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くつろぐ口コミ507件フォロワー306人

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/12訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥8,000～￥9,9991人

どれもが凄すぎるジビエ料理

友達と忘年会をやることになりお店選びを任され
前から気になっていたこのお店に。

店内は、スナックを改装したような作りで
カウンターのみのお店。
お店の主人は、料理人でもあり
猟師でもある。

猟でとってきた猪や鹿、ツキノワグマ。
猟場は丹沢周辺だという。
ドラマグランメゾン東京で出てくる猟師の猟場は
ここのご主人がいく猟場を借りての撮影だったという。

前置きは、さておき
オススメはと聞くと全部と答えられた。
まあ、そりゃそうだ。野暮な質問をしてしまった。

最初に、合鴨のローストが出てくるが
これだけは、野生の肉では無い。

さて、注文は
鹿のたたき。
猪、鴨、鹿の串焼き
鹿のステーキ
熊鍋
鹿のペニスの煮込み

熊は、冬眠前の熊を狩ったものだという。
その時期の熊が一番美味しいという。

猪も、一番美味しい時期の猪。
串焼きでいただいた猪は
今まで食べた猪の中でも群を抜いて美味かった。
脂の旨味と甘味がこれでもかって出てくる。

鹿、鹿のたたきは主人が狩った鹿ではなくエゾシカ。
しかしこのエゾシカが只者ではなく、鹿の旨味が
後から後から襲いかかる。

そして、熊鍋。
熊特有の獣臭さは微塵もなく
そしてスープがめちゃくちゃ美味しい。

合わせるワインは、シラー主体のワインを選んだ。

中でもオーストラリアのbitween five bellsのロゼ。
ロゼというと軽めと思われがちだけど
このロゼはすごくパワフル。シラーが入っているせいか。
シラーは好きで無いけどこればっかりはジビエ料理に
あうからね。

どの料理もスキがない美味しさだった。
そして、ひとつひとつのポーションが
多いので、シェアして食べてもお腹がいっぱいになる。

今度は鴨の季節かな。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ジビエ猪鹿鳥
ジャンル	ジビエ料理、洋食
予約・お問い合わせ	090-4249-4543
予約可否	予約可
住所	東京都杉並区高円寺南3-58-2 好川ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線【高円寺駅】徒歩３分高円寺駅から176m
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ料1000円

席・設備

席数	9席（全席カウンター）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近くのコイン・パーキング：高円寺南3-58-17に13台収容、ほか
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/#!/MATAGIOYAJI
オープン日	2010年9月
初投稿者	酔生夢食（89）
最近の編集者	のらねこk（270） ... 店舗情報（'22/04/14 23:02） kenichikat（0） ... 店舗情報（'21/11/10 18:06）編集履歴を詳しく見る