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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
じゃぐら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3313-1253 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【新高円寺駅】徒歩４分 新高円寺駅から308m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター5席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：高円寺南2-19-19に7台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年8月28日 |
| 備考 |
ビル名・階数：千代田ビル １Ｆ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2009年8月28日に新高円寺でオープンしたラーメン店。武蔵境のラーメン店「きら星」の流れを汲んだ極濃スープが売りだったが、2013年頃から味噌ベースにリニューアルした模様。
以前は何度か伺ったことがあるが、リニューアル後は初訪問である。
【アクセス】
新高円寺駅からルック商店街に入り、しばらく進んだ右手黒の外観。
【店内】
黒と赤茶を基調とした店内はテーブルとカウンターの9席。店内のあちこちで確認できるピエロの絵を見ると、屋号の由来はおそらくパチスロ機のあれだろう。ＢＧＭはＪ-ＰＯＰにテレビ、漫画や雑誌の用意もあった。
メニューは豚骨味噌ベースのラーメン、つけめん他限定らしきものが数種。まぜそばっぽい「ジャグリアン(850)」がかなり気になったが、今回は券売機からまずは基本の「味玉豚骨味噌ラーメン(850)」を購入。オイルが黒オイル(黒麻油)と赤オイル(ネギ辛味油)から選べる(以前は黒、茶、赤の3種だったかな)ということで"赤"でお願いした。またライスが無料、さらには平日ランチは麺大盛りまで無料。随分気前が良いが、フルカスタムしたらカロリーやばかろうなぁ。
「少しお時間頂きます」とアナウンスがあったが、10分程で提供となった。
【スープ】
４種類の味噌と15種の食材をブレンドした豚骨味噌。ざらざらとした口当たりはかつての濃度ほどではないが、それでも十分こってり。純水に豚だけを長時間炊き出したどろどろの「無鉄砲」系から、味噌の複合的な旨みが加わったとろとろの「くるり(現大塚屋)」系へシフトチェンジしたといったところか。
臭みも皆無で、豚骨の甘味と味噌の酸味がバランスよくまとまっている。
【麺】
三河屋製麺の中太ストレート麺。
お馴染みプリッとコシのある噛み心地で、スープにも負けていない。
【トッピング】(チャーシュー、葱、野菜(もやし、ニラ)、味玉)
チャーシューは少し箸で押すと崩れるようなホロ系に、味玉はとろみが残った半熟具合。白髪葱は生のまま添えられており、シャキシャキの野菜と食感を変えてある。
卓上に、七味、胡椒、酢、カレー粉。試さなかったが、カレー粉はライス、スープと一緒に頂くそうだ(そういえば前はお土産用のカレーも販売していたな)
箸はエコ箸だが、割りばしの用意もあり。
【サービス】
男性2名体制で、感じの良い接客対応。少し話を伺ったが、リニューアル後は味噌を延ばして、より一般受けするように仕上げたそうだ。また以前のじゃぐらは現在野方で営業しているとのこと。
帰り際には有効期限なしのトッピング無料券を頂いた。
【ＣＰ】
良し。
【総評】
バランスよくまとまった味噌豚骨。以前のファンの方には賛否両論があるかもしれないが、個人的にはこちらの方が好み。少なくても取っ付き易さで言えば、今の方が万人受けするのではないだろうか。