気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
満足感は変わりません -鮨屋放浪記 18-
-
鮪 赤身漬け 握り
-
小鰭 握り
-
あん肝 酢飯リゾット
-
鯖 千枚漬け乗せ 握り
-
カワハギ 肝醤油
-
真烏賊 耳、縞海老、寒鰤、鮪、鯖
-
烏賊下足 わた焼き、鮪 スジ焼き、エイヒレ
-
茶碗蒸し (蒸し鮑、白子、蟹、海老)
-
毛蟹
-
サーロイン
-
サラダ
-
ばくだん (鮪、沢庵、いくら、納豆)
-
鮃 握り
-
鯵 握り 細魚 握り
-
青柳 握り
-
白海老 握り
-
槍烏賊、雲丹 握り
-
穴子 握り 2周
-
トロタク巻き
-
鰯 握り
-
墨烏賊 握り
-
{"count_target":".js-result-Review-80472803 .js-count","target":".js-like-button-Review-80472803","content_type":"Review","content_id":80472803,"voted_flag":null,"count":217,"user_status":"","blocked":false}
-
コストパフォーマンスがいいですね
JR中央線 高円寺駅からの吉祥寺寄りの仲町通商店街を歩いて6〜7分のところにあります。
中央線沿線で予約の取りにくい鮨屋としては間違いなくナンバーワンでしょう。
決められた価格帯のなかでそれ相応の素材を上手に扱うことによってつまみや握りに幅を持たせています。また、品皿が多いため満足感やお得感は十分感じられます。コストパフォーマンスも良いでしょう。
今回、印象に残った一皿は「酢飯のリゾット」でした。酢飯をはまぐりの出汁でリゾット仕立てにしたもので、アクセントに岩のりが添えられていました。意外にイケていて美味しかったです。
-
{"count_target":".js-result-Review-51991178 .js-count","target":".js-like-button-Review-51991178","content_type":"Review","content_id":51991178,"voted_flag":null,"count":62,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
たろすけちゃん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
たろすけちゃんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
鮨 波やし（すし はやし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線 高円寺駅北口より徒歩６分 高円寺駅から269m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に灰皿を置いています。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2008年11月 |
| 備考 |
近隣にコインパーキング有 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
予約の取れないお鮨屋さんとして有名なこちらに約2年ぶりに伺いました。
今回頂いたお料理は、
・ カワハギ 肝醤油
・ 真烏賊 耳、縞海老、寒鰤、鮪
・ 烏賊下足 わた焼き、鮪 スジ焼き、エイヒレ
・ 茶碗蒸し (蒸し鮑、白子、蟹、海老)
・毛蟹
・ サーロイン
・ サラダ
・あん肝 酢飯リゾット
・ばくだん (鮪、沢庵、いくら、納豆)
・ 毛蟹甲羅酒
・ 鮪 赤身漬け 握り
・ 鮃 握り
・ 小鰭 握り
・鯵 握り
・ 細魚 握り
・ 青柳 握り
・ 白海老 握り
・ 鯖 千枚漬け乗せ 握り
・ 槍烏賊、雲丹 握り
・ 穴子 握り 2種
・ トロタク巻き
・ 鰯 握り
・ 墨烏賊 握り
コストパフォーマンスはまだまだ良いと思いますが、前回ほどの感動は少なくなりました。おそらく、東京のお鮨屋さんのレベルが異常に上昇しているからと思われます。
しかしながら、絶え間ない努力をされていると伝わり感じますね。満足感はあります。
評価を3.4から3.5に引き上げます。