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今回はスタミナ焼きを見てみる
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スタミナ焼き、とりレバ、こつ
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屯味噌はニンニク味噌みたいな
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たん、ずり 100円税別
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スタミナ焼き＝かしら＋ニンニクです。
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くちびる
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ラガー500円税別
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これな。
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女学生の友（お約束のやつ）
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ここにも女学生の友あった。
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厚揚げスペシャル
屯さんには創作串や創作料理が多いのですが
お品書きに写真はないので文字だけでは想像のつかないものばかり。
聞けば丁寧に教えてくれるのですが（後ろのオバちゃんいろいろ聞いてた）
ここはあえて聞かずに、どんな料理が出てくるだろうかと
写真指名せず入店する感覚です（笑）
◎厚揚げスペシャル（350）
どんな娘が来るのかなー
いやいや、どんな料理が来るかなーと待っていますと、
あっつあつの厚揚げに山芋と削り節とうずら卵でした。
パワーの付きそうなスペシャルですね。
お醤油かけて食べるのもいいけど、つき出しキャベツに使う屯味噌が
何にでも応用が利く無料アイテムなので
厚揚げにも試したりして。
ただ、一人で食べるとお腹いっぱいになっちゃいますが、
逆に安上がりっちゃー安上がりなスペシャルでした。
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厚揚げスペシャル￥350（ ’17.06）
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ホッピーセット￥390（ ’17.06）
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つくね￥100（ ’17.06）
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豚レバー￥100（ ’17.06）
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ナカ￥300は、れんとでした（ ’17.06）
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（ ’17.06）
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いわし缶詰
缶詰をアテに酒を飲むことは多いですが、
こーなるのかというのを今回ご紹介。
いわし缶詰でございます。
角打ちや立ち飲みで缶詰をアテに酒を飲ます店ありますね。
屯さんの缶詰は、ほんのひと手間加えただけですが、
こんなのもアリかなと思えるひと品です。
●いわし缶詰（350）
なんちゅーことないマルハのイワシ味付け。
缶詰を温め、イワシの身がふんわりとしたとこへ
スライスオニオンを山盛り乗っけただけ (笑) ちょー単純。
客をﾊﾞｶﾆｼﾃﾙ訳じゃないでしょうけど、オモロイから僕はOK。
缶汁に玉ねぎも漬け込んでおくと後半うまさUPしましたね。
感じる缶汁。
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いわし～（ ’16.09）
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いわし缶詰￥350（ ’16.09）
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いわし缶詰の元はコレよ（ ’16.09）
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（ ’16.09）
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今日は口開けでした（ ’16.09）
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つくね（ ’16.09）
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（ ’16.09）
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（ ’16.09）
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屯さんの創作料理が美味なのだ。
一時休業していた屯さんが、
営業再開してますと教えていただき早速うかがいました。
花金とあって、あれよあれよとチョー満席です。
屯さんにはメニューの文字を見ても、
なんだこれ？と想像もつかない品がいくつもあるのですが
そんな中から２つご紹介します。
●玉ねぎスペシャル（350）
●バクダン（350）
※税別
まずはシェフのこだわりの枠から玉ねぎスペシャルです。
あっさり出汁で煮込んだ玉ねぎの真ん中に
マヨ ケチャ カラシです。
それを内側から一枚一枚はがしつつ、
混ざり合ったオーロラソースと絡め食べるのが美味しい。
お次は創作串焼きのバクダン。
ウズラ卵を中心に、刻み玉ねぎと薄切り豚肉を
ミルフィーユのように何層にも重ね巻いたもの。
レモン汁を滴らせてサッパリ美味いよ。
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玉ねぎスペシャル￥350（ ’15.11）
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混り合ったオーロラソースで食べる（ ’15.11）
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バクダン￥350（ ’15.11）
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うずら卵 玉ねぎ 豚肉で巻いた手の込んだ一品、バクダン（ ’15.11）
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（ ’15.11）
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日本酒二合￥550（ ’15.11）
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ゴルゴ・美味しんぼ・三つ目がとおる・北斗の拳・ブラックジャックなどなど
