★カレーＺ定食２種盛1,200円
再訪のワタシは、平日限定の「スパイシーチキンとジンジャーキーマ」の2種盛りです。
ルックスは、
見た目も彩り豊かで良いけど、テンパリングで香りを引き出しているんだと思いますが、香味も何ともイイ感じ♪
旨味とスパイシーさを両立しています、そして「辛くない」。
「スパイシー≠辛い」なんだなあ、と再確認。
噛み締めるほどに旨味とスパイスが広がる、美味いです。


★スパイシーチキンカレーＺ定食980円
カミさんのオーダー。
カミさんは辛さに強くないので、概ね「中辛」レベルをオーダーしますが、カミさんにとって「スパイシー≠辛い」がすこぶる好印象みたいです。
旨味とスパイスの両立も高評価の要因だったみたいです。


【あとがき】
高円寺のカレーは魅力的なお店が多いので、徐々に制覇していこうと思います。
たまーにココ青藍に戻って、物差しを整えて、行こうかと思います。

ごちそうさまでした(^o^)丿

『マツコの知らない世界』のオンエアを見て以来、
『これは行きたい』とBM店の訪問です。

スパイスカレー青藍@高円寺駅エリア、です。


◾️コチラ
事前に調べてなかったのですが、混むとふんで、
開店30分ほど前に着いたのですが、見てたら、あれ⁉️
整理券制みたいで、
ワタシも慌てて頂きました(⌒-⌒; )

マックで時間を１時間ほどつぶして再訪です。

店内は、カウンター席のみ。
整理券制ゆえか、特に混雑無く、
券売機でオーダー決めて着席です。
オーダー毎に鍋を振っているのが、イイ感じ♬


●スパイシーチキンカレー定食（大盛）＠1,000円。
定食には、野菜惣菜等がセットになっていて、
ワンプレートでの提供です。

ルックスは、
カラフルにして、超美味そう(*'ω'*)‼️

カレーの風味がたまらん。

無化調らしいですが、
出汁感豊かなベースがしっかりと有り、
そこにガツンとスパイスが折り重なります。
辛さは控えめですが、時折ホールスパイスを噛んで、
カリッとした食感と共に口内でスパイスが広がる。
何とも言えない芳醇さが素晴らしい‼️

余談ですが、
こういうスパイスを全面に効かせてるカレーは、
大阪の『バンブルビー』以来かなぁ。

話を戻して、
ライスは風味も味わいも食感もいい。
美味しく出来てる、丁寧さを感じる。

ちなみに周りを彩る、この日の5種の野菜惣菜ですが、
①アンチョビキャベツ黒胡椒。
アンチョビほんのり効いてて、噛みしめるほどに
味わい深い。

②キャロットクルミクミンラペ。
ジュリアンカットの人参の食感の合間に、
クルミが細かくアピールしてくる、
酢がほんのり効いてて、更にクミンがドーンとくる。
コレも良いなぁ。

③大根マスタード。
角切り大根のマスタード漬けですが、
大根の食感豊かで、マスタードが柔らかに効いてる、
上手く漬けている。

④生パクチー。
カレーに載ってた、コレは惣菜では無いけど、
カレーを楽しむメンバーとして、イケてました♬

⑤紫キャベツゴマ塩こんぶ。
これだけ、何故に「塩こんぶ」と合わす⁉️と思ったら、
意外にも超イイ感じの口休め。
この発想は面白い、しかも後にカレーと混ぜてみたが、
それもイケてた、素晴らしい発想力です(⌒▽⌒)。


後半は野菜惣菜とカレーを混ぜながら食べたけど、
これがまた、予想を超える味わいの変化。
とても満足で完食です。


【あとがき】
再訪時に、一番不透明なのが『整理券配布』かなあ。
とにかくお店に行くしかないのかな⁉️

それと、
平日は『カレー定食２種盛』が有るらしいので、
次回は平日行きたいけど、難易度高いなぁ(笑)。

また、
チーズトッピング＋100円を選ぶと、
イタリア産のパルメジャーノレッジャーノを
本当にふんだんにぶっかけてた。
初訪時は敢えてデフォルトにしたが、
次回はやってみよう(*'ω'*)

再訪必至‼️
ごちそうさまでした(⌒▽⌒)