- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日、木曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3330-6877
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
170420 再訪 ミックスわんたんつけめん
-
170420ミックスわんたんつけめん
-
170420ミックスわんたんつけめん
-
170420ミックスわんたんつけめん
-
つけめんのつけ汁
-
つえめんの麺
-
麺アップ
-
ミックスわんたんめん980円
-
メニュー
-
外観
-
外観
-
{"count_target":".js-result-Review-67123280 .js-count","target":".js-like-button-Review-67123280","content_type":"Review","content_id":67123280,"voted_flag":null,"count":176,"user_status":"","blocked":false}
-
魚介風味満載
2014・7・18 再訪
午前の打ち合わせが終わり帰宅途中、遠回りしないで行けるお店で思い出したのが高円寺の「はやしまる」さん。
何年前か思い出せないほど前に１度だけ伺ったことがあります。
当時は塩ラーメンが限定１０食？程度の少ない提供でランチタイムをかなり過ぎて伺ったのに塩が食べれて、あまり好みではなかったので足が遠のいていました。
お店に着いたのは１３時ちょうどで先客は４名。
空席に座りカウンターに置かれたメニューを見ると左側はつけ麺が占有。
つけ麺が人気なのかな？
右側も上段はワンタン麺のメニュー。
ワンタンも人気なの？
何気に来てしまったので予備知識が無く解りません。
右下に書かれたらあめん７００円を醤油で注文。
煮玉子１００円を追加しました。
待つこと７分で着丼。
儀式のようにスープからいただくと、ものすごい魚介の風味。
苦味やエグミの全くない煮干しと鰹が強く出ています。
動物系は豚と鶏？
魚介が前面に出ているけど、しっかり下支えしていてコクと厚みがあるＷスープ。
麺は平打ち気味の中太ストレート。
加水は高めでムニっとしたコシがあります。
でも、私的にはスープとのマッチングに違和感があります。
この麺、つけ麺のほうが絶対美味い。
チャーシューは小ぶりな腿が２枚。
外側がピンク色っぽく染まって胡椒等が付いてます。
やや硬めだけど噛めば美味しく好みの味付け。
メンマはこれといった特徴が無い甘目で軟らかな煮あがり。
スープやかえし、チャーシューたれ等と味付けに統一感がないような・・・
もしかして既製品？
煮玉子は薄味で黄身の中心がトロっとした半熟。
他の具は刻みネギと海苔。
食べ進めると、最初は麺に絡みつく油がけっこう多く気になったけど後半は油も減り気にならなくなってきた。
満席になることはなかったけど、常に後客が入ってきてなかなかの繁盛店のよう。
先客も後客も８割がたがつけ麺を注文。
この麺なら納得のいくつけ麺が人気のお店のようです。
御馳走様を言って退店して店外に貼ってあるうんちくを読んでみると、やはりおすすめはつけ麺。
ちゃんと読んでから入ればよかった(^_^;)
スープはかなり好みだったので次回はつけ麺を食べに再訪しようと決めた１杯でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-6523153 .js-count","target":".js-like-button-Review-6523153","content_type":"Review","content_id":6523153,"voted_flag":null,"count":51,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
RBK11
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
RBK11さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 はやしまる
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
| お問い合わせ |
03-3330-6877 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線【高円寺駅】北口 徒歩4分 高円寺駅から286m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年10月 |
| 備考 |
FAX：03-3330-6877 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
高円寺×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2017・4・20 再訪
今日は短縮授業で部活も無い長女が昼飯食わずに帰ってくる予定。
ラーメン好きの長女に「帰ってきたら一緒にラーメン食べに行く？」ってLINEしてみると「行きたい」って即レス。
帰ってきた長女に彼女の好みそうな新しいお店とワンタンが美味そうなお店って選択させると、ワンタンがいいとのことで「はやしまる」を14年7月以来の再訪です。
お店に着いたのは14：05で先客は5名。
前回はラーメン食べて、こちらの麺はつけ麺向きと思ったのでミックスわんたんつけめんの醤油1040円を口頭注文すると「麺は1玉、1.5玉、2玉から選べます」とのことで1.5玉でお願いしました。
長女は塩を選ぶかと思いきや、ミックスわんたんめん980円を醤油で注文すると「前金で2020円です」と言われお支払いしました。
調理の方は少し時間がかかって12分待って長女のわんたんめんが先着。
自分のつけ麺は3分遅れで着丼しました。
麺は多加水中太のストレートで以前と変わりないようです。
麺肌は滑らかで強めなムニっとした食感でしっかりしたコシがあり、やっぱりこの麺つけ麺向きで好みです。
魚介が効いたつけ汁はラードが多くややオイリー。
つけ麺の割には濃くは感じなく酸味は少しだけど、塩分は高そうです。
オイリーに感じたのは最初だけで、途中から油のヌルヌル感は気にならなくなりました。
わんたんは薄めの皮がチュルって滑りが気持ち良いのに小さ目なのが残念。
肉わんたんはかなり生姜が効いた濃い目のはっきりした味付け。
海老わんたんは海老のプリっと感はあまり無いけど、ギュっと詰まってしっかりした食感で甘味があり胡椒は強めに効いてます。
どちらのわんたんもパンチのある味付けなので、餡は少なくていいからチュルっと気持ちいい皮が大きいとツボりそうです。
チャーシューは細切りの腿肉？
肉感しっかりした焼き豚で甘味があります。
メンマは軟らかな煮あがりで甘目の味付け。
他の具は海苔とネギ。
麺が無くなってスープ割を頼むと煮干しが効いた魚介感がアップして美味いです。
長女はけっこう気に入ったようで、丼ぶり持ちあげスープまで完飲。
おかげで味見は出来ませんでした(^^;)
久しぶりのはやしまるだったけど、思った通りつけ麺で正解でした。
出汁も美味いので次回は塩つけ麺食べに再訪してみようかと思います。