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子供のころ読んだなぁ
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100円串ランキングです
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【 営業再開されました！。2015.05 】
高円寺ラーメン王さまが再訪レビュをあげてくれたおかげで
営業再開と掲載保留の解除と相成りました。
たいへんウレシイです(´ー｀) ラ王さまありがとー
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【 しばらく休業との告知を見ました。2015.04】
介護のために店主は北海道に戻っていると人づてに聞いておりましたが
奥さまも戻られるのでしょうか…
詳しいことは分かりませんが再開できることを切望しております。
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屯みそ。
万能選手な屯みそが美味しいのよ。
つき出しの生キャベツに壺から屯みそをつけて食べますと、
ニンニクがピリリとしながら甘いコクもある万能味噌です。
ご自宅用に持ち帰りも販売されてますよー。
◎はつ・つくね・レバ（各100）
◎モツ煮（350）
◎ラガー（500）
◎日本酒２合（550）
※税別
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壺に屯みそ（ ’14.04）
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屯みそ（ ’14.04）
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お通しは菜の花でした（ ’14.03）
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徳利がぶら下がる（ ’14.04）
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たまには日本酒にします（ ’14.04）
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もつ煮込み（ ’14.04）
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つくね・豚レバ（ ’14.04）
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豚はつ（ ’14.04）
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女学生の友。
酒場放浪記やおんな酒場放浪記でも紹介された老舗焼きとり屋さんです。
店内には無数の徳利がぶら下げられ、独特な雰囲気をかもし出しています。
料理は 焼トン・焼きとり１串100円から、オリジナル創作串もいろいろで、
全て１本づつ注文できますので上手にオーダーしましょう。
◎元祖トマト巻き
◎レバー
◎ニラ玉子とじ
◎女学生の友
豚レバには玉ねぎが挟まれ室蘭っぽいスタイルです、
店主が北海道出身なのでこれが基本形でしょうか。
塩焼きで注文し ”屯みそ” を付けて食べても美味しいのね。
今では一般的な「トマト巻き」ですが、
何を隠そう屯さんの店主が30年以上前に考案された品だそうです。
マヨとケチャップを混ぜて食べるのだそうです。
ピーマンを挟んだ ひと手間もアクセントになってますね。
ニラ玉子とじはグツグツグツグツ・・
柳川鍋が煮えたぎり新鮮なニラがたっぷり。
玉子が固まる前にニラとからめて食べちゃいましょッ。
控え目な味付けで酒のアテに良いひと品です。
最後はネタ用に「女学生の友」です。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
お品書きにも一番に目立つよう記されてるので、
看板メニューと言っても良いのかな？
でも、今日のはディテールが完璧すぎてリアルすぎ （苦笑）
手元に置いとくのも照れくさいので写真を撮り終えたら急いで食べちゃった。
これで女性からはドン引きかな。Σ(´∀｀；) 自爆です。
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リアルすぎてヽ(`Д´)ﾉ こらッ（ ’14.03）
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女学生の友、恥ずかしいので急いで食った（ ’14.03）
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あ～、もう届いた時から・・（ ’14.03）
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ニラ玉子とじ（ ’14.03）
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豚レバー（ ’14.03）
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トマト巻き。ケチャ＆マヨを混ぜて食べる（ ’14.03）
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そば茶割り（ ’14.03）
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（ ’14.03）
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外は焼台前の超アリーナ席あり。（ ’14.03）
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らぁ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
やきとり屯（やきとり とん）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、もつ焼き、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線新高円寺駅から徒歩５分 新高円寺駅から302m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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昨夜はへべれけで帰宅し呆れられたというのに、
今日も寄り道をする自分にエラい！と褒めながら、
久しぶりに屯さん。
焼鳥、焼きトン、創作串もいろいろあります。
今ではポピュラーになったミニトマトにお肉を巻いた、
トマト巻きはこの店が発祥だそうですし、
アイデア豊富なメニューがいろいろあって楽しいです。
ただし、屯さんのお品書きは写真なしで説明のキャプションも無いので
想像しにくいメニューがチラホラ。
んで、今までのレビューでいくつか謎解きをしましたが、
今回は創作串メニューからスタミナ焼き（200円税別）を焼いてもらいましたら、
豚かしらとニンニクの串なのね。
なんだか普通すぎて拍子抜けでしたが、相変わらず安くて美味しい焼鳥屋さんでした。
あ、今日は女学生の友を注文しませんでしたが
お約束なので昔の写真から再アップしますね。
この写真ずーっと使い回そっと。