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しげくに屋55ベーカリー
（シゲクニヤゴーゴーベーカリー）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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今回の2種類は、”みっちり”詰まっている感があって好きです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しげくに屋55ベーカリー（シゲクニヤゴーゴーベーカリー）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ、ベーグル |
| お問い合わせ |
03-5356-7617 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「武蔵野市境南町3-6-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線【高円寺駅】北口 徒歩２分 高円寺駅から110m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月10日 |
| 備考 |
店主:青木哲夫 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ベーグルを専門店のように多種類販売されているお店ということで気になっていたので、伺ってみました。少し前に店舗が移転されたそうで、以前の店舗でのレビューも参考にしながら、どんなベーグルかしら？想像していました。
こちらのベーグルには、”もっちりベーグル”と”むっちりベーグル”の2種類の生地があります。ほかの方のレビューを参考にすると両者は米粉の配合に違いがあるそうで、”もっちり”のほうが米粉が多めに配合されているみたいです。
購入したのは、ナッツ好きのわたし的に”ナッツ入り”をポイントに選んだ”むっちりベーグル”クルミとレーズン270円と、”むっちりベーグル”アールグレイ（紅茶）クルミとジンジャー270円です（ともに税抜き）。ほかの方のレビューで全般的に”むっちり”のほうがずっしりみっちり感がありそうだったので、今回は”もっちり”は買わなくてもいいかなと思ったからです。
まずは、全体的な印象。どちらも小ぶりサイズなのに、かなりの重量感と、実際に重量がありました（146グラムと148グラム）。半分に割ってみると、断面もみっちり詰まっています（私の勝手なことばでいうと、弾丸のような”みっちり”さ）。
最初に食べたのが、クルミとレーズンです。クルミもレーズンも、たっぷり入っています。表面にはパリッと感がありますが、引きはそれほど強くありません。歯が沈み込み、噛み切る感じが、マルイチベーグルさんのシナモンレーズンを食べたときの噛み心地を思い出させました。
アールグレークルミとジンジャー、これ、おいしいですね～！ 甘くショウガ片がクルミと一緒に練りこまれています。このショウガの風味が、アールグレーの香りと絶妙にマッチしています。これ、本当においしい、リピートしたいです。
こちらのクルミジンジャーも、みっちり詰まったベーグル生地に歯が沈み込んで噛み切る感じが、私は好きです。
わたし的に、もっちりした引きのあるベーグルとか、むっちりと餅っぽい感じのベーグルは他にもあると思うのですが、マルイチベーグルさんのみっちり感を思い出させる詰まり具合は、なかなか希少だと感じています。
ただ一点、気になるんです。私がこの日に買った2種類については、もうホント、みっちり詰まっていて素敵な感じだったのですが、ほかの皆さんのレビューや写真を拝見していると、スカッと気泡の多そうな写真やソフトさを感じさせる表現があったりします。なので、次回以降、何回か買う中で☆は調整しようと思っています。
とにかくこの日の”むっちりベーグル”については、私の中でみっちり詰まっているのが気に入りました。また買いに行こうと思っています。^^