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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
らぁめん 山と樹(らぁめんやまとき)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6383-1773 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線【高円寺駅】徒歩7分 高円寺駅から525m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
(カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコインパーキング:高円寺南5-20-13に9台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年1月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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環七沿いの評判の良さそうな店に訪問しました。高円寺駅から徒歩圏内です。
休日の昼、開店間もない時間でしたが、ちょうど満席でしたので、少し待ちました。
重い引き戸を開けると、入口に食券機。メニューは、ラーメン、塩ラーメン、つけ麺の3系統あります。購入したのは特製らーめん。最初に(一番上に)あったので。でも、店内を覗くと、つけ麺系のお客さんが多いみたいです。つけ麺が売りのようですね。
少し待ってカウンター着。カウンターは10席のみの店内。
水はセルフ。カウンターには箸とコショウがおいてあります。
厨房はけっこう広い。奥には製麺機もあります。
スタッフは若い2人。
急いでいる感じはなく、丁寧に作っているので、提供もゆっくりです。
さて、ラーメン着丼。
トッピングは玉子1個、海苔3枚、チャーシューが2種、ネギ、メンマ。
スープは滋味深い醤油味。美味い。醤油の香ばしさが立ってます。
表面の油でコクもプラス。
麺は中太の縮れ麺。歯ごたえは少ししっかり目。星の入った全粒粉系。自家製ですね。
小麦感が香ばしくて、美味い。麺量は普通。
玉子はしっかり味がついていて、半熟。これも、美味い。
チャーシューはバラ系、ロース系の2種。どちらもホロホロ柔らかくて美味い。
ごちそうさま。
特に変哲のない直球な醤油ラーメンだが、その部品一つ一つが高レベル。皆美味い。
東京らしく、急がないゆるい感じの接客です。
そのため、待ち時間は混み具合のわりに長め。もっと混んだらけっこう待ちそうです。