Name: 麺処 田ぶし 高円寺本店
Address: 高円寺北3-2-17 ゆとりすとK5 1F, 杉並区, 東京都, 1660002, JP
Telephone: 03-5327-4744
Price range: ～￥999
Rating: 3.47

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buff-buff 口コミ3,416件フォロワー2,653人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

背脂こってり味噌　～　麺処田ぶし

お目当てのお店が定休日で、急遽近所のこちらへ緊急避難的に入店しました。カウンターに先客8名ほど。タッチパネルのデジタル券売機で食券を買ってから着席します。

濃厚海老味噌ら－めん　　　880円

田ぶしらーめん、熟成醤油らーめん、肉味噌、海老味噌、黒胡麻ブラック担々麺、にそれぞれつけ麺、まぜそばまでメニューは色々。何がウリかイマイチよくわからないですね。何となく美味そうな海老味噌らーめんを選択しました。
食券を渡すとき「大盛できますが」と聞かれるのでお願いします。

数分で着丼。ピンク色の干し海老がたくさん乗り、茹で玉子半個、水菜、白髪ネギが綺麗なルックス。
スープを飲んでみると、うーん、まったりまろやかな白味噌のスープ。豚骨ベースでしょうか、やや甘い味わい。海老味噌の風味？いや、海老味噌の味わいは感じませんね。豚骨と粒々の背脂が入っている動物系です。
トッピングの干し桜海老は香ばしいです。なるほど、これは海老味噌ではなくて、海老＋味噌らーめんなのですね。

麺は丸い断面のぷるぷる太麺。これは美味しい麺です。濃厚なスープに負けない力強い麺。チャーシューは煮豚系の小さいのが1切れでした。
食べていると、まったりとした味わいがやや単調に感じます。卓上の豆板醤を入れたり、おろしニンニクを入れたり味変しながら食べました。

背脂がたっぷりの味噌らーめん。悪くはないけど、もう少し味にキレが欲しいです。干し海老もあまり生かされてないのがちょっと残念。今回はオーダーミスだったかな。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺処田ぶし高円寺本店（めんどころ・たぶし）
ジャンル	ラーメン、餃子、つけ麺
お問い合わせ	050-5597-3547
予約可否	予約不可
住所	東京都杉並区高円寺北3-2-17 ゆとりすとK5 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線【高円寺駅】北口　徒歩２分高円寺駅から133m
営業時間	11:30 - 23:30 ■ 営業時間 12/30まで通常営業 1/2〜通常営業 ■ 定休日無休　（12/31、元日のみ休業）
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ　※店内にベビーカー駐車可）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.green-corporation.jp/%e9%ba%ba%e5%87%a6-%e7%94%b0%e3%81%b6%e3%81%97/
公式アカウント	https://www.facebook.com/麺処-田ぶし-高円寺本店-1669033313352752/ https://www.instagram.com/tabushi.green/?hl=ja
オープン日	2003年7月7日
電話番号	03-5327-4744
関連店舗情報	麺処田ぶしの店舗一覧を見る
初投稿者	まみっふぃ（5）

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背脂こってり味噌 ～ 麺処 田ぶし : 麺処 田ぶし 高円寺本店

麺処 田ぶし 高円寺本店

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麺処田ぶし高円寺本店