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店名 |
麺屋 えん寺(えんじ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3314-6186 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【東高円寺駅】徒歩2分 東高円寺駅から94m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
15席 (カウンター7席、テーブル4名席2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:高円寺南1-22-21に5台収容、1-23-9に4台収容、ほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2008年10月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2008年10月23日に東高円寺でオープンしたベジポタつけめん店。運営は「有限会社ジェムインターナショナル」で、野方の「つけ麺花みずき」や渋谷の「マンモス」はこちらの姉妹店である。
その後2010年2月22日には吉祥寺でもオープンしているが、なぜかそちらが現在総本店となっている。
近くに住んでいた頃は何度も通っていたが今回はおよそ4年ぶりに訪問。
【アクセス】
東高円寺駅2番出口から横断歩道を渡り、左手「ニコニコロード」を少し進んだ右手にある。
【店内】
木目を基調とした店内はカウンターとテーブルの15席。
メニュー構成は基本のベジポタつけめんと中華そばに鶏白湯そばが新たに加わり、つけめんの大盛りが有料に変わっていた。
今回は券売機から「味玉入りベジポタつけめん(890)」を購入。麺が胚芽麺orもっちり麺から"胚芽麺"を。あつもりかひやで"ひや"を選択した。
10分ほど待ってようやく提供。
味玉入りベジポタつけめん
【つけ汁】
日本そば店でとろろそばを食べた時に閃いたというつけ汁はどろどろと高粘度。店内POPによると鰹、鯖、煮干、海老などで出汁をとり、豚骨、鶏がらでとろみが出るまで炊き込み、さらに自家製の野菜ペーストを加えているとのこと。
動物系の濃厚ベースに野菜の甘みが調和したマイルドな仕上がりで、そこにふわっと柚子の香りが広がる。さらに表面に膜が張り冷めづらくなっているのも高ポイント。
食べ終える頃にはつけ汁がほぼなくなってしまうのは毎度の事。
【麺】
灰色がかった太ストレートの胚芽麺。小麦の2%しかとれない胚芽部分はビタミンや食物繊維を含み栄養価の高さを謳っている。
ツルツルというよりもザラツキのある食感で、噛むほどに小麦の風味が弾ける。濃厚なつけ汁との絡みも抜群。
【トッピング】(つけ汁側にチャーシュー、メンマ、葱、水菜、柚子、味玉。麺側に海苔)
バラチャーシューはほぐした形で入れられ、ホロホロとつけ汁と一体化。水菜のシャキっとした食感のアクセントが良く、味玉も黄身がジェル状の好みのものだった。
卓上に一味、ハバネロ、胡椒、魚粉、辣油、酢、醤油あり。ハバネロは味変の最適アイテムだが少量でも激変するので入れすぎに注意。
【サービス】
男性3名体制。活気というよりも落ち着きのある接客対応だった。
水や割スープは卓上からセルフとなっている。
【CP】
妥当。
【総評】
いつ頂いても安定感のあるベジポタ。それでも飽きはくるのでもう少しメニューが増えると良いかもしれない。