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待望のピッツェリアで最高の生地
なぜか我が家が通うと閉店する店が多いのだが、イタリア料理店・ピッツェリアも然り。最近近所にオープンしたPizzeria SOL。講習でお休みだったり、電話通じなかったりで、3度目の正直で予約して訪問。
カウンターのみのお店で、入口の横にピッツァ窯がある。大きな薪がくべられて、窯の近くはやや暑いが、このLIVE感はなかなかいいね。
説明にもある通り、直径23センチというサイズなので、我々は最初から3枚を注文。マルゲリータとディアボラと、クアトロフォルマッジ。
ランチは、飲み物もついたセットになっている。アイスコーヒーとウーロン茶にしたら、3枚なので3つOKなので、後でオレンジジュースも。
ピッツァはさくさくっとご主人が生地を用意して、目の前でサクサク焼き上げる。その間数分もあるだろうか。さっとお皿にのせて切れ目を入れてカウンターへ。
最初にマルゲリータ。まずひと口。生地がおいしいと評判だが、噂に違わず、生地の食感、香り、味ともに、確かにおいしい。大きな釜で薪が燃えている空間でこのサイズのピッツアを焼くので、薪の香りがいい感じに乗るようだ。薄めで23センチ、土手も低いので、軽く食べられてしまう。トマトとチーズのことを忘れていた。
次に、ディアボラ。乗せるサラミも厚切りでうれしい。ちょっと辛くて、私のお気に入りになりそう。
ここで、前菜メニューからトリッパを追加。頼んでからソースに唐辛子も入れて仕上げ。ピリピリと辛くて、ソースはジューシーで、とてもおいしい。これは、ワインが飲めるメンバーで来るとき用だな。
最後に、クアトロフォルマッジ。はちみつもつけてくれて、最後のピッツアにぴったり。生地が薄めなので、はちみつが染みておいしい。
軽いので、2人で3枚+トリッパを完食。お店はまさに、ご近所仕様だが、これは家族みんな連れて行かないとダメだ。待望の近所のピッツェリア。シンプルに通いそう。
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Légume
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店名 |
Pizzeria SOL(ソル)
|
---|---|
ジャンル | ピザ、イタリアン、バル |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-2321 |
予約可否 |
予約可 当日キャンセル不可 |
住所 | |
交通手段 |
丸ノ内線新高円寺駅から徒歩4分 新高円寺駅から286m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9810169388432 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムはチャージ料あり ワンドリンク制 |
席数 |
18席 (ベビーカーは畳んで頂ける方のみ可) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 18人、立食時 30人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外でタバコは吸えます。 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、小学生可)、ベビーカー入店可 予約優先にてベビーカー置き場あり |
ドレスコード | 無し |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年12月12日 |
電話番号 |
03-5929-9156 |
備考 |
ピッツァ世界大会7位‼️ |
初投稿者 |
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前回、2人で行ってとってもおいしかったので、今日は4人で予約して訪問。今日は、奥のカウンターに着席。
まずは、マルゲリータを2枚お願いする。八切りにしてくれて、みんなで2切れずつ食べる。
飲物は、適宜、アイスコーヒーやウーロン茶などをもらう。
続いて、ディアボラを。これは、私がメインで食べる。ちょっとサラミが辛いので、食べない人は、次のピッツアを待ってもらう。
次のピッツアは、クアトロフォルマッジ。こちらのクアトロは軽めなので、濃厚ではないが、さっくりおいしい。ハチミツももらって、回しがけして、食べる。
そして、今日のおすすめから、ゴルゴンゾーラ・黒いちじく・リコッタチーズのピッツアを。リコッタが真ん中にのっていて、黒いちじくが1ピースに1個のっている。ほんのり甘くて、これもおいしい。
最後に、これもおすすめから、白魚と九条ねぎのピッツア。九条ねぎの香りと、白魚のあっさりした塩気がいい感じ。
やはり、薄目のピッツアでサクッと食べられて、粉の香りがとてもよかった。
出がけに、ご主人と薪の話。仕入れも大変だが、もっと大変なのは、乾燥させることだね。
カウンター席だけなので、テーブル席がないならと帰っていく人もあり。我々のようにさっときて帰る人たちには、カウンターだけのよさもあるのだけど。
白魚と九条ねぎのピッツアは、半分持ち帰りにしてもらって、夜オーブンで数分焼いてみたら、かりっとして、これもまたおいしく食べられた